タグ 腸管出血性大腸菌 が登録されている動画 ： 5 件中 1 - 5 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
【2011年富山】全国からユッケが消えたきっかけ『焼肉店ユッケ集団食中毒』【ゆっくり解説】
動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。
今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、
「焼肉店ユッケ集団直中毒」です。
富山県某所にあった、激安焼肉店「E」は、一皿100円、高いものでも400円以下というその価格と味から、他県にも展開する人気チェーン店でした。
このチェーン店に訪れていた男性「Aさん」はこの日、息子の誕生日のお祝いに、このお店で焼肉パーティを行っていました。
このお店の売りである「ユッケ」を注文し、喜んで食べていた息子でしたが、翌日から謎の体調不良に襲われます。
激しい腹痛に吐き気、倦怠感に苛まれた彼でしたが、時折体調を崩すこともあったので、両親は「いつものことだろう」と考え、市販の下痢止めや胃腸薬を飲ませ、休ませることに。
しかし、翌日になっても体調は一向に良くならず、むしろ悪化しているようでした。
病院で検査も受けましたが、原因は不明。「おそらく風邪でしょう」と診察され、薬を処方されましたが、それでもよくなりません。
その間にも息子の体調はさらに悪化していったため、今度は市内の総合病院へ。
そこでも血液検査が行われましたが、原因不明。
そのころ、母親や兄弟にも同じような症状が現れたため、医師は集団直中毒を疑い、排泄物の検査を行いました。
すると、そこからは「腸管出血性大腸菌」という、青酸カリの5000倍の毒素を作り出す細菌が検出されました。
彼らはいったいなぜ、このような恐ろしい細菌に侵されてしまったのでしょうか？
#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:09 人気焼肉店
#3:00 一番人気の生ユッケ
#3:33 異変
#5:20 原因不明
#6:17 「腸管出血性大腸菌」
#6:41 O157と猛毒
#10:07 溶結性尿毒症症候群
#12:16 原因
#14:45 そもそも「生食用」は存在しない
#15:38 その後の裁判では
#17:40 大きな影響
#19:19 生食が可能な理由とその文化
引用・出展・参考文献
富山県
https://ishort.ink/NVta
朝日新聞デジタル
https://ishort.ink/W712
厚生労働省
https://ishort.ink/GVEn
鳥刺し協会
https://ishort.ink/GPX6
【2014年静岡】洗ってないバケツで漬けた『キュウリ』で集団食中毒が発生 500人が苦しむ【ゆっくり解説】
今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました「食中毒」に関する事例です。
静岡県静岡市に流れる安倍川沿いではこの日、夏の花火大会が催されていました。河原には沢山の露店が並び、多くの祭り客が訪れました。
日中の最高気温は36.6℃の猛暑日。お祭りは夕方からはじめられましたが、この時間でも河原は蒸し暑く、人々は涼を求めて、露店で販売していた冷たいものを購入しました。
かき氷や飲み物の屋台には行列ができており、冷やしキュウリなどのすこし珍しい屋台にも、長蛇の列ができていました。
そのお祭りから数日後。
市内各地の病院には、食中毒とみられる症状を訴える患者が押し寄せます。
数百人以上が同様の症状だったため、集団食中毒が疑われました。
検査をすると、患者たちからは「腸管出血性大腸菌O157」の菌が・・・
彼らに共通していたのは、夏祭りで『冷やしキュウリ』という、割りばしに刺さったキュウリの浅漬けを食べていたことでした。
何故、この冷やしキュウリで恐ろしい集団食中毒が発生してしまったのでしょうか？
#00:00 冒頭挨拶
#00:35 視聴上の注意
#1:11 現地の説明
#3:02 夏祭り
#4:18 異変
#4:49 原因菌
#5:56 調査開始
#6:29 「冷やしキュウリ」
#7:28 当日の作業内容
#8:38 汚染
#9:50 アルコール除菌スプレーとは
#10:24 菌にエサを・・・
#11:57 ルール
#13:16 その後
#15:34 予防方法
引用：出展：参考資料
厚生労働省 腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ
ishort.ink/co95
ishort.ink/CFDE
ishort.ink/C3mb
静岡市
ishort.ink/DkP2
保健福祉長寿局 保健所 食品衛生課
ishort.ink/xxkY
静岡市保健所
安倍川花火大会集団食中毒 調査報告書
ishort.ink/v1w5
南紀和歌山の釣太郎
ishort.ink/Rqmj
Wikipedia
ishort.ink/YNu3
ishort.ink/QMqz
やまだいち
ishort.ink/2NU4
ワールドイズ大腸菌【重音テト】
腸管出血性大腸菌O157:H7でワールドイズマインの替え歌。声ないと寂しかったので重音テトさんに歌ってもらいましたがgdgdデスヨ。言わずと知れた原曲はこちら→sm3504435
追記：画像は適当にグーグル検索でもってきたんですが、悉くハイフンつけられてたんだ･･･('・ω・`)
2/27追記：MMDで動画をつけていただきました。→sm9853202
6/15追記：学名はラテン語読みだとエスケリキア・コリ、英語読みだとエシェリキア・コーライになります。医学分野では英語読みが主流ですが歌詞ではラテン語読み。間奏中のセリフでは「イー.コーライ」と言わせてます。こっちは英語読み。
■新作・西風来来→sm9795212
■投下物一覧→mylist/10175825
ブログ→http://suijinsi.diarynote.jp/
