美酒鍋を作りました。広島の名物鍋で酒と塩コショウのシンプルな味付けの鍋です。酒は米だけをつかった米麹の酒を使うと美味しいらしいです。土鍋でなくすき焼き鍋のような鉄鍋を使うのが本当ですね。これでは入れてませんが、モヤシやネギ、キノコ類なんかを加えてもいいですね。 mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm13435782
