【自然を食べよう！】多摩川鯉こく編 2/2
- 2011/02/25 18:49:15 投稿
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いよいよ調理パートとなります今回の鯉は泥抜き等の段階を踏んでいないため、臭み消しをメインとした作りになっております。鯉こくは昔ながらのシンプルな料理ですので、地方によっていろいろな作り方が存在します。今回の動画で作っている鯉こくは、そのひとつの例に過ぎません。あくまでも参考程度にお考えください。※現状中止のお知らせ※3月11日に起こりました地震で撮影機材が破損してしまい、動画作成が若干、困難な事態となりました。撮影機材が直り次第、再開とさせていただきます。なにとぞご了承ください。前半→ sm13678469 第四回→（未定）自然を食べよう！まとめ→ mylist/23456085