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真鯛の塩焼きにいそ松葉あうよ東海道本線西明石に向かって各停の旅降りなくていいの真鯛の塩焼き違ったまだいいの塩屋やし
相性抜群#shorts
とろける塩昆布 乾燥 塩昆布 いそ松葉
さとふる
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ふるさとチョイス
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楽天ふるさと納税
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【料理の鉄人３時さん】おじいちゃんの真鯛の炙り刺身お造り【炙り過ぎくらいが香ばしくておいしい】
豊後水道で４８センチの真鯛を見事釣り上げた３時さん
皮を引くのが苦手なので炙っていきます
見た目よりも味で勝負の３時さんです
「真鯛調理＆酒雑」放送から
2023/10/7(土) 17:30開始 lv343007280
３時の部屋 co1992508
ワンパンで作れば勝手に乳化！ニンニク香る「真鯛とマッシュルームのオイルパスタ」の調理備忘録。
※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487 mylist/75589752
★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
https://youtu.be/1x20V4Vk3Y4
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今回は真鯛のお刺身柵を使った少しだけおしゃれなパスタの調理備忘録。
調理工程はシンプルながらもお店で出てくるような芳醇な香りと濃厚な旨味が特徴的です。
パスタを別茹でしないワンパン調理によって勝手にソースが乳化してくれるので、
簡単にお店で出てくるようなトロっと麺に絡むオイルソースを作ることができます。
材料もスーパーで簡単に手に入るものだけを使っておりますので、少しおしゃれなパスタを
作れるようになっておきたい方や、真鯛をお刺身で食べ飽きた方にはレパートリーのひとつ
として参考になれば幸いです。
【材料】
パスタ(2.2mm)・・・・90g
真鯛の刺身柵・・・・・1/4尾 ※お好きな部位でOK
マッシュルーム・・・・2個
ニンニク・・・・・・・2欠片
パセリ・・・・・・・・適量
【調味料】
塩・・・・・・・・・・2g～2.5g ※塩分濃度0.5%から7%推奨
黒胡椒・・・・・・・・適量
【その他】
水・・・・・・・・・・400ml
オリーブ油・・・・・・大さじ2杯
【調理手順】
①材料をそれぞれカットしておく。
真鯛・・・・・・・・・サイコロキューブ状
マュシュルーム・・・・2mm幅程度にスライス
ニンニク / パセリ・・・微塵切り
②水を400ml計量しておく。
③フライパンにニンニクとオリーブ油を大さじ2加えて弱火で加熱
④ニンニクの色が変わる前にマッシュルームを入れて炒める。
⑤ニンニクの色が茶色になったところで水を400ml加える。
⑥沸騰したらパスタを入れて水分が少なくなるまで煮詰める。
⑦煮詰まってきたら真鯛を加えてさっとフライパンを煽ってすぐ火からおろす。
⑧お皿に盛り付けて黒胡椒とパセリをトッピング
⑨完成
#パスタ #ペペロンチーノ #ワンパン #イタリア料理
ルアー釣りでマダイが！和歌山 南部サーフ編 2023年12月24日 真鯛
ロッド: TRIPLE CROSS TCX-1002SURF
リール: ステラSW 4000HG
PE: XBRAID JIGMAN ULTRA2 X8 1.5号
リーダー: DUELピンクフロロ 8号
【１３】タイラバ 伊勢湾の春の鯛の味は・・・
タイラバ二回目
食わせる難しさに直面しながらもなんとか複数匹釣れた日
ルアー船Rushさん、いつも楽しませていただきありがとうございます！
http://www.toshikazumaru.com/rush/index.html
【１５】カヤックフィッシング 釣れた魚と王のタケノコの味
今回はカヤックで海に出ました(撮影は三月中旬)
使用カヤック：native watercraft slayer propel 10
以前から気になっていたタケノコ王のタケノコをついに入手できて、それに合う魚を釣りたくて出ました
タケノコ王とは…
https://taberutimes.com/posts/producer/kazaokanaohiro
今後はヘッドマウントであったり、画角の改善を考えています
香る！鯛の三枚おろしと簡単うまいレシピ～真鯛の香草焼きが口のダンスフロアで踊るまで～
寒い時期は魚がうまい
鯛の三枚おろし
香草焼きをつくるまで
【材料】
鯛の切り身 人数分
オリーブオイル
にんにく1かけ
塩
好きな香草
菜の花（春菊でもうまい）
レモン
【手順】
オイルにニンニクいれて香りをうつす
そこに春菊だばー
取り出して
またオイルちょいたしして
香草だばー
取り出して
香草の香りがついたオイルに鯛の切り身をだばー
やけたら盛り付けてレモン振りかけたら おわり
簡単！
【第四回スパイス祭】いつものおかずに山椒を
・桜鯛のお刺身
花山椒……適当
真鯛……1尾
鯛は捌いてお刺身にする。
花山椒は洗って水分を拭き取る。
※花山椒（はなざんしょう）は山椒の花。花椒（ホワジャオ）とは別物です。
・桜鯛の酒蒸し 春野菜あんかけ
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・鯵の干物
実山椒……適量
鯵……数尾
水……鯵が漬かる程度
粗塩……水に対して4%
鯵を開いてつぶした実山椒を入れた塩水入れ、冷蔵庫で一晩浸ける。
水分をよく拭き取り、干し網で1～2日干す。
・なめたけ
実山椒……適量
生姜……適量
えのき……適量
出汁……えのきの1/3
醤油、味醂……各出汁の半量
えのきは石突きを落として三等分くらい、生姜は千切り。
材料を全部鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分くらい煮る。
・唐揚げ
実山椒……適量
鶏もも肉……1枚
料理酒……大さじ1
塩麹……大さじ2
片栗粉……適量
小麦粉……適量
揚げ油……適量
切った鶏肉、刻んだ山椒、酒、塩麹をビニール袋に入れて揉み、寝かせる。
鶏肉の袋に片栗粉、小麦粉、各大さじ1入れて揉む。
片栗粉をつけ、余計な粉を落としてから揚げる。
160℃で4分、取り出して余熱で4分、180℃で2分。
・金目鯛の煮付け
実山椒……適量
金目鯛……1尾
生姜……お好み
長ネギ……1本
水、料理酒……1:1の割合、魚が浸る程度
醤油、味醂……水、料理酒合わせた物100mlに対して各大さじ1
砂糖……醤油の半量
粗塩……適量
金目鯛を2枚に卸す。頭は半分に割る。
軽く塩してペーパー、ラップして冷蔵庫で寝かせる。
金目鯛にお湯をかけてから冷水にとり、残ったウロコや血を掃除する。
生姜はスライス、ネギはブツ切りにする。
鍋に、生姜、ネギ、水、酒、味醂、砂糖を入れて強火にかける。
沸いたら金目鯛を入れ、落としぶたをし中火で5分煮る。
醤油を入れ、さらに5分煮る。
・鰊の煮付け
実山椒……適量
金目鯛……1尾
生姜……お好み
※煮汁割合は金目鯛と同じ
粗塩……適量
だいたい金目鯛と同じ。
・鯵の塩煮
実山椒……適量
生姜……お好み
鯵……数尾
水、料理酒、味醂、砂糖……他の煮魚と同じ。
粗塩……水、料理酒合わせた物に対して1%弱
醤油が塩になった以外は他の煮魚と同じ。
【解放】ニートが作る真鯛のポワレ【料理vlog#17】
仕事を辞めたら心に余裕ができました。
当分ゆっくりしようと思います_(:3｣∠)_
YouTube:https://youtu.be/v0i-8xB5qpM
でんせつの神ゲー ウィザードリィⅢ 実況 １８
再戦
次回→sm24354701 ウィズ３リスト→mylist/45087865
実況プレイpart1リスト mylist/34307626
単発実況リスト mylist/33124110
コミュ二ティ co2380574 (限定動画があります)
【日本酒】【田中六五】紹介するだけ105【つまみ】【真鯛の昆布締め】
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
この後掃除するつもりで掃除機が出演中。
きつゞ様、スタルカ様、浮気猫様、ス様、yasenekochan様、過去動画への広告誠にありがとうございます！
追記:またお酒の名前間違えてしまいました…。
■グダグダと、日本酒を紹介するだけの動画。
■何かおつまみを一品つけています。
今回は、
『田中六五』2017年12月製造
・純米酒 なま
・福岡県 有限会社白糸酒造
・精米歩合65% 糸島産山田錦100%
・アルコール度：15度
・容量：1,800ml
・価格：3,218円(税込)つまみは真鯛の昆布締めです。
上手くいけば最高。
前回104→sm32350205 日本酒マイリスト→mylist/51626093 次回106→sm32828083
コミュニティ→co3328849
釣りどれんの電車釣行記 25 ～テンヤマダイ釣行会～
こんにちは、ばむぶぅです。
いつもご覧いただき、ありがとうございます！
西日本豪雨にて被害にあわれました皆様に
心よりお悔やみとお見舞いを申し上げます。
皆様の一日も早い復興をお祈りしております。
【前回広告して頂いた兄貴達】
めーちゃん兄貴、深神高広兄貴、Type-R兄貴、
c57bl6兄貴、ずんだ神兄貴
ありがとナス！
前回 →sm33088389（渓流でヤマメ釣り）
次回 →編集中
釣りどれんの電車釣行記シリーズ
mylist/57415160
ツイッターもよろしくどうぞ（´・ω・｀）
https://twitter.com/BambooTuriDoren
2024年3月情報 知らんかった･･･。mRNAワクうってないだろうな。時間の問題か･･･。
エビにもうってるらしい･･･。
切抜き元
https://www.instagram.com/reel/C44Q_kxPHh_/?hl=ja
枕屋さん家の今日の献立 #3 家庭料理祭【真鯛のカルパッチョ】
どうも。いつも釣り動画を投稿してる枕屋です。
注意事項
・この動画はボイロ実況動画です
・編集初心者の為いろいろとひどいです
・茶番あり
・基本的に立ち絵はでません。編集方法わかったら出ます。
・ちょっとわかった気になってきた
それではお楽しみください。
今回参加の企画様
家庭料理祭→sm40114829
葵「ところで、おねぇちゃん。コレ家庭料理の範疇でいいの？」
茜「真鯛釣ったとき高確率で作ってるし、お手軽だしレギュレーションは守ってるで！」
投稿者
twitter：https://twitter.com/makuraya2310
【NWTR】真鯛でカルパッチョと塩焼きと鯛汁
捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る捗る・・・・・・
ダイエットブログ→https://nwtr.fanbox.cc/
twitter→https://twitter.com/NWTR__
2019-05-03 令和元年 初真鯛！でけぇのが釣れたぜぇｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
令和元年 初真鯛は 77.5cm 6.7kg のでけぇやつが釣れたぜ！
自己新記録m(；∇；)m うれしすぎるっ！
バットまでぶち曲がるほどの大物！
タイboyがやったった～♪
ﾌｧｲﾅﾙ～(σ・∀・)σｹﾞ～ｯﾂ!!
仕様タックル
ロッド ダイワ 紅牙 AGS C76MHS-METAL
リール シマノ ツインパワーC3000HG ※夢屋アルミラウンド型パワーハンドルノブ
ライン PE よつあみ(YGK) G-soul スーパージグマンX8 200m 16Lb(0.8号)
リーダー クレハ シーガーグランドマックスFX 3.5号
【鳥山】2013.12.1房総カヤックフィッシングPart1【真鯛】
今回はティップランエギングとジギングをメインに
釣行しました。
カヤック：ハリケーンカヤックス スキマー128
ロッド：ジギング アブガルシア SXLC-632-80-KR
エギング スミス パドリストPSQ-TR72M
リール：ジギング シマノ オシアカルカッタコンクエスト200タイプJ-HG
キャスティング シマノバイオマスターSW4000XG
エギング シマノ セフィアBB 2500SDH
魚 探：ホンデックス HE-51C
ＧＰＳ：ガーミン eTrex Venture HC
Part2 sm22369761
これまでの動画 mylist/10577707
【真鯛のポワレ】じゃがいもの鱗仕立ての作り方
【今回使ったセルクル】
https://amzn.to/3D955yp
〜材料（1人分）〜
・真鯛・・・・・1/2尾
・じゃがいも・・3個
・バター・・・・40g
・コーンスターチ・・・10g
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね！
https://youtu.be/dwSYrv31Va0
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/134
猛暑のフロートボート海釣り
エアコンの効いた室内でも熱中症に注意といわれるほどの猛暑海でのボート釣りも過酷な状況になります。たっぷりの水分、長袖、帽子・・・今回はフロートボートにパラソル、昨年作り上げていた水冷ライフジャケットどこまで猛暑に対抗できるでしょう？久しぶりの海釣り、ジギング、鯛ラバ、トローリング、フカセ釣りで、真鯛やアジ、サバまで狙おうとちょっと装備が多すぎでした・ブログ「ぺやんぐが何かを製作中」http://peyannguseisakuki.blog.fc2.com/・ホームページ「ぺやんぐ製作記」http://www3.synapse.ne.jp/gogopeyanngu/・ビデオ編集ソフト CyberLink PowerDirector http://jp.cyberlink.com/・ＢＧＭ素材 音々亭http://soundarbour.sakura.ne.jp/BGM.html
釣りどれんの電車釣行記 18 ～テンヤで5目釣れたよ～
こんにちは、ばむぶぅです。
いつもご覧いただき、ありがとうございます！
茨城県、鹿島沖。
豊かな海でテンヤ真鯛にリベンジしてきました。
楽しかったです(小並感)。
【前回広告して頂いた兄貴達】
Type*R兄貴、春海兄貴、ずんだ神兄貴
ありがとナス！
前回 → sm31487971
次回 → sm32010671
釣りどれんの電車釣行記シリーズ
mylist/57415160
ツイッターもよろしくどうぞ(´･ω･)
https://twitter.com/BambooTuriDoren