完全なるヨーロッパの卵でTKG
- 2010/05/23 22:34:04 投稿
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この動画→ sm10815105 で言われているような、EUの卵はサルモネラ菌汚染リスクが高いという事実はありません。衛生的に卵が生食できるのは日本だけってのはただの思いこみですし、卵を火を通さずに食べる文化は何も日本に限ったことではありません。フランスのミルクシェイク(lait frappé)は、火を通す工程のあるアイスクリームではなく生卵を使いますし、イタリア、フランス料理には、マヨネーズに代表される生卵を使ったソースがいくつもあります。 いつものお茶動画→ mylist/5795419 完全なるマイリスト→ mylist/9689770 追記: 変なコメントが付いているので補足すると、参照先の動画の説明文には「サルモネラ菌に汚染されているけど、食べたいからそれを我慢して食べる」みたいなことが、この動画を上げる前には書いてあった。