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おつかれごはん#120「鶏ささみと長いもの梅しそ春巻き」
今回は、「鶏ささみと長いもの梅しそ春巻き」を作っていきましょう。
揚げ物といえば、ちょっと罪悪感があるかもですが、
今回は鶏ささみ、そして長芋と梅を使ったヘルシーで、
疲労回復にもピッタリな、満足できる和風の春巻きです。
フライパンで揚げ焼きでもできますし、
もっとヘルシーにするなら、軽く表面に油を垂らして、
オーブンやトースターでパリパリになるまで焼くでもOKですよ。
梅干しの酸味と塩味があるので、
ソースとかはなしに、そのまま食べれちゃいますよ。
■材料（10個分(春巻きの皮10枚入り)）
・春巻きの皮 １０枚
・鶏ささみ ２５０g
・長芋 １５０g
・梅干し ２個
・青じそ １０枚
水溶き小麦粉
・小麦粉 小さじ２
・水 大さじ１
■所要時間
作業時間：２０分程度
youtube：https://youtu.be/1aVpfv0z7DM
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
トーフグラタン【きりたんの超雑レシピ #30】
料理本編は#00:33からです。
＜材料＞
木綿豆腐：約200g
鶏ササミ：1本
たまねぎ：1/2個
ピザ用チーズ：好きなだけ！
ケチャップ：大さじ2
ウスターソース：大さじ2
塩：少々
胡椒：少々
ガーリックパウダー：適量
顆粒コンソメ：少々
片栗粉(または小麦粉)：適量
＜作り方(簡易版)＞
・鶏ササミを茹で、ほぐす。タマネギはみじん切りにしておく。
・豆腐は厚さ1cmの拍子切りにし、両面に片栗粉を振る。
・フライパンでタマネギを炒め、軽く塩胡椒をする。
・豆腐を両面焼き、茹でた鶏ササミもフライパンに入れ、
ケチャップ・ウスターソース・ガーリックパウダー・顆粒コンソメを入れて大きく混ぜる。
・グラタン皿に移し、チーズを乗せ、軽く焦げ目が付くまでトースターで焼く。
ササミスティック【きりたんの超雑レシピ #27】
料理本編は#00:26からです。
＜材料＞
鶏ササミ：3本
マヨネーズ：大さじ1
酒：大さじ1
小麦粉：大さじ1
片栗粉：大さじ1
塩：適量(でも控え目)
胡椒：適量
-----ソース-----
ケチャップ
タバスコ
＜作り方(簡易版)＞
・ボウルに、マヨネーズ・酒・塩・胡椒を入れて混ぜる。
・ササミを投入して揉みこむ。
・小麦粉と片栗粉を合わせた粉をササミに纏わせる。
・フライパンで揚げ焼きにする。
・ソースはケチャップとタバスコをお好みの量で合わせる。
カレードリア【きりたんの超雑レシピ #4】
自身が鶏ささみを名乗っているのに
鶏ささみを使った料理を作っていない事に気付き、
「とりあえずカレーに入れときゃなんとかなるなるー！」
と言う、鶏ささみのような軽い気持ちで作りました。
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普段はゲーム実況とかやってます。
初心者でもカンタンに作れる ささみのチーズロール
料理を教えてもらう動画です。
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大好物の半生鶏ささみが左右から来て目移りするワンコ（パピヨン）
新之助の鶏ささみへのまなざしは真剣です。
両方から対象がやって来てささみ追尾システムが混乱しています。
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