豚肉のビール煮を作りました。ビールと酢の力で圧力鍋から出す頃には持ち上げると分解するぐらい柔らかくなっていました。味は塩コショウで整えた時点では後味に苦味が残る大人な味になっていましたが、姪っ子が食べられるように砂糖を大匙3ぐらいブチこんで甘く仕上げました。ｗ mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm12889593
