チキンのクリームソースを作りました。焼いたり揚げたりするとパサつきやすい胸肉ですが、蒸し焼きにしたのでジューシーでパサパサ感は無し。卵黄でトロミをつけたクリームソースも絶妙でした。もう少しコクが欲しい場合はソースにチーズを入れたりするといいかもしれませんね？ mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm13221227
