（主に）時間が作る漬物講座（５）
- 2008/12/08 01:59:56 投稿
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こんばんわ、うｐ主です。５回目は「いぶりがっこ」をお送りします。沢庵を燻製して、さらに美味しくいただいてしまおうという魂胆です。今回は燻製の報告と、ちょっとした失敗、そのリカバリーの記録があります。動画を作るにあたって「悪魔の燻製講座２ ～超絶！初心者編～」（ sm5461993 ）と、「林檎ケーキ 作ってみた。フライパンで。」（ sm5335234 ）を主に参考にさせていただきました。ありがとうございます。マイリストは 「 mylist/9492372 」です。■ 今後の予定（順不同） 青菜漬けの油いため・白菜を少量つけるには・松前＆白菜・大根の甘酢づけ…その他（リクエストあればコメントor料理コミュ掲示板にお願いします。）