タグ 鶏を取り出す が登録されている動画 ： 10 件中 1 - 10 件目
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【三種のフリッター】鶏の変わり揚げ【作ってみた】
鶏の変わり揚げ三種を作りました。牛乳と卵に天ぷら粉を加えた衣にポテトチップや青海苔、パルメザンチーズで風味をつけて揚げました。天ぷら粉を使えば卵を泡立てたりしなくてもフンワリとフリッター風に揚がります。mylist/26714792
【さくさく】チキンカツ【作ってみた】
チキンカツを作りました。サンドイッチをいろいろ作ってパンの耳が余ったので（サンドイッチ用食パンより普通の食パンのほうが安いw）パン粉にしてみました。先日のパン粉焼きも同じパン粉を使っています。生パン粉で水分をふくんでいるんで乾燥させないとカビに注意ですね。mylist/26714792
【ネギソース】中華風唐揚げ【作ってみた】
中華風の唐揚げをつくりました。ヒルナンデスで景徳鎮の富沢シェフが紹介していたレシピです。複雑な下味を揉み込んだ鶏肉に隠し味でカレー粉を加えた衣を（カレー唐揚げにならないように少なめで）つけて中華ソースをかけます。唐揚げブームとマスコミが煽っているのでこんな唐揚げもいいですね。mylist/26714792
【あつあつ】鶏天甘酢あんかけ【作ってみた】
鶏の天ぷら甘酢あんかけを作りました。鶏肉に下味をつけて卵と粉で天ぷらにします。タマネギやニンジンを炒めてケチャップ甘酢で餡を作り鶏天にたっぷりかけました。甘酢あんかけは鶏や豚にも鯉なんかの魚にもよく合いますね。mylist/26714792
生放送ご来場多謝！楽しい生放送ができました！
【マスタードソース】チキンのオイル焼き【作ってみた】
チキンのハーブオイル焼きを作りました。チキンをローズマリー・オレガノとオリーブ油でマリネして暫く漬け込んでからソテーしました。野菜もたっぷりのオリーブ油で焼いてガーリックの風味の風味の移ったオイルにマヨネーズとマスタードを加えてソースにします。混ぜるだけの簡単ソースですがチキンにも野菜にもよく合いますよ。mylist/26714792
【オニオンレモンソース】鶏肉の衣焼き【作ってみた】
鶏肉の衣焼きを作りました。キューピー３分クッキングで７月１２日に紹介していたレシピです。鶏肉にピカタのように衣をつけて焼いてオニオンレモンソースでいただきます。オニオンレモンソースがさっぱりとして美味しいですが、ピカタのようにケチャップ等で食べてもいいですね。mylist/26714792
【二度揚げ】唐揚げタルタル【作ってみた】
唐揚げタルタルを作りました。ノーマルな唐揚げを作ってタルタルソースをかけました。二度揚げしてサクっと揚ったから揚げにタルタルソースが合いますね。唐揚げはそのままでも美味しいオカズの定番ですが、ちょっと目先を変えてやるのもいいですね。mylist/20646451
【鶏のささ身】チーズチキンカツ【作ってみた】
チーズチキンカツを作りました。スジ取りして叩いたささ身にチーズを挟んでカツにしました。淡白なささ身にこってりチーズの取り合わせがいいですね。ささ身は鶏肉の部位でも割高なのでムネ肉で作るといいかもしれませんね。そのままでも中濃ソース等をかけても美味しいですよ。mylist/20646451
【にんにく一株】鶏のガーリッククリーム煮【作ってみた】
鶏のガーリッククリーム煮を作りました。パリのレストラン グラン・ヴェフールのレシピを家庭用にしたもので、本場ではにんにくを更に倍以上加えたりするそうです。一株まるごとにんにくを使ったクリームソースは、濃厚で普通のクリームソースとは一味違いますよ。クリームソースが多めにできたのでハンバーグにかけて食べました。mylist/20646451
【鶏ショウガ】スープ飯【作ってみた】
鶏ショウガのスープ飯を作りました。ショウガをきかせたチキンスープをご飯にかけて茶漬けのようにサラサラといただきます。ポカポカ温まって今の時期に丁度いいですね。mylist/20646451