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【自然を食べよう！】山菜の鹿肉巻き 1/4
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：春山菜の鹿肉巻き
※前半は食材の採取動画です。調理は後編からとなります。
今年は暖かくなるのが早かったことと、採取に出たのが少し遅れたので先駆者にあまり手を出されない山菜たちをメインに採取てします。
こういう時に選択肢が広がるので、日頃からの学習って大事だと思えます。
次回→sm38669226
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他の動画たち→https://www.nicovideo.jp/user/1503923/mylist
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チャンネル→ch.nicovideo.jp/nature-pocket
youtube版（60fpsテスト中）→https://youtu.be/3p4rM8Ia_7Q
Twitter→https://twitter.com/kamegorou2525
※PCと編集ソフトを新しくしましたので、普段と少し画質や音響が違うかもしれませんが、徐々に調整していきます。尚、テストも兼ねてyoutube版は60fpsで動画投稿しています。
※全編と後編だけになる予定だったのですが、また肉巻きを作りたくなったので急遽４本立てになりました。故に動画のパートがしれっと延長しましたがご了承下さい。
【自然を食べよう！】バッタとエスカルゴのスープ編 2/2
採取した食材の調理パートに入ります。
前回との繋がりも考えて自然タグにさせてもらいました。ご了承ください。
初めて昆虫で出汁をとりました。カタツムリの裏切りがなければこのような奇怪な行為に辿り着けなかったと思います。
※カタツムリの寄生虫について
有名なものといえばレウコクロディウムと広東住血線虫の二種類かと思われます。前者は人体感染しませんが、後者には感染報告があります。
日本での感染原因トップはアフリカマイマイですが、他のカタツムリやナメクジからも発見はされているので、触ったらきちんと手を洗いましょう。
前→sm28228042
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【自然を食べよう！】バッタとエスカルゴのスープ編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：バッタとエスカルゴのスープ
昆虫には豊富な栄養が含まれており、国連食糧農業機関（FAO）が「近い未来の食糧危機を昆虫食が救う」と発表するほど注目が集まっている食材です。
前半は食糧調達がメインです。調理は後半からになります。
※今回の映像は、元々はアウトドア雑誌の付録DVDとして撮影したものですが、私自身の都合によりお蔵入りになった映像です。HDDの整理の際に出てきたので、自然を食べよう！のシリーズとして再編集しました。
次→sm28242946
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【自然を食べよう！】絶品！ウシガエルの洗い編 2/2
ここからは調理パートとなります。
今回は非常にシンプルな調理となりましたが、元が食用なこともあり、おいしくいただくことができました。
ただし、爬虫両生類には寄生虫やサルモネラ菌等の食中毒の原因菌がいる恐れがありますので、今回の動画のような調理方法で食べるのはお勧めできません。よく火を通して食べてください。
ウシガエル釣りは幼少のとき以来、久しぶりに行いましたが今でも楽しめる遊びです。
今年の夏は皆さんもウシガエル釣りに挑戦してみてください。
前回→sm22822872
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【自然を食べよう！】絶品！ウシガエルの洗い編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：ウシガエルの洗い
前半はウシガエルがメインです。調理は後半からとなります。
コイ、アメリカザリガニと続き、今回はウシガエル釣りに挑戦しました。
この動画は、前回のタマゴタケから少し経った頃（2013年の夏）に撮影された物です。
去年の夏に撮影した動画を今更になってのＵＰになってしまい、申し訳ありません。
※今回の自然を食べよう！には、出血などの刺激の強いシーンが含まれておりますのでご注意ください。
次回→sm22891195
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【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 5/5
脱飢饉（タマゴタケ祭り）編 【完】
前回のUPから時間が空いてしまい、申し訳ありませんでした。
なんやかんやありましたが、これにて無事終了となります
。私自身、キノコの判別はまだきちんとできないので今回は食材の偏りが多い結果となりました。
今後はもっとキノコの勉強を積んで、いろいろな種類のキノコを食べて生きたいです。
前回→sm21910724
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【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 4/5
タマゴタケハンター始動！
「タマゴタケェ・・・タマゴタケヲクワセレエェェエェー！！」
身体ががタマゴタケを欲して止まない私は、再び里山へと足を運ぶ・・・。
というわけで脱飢饉特別偏【第二部】開始です。
今回もキノコの恩恵を授かって生きます。
第二部前半パートは食材採取がメインとなっており、調理は後半パートからになります。
前回→sm21830195
次回→sm22173964
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り編 1/5
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：脱飢饉！夏のタマゴタケ祭り
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
今年の夏は仕事や勉強、生活苦に泣き大きな活動も出来ずに終わってしまいました。
このまま何もせずに夏が終わるのも悔しいと思い、夏の間の生活苦を動画に収めておきました。
いつものことですが、何の計画性のない動画のためいろいろとテンポが悪いです。ご了承ください。
次回→sm21777648
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【自然を食べよう！】ザリガニ料理編 2/2
ここからは調理パートとなります。
幼少期に食べたザリガニはとても臭かった記憶があるのですが、今回のザリガニは泥抜きしてないにもかかわらず
泥臭さは全然、感じませんでした。生息環境が良かったのでしょうか？
とにもかくにも、ザリガニはとてもおいしくいただくことができました。
しかしマヨネーズ、てめーはダメだ。
Q：なんかBGMが音跳びするのだけど？
A：私の使っているPCと編集ソフトの相性が悪いのでしょうか？原因調査中のためご了承ください。
前回→sm21146428
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】ザリガニ料理編 1/2 【おまけ動画有り】
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：ザリガニの天ぷらとマヨネーズ和え
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
ザリガニ釣りは今も昔も子供たちが夢中になれる遊びのひとつです。私も、童心にか帰って楽しむことが出来ました。
アメリカザリガニは日本の在来種に大きな影響を与える要注意外来種ですが、本種には罪はありません。
Q:時系列が(r
A:訂正→1927年輸入の間違えでした。
今回はおまけ動画として『上谷戸のホタル』も同時収録されています。
次回→sm21153810
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】秋のどんぐりづくし（β試験版）編 4/4
今回ははついに調理に入ります。ここまで長引いてしまい、申し訳ありませんでした。
それと、こんな結果で終わってしまったのも残念です。
さらにパート配分がうまくいかず、カットしまくっても非常に長くなってしまったため、多少の画質落ちがあります。ご了承ください。
試行錯誤を練って、またいつかどんぐりシリーズを笑顔で終わらせたいです。
Q：余った木の実たちはどうなったの？
A：備蓄として手元にあります。トチの実は庭にいくつか植えたら芽吹きました。
前回→sm21122253
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】秋のどんぐりづくし（β試験版）編 3/4
このパートで下処理と採取は全て終了です。調理は次からとなります。
下処理や採取でかなり間延びしてしまいました。ご了承ください。
ちなみにこのパートで出てくるクルミの木は河川工事により全て切り倒されました。
Q：苦み・・・？
A：正しくは渋みでした。なんか下処理の段階で疲れてしまったようです。
前回→sm21114175 次回→sm21140221
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】秋のどんぐりづくし（β試験版）編 2/4
前回の続きです。食材の下処理がメインです。調理は後半からとなります。
確認してみたところ、このパートはほとんど嘔吐してるだけでした。ご了承ください。
Q：なんで徳島に行ってたの？
A：仕事という名の遊びに行ったからです。
前回→sm21109212 次回→sm21122253
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】秋のどんぐりづくし（β試験版）編 1/4
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：秋のどんぐりづくし（β試験版）
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
回を重ねるに連れて動画時間が長くなる始末です。遂に４分割にまで伸びてしまいました。ご了承ください。
Q：なんでβ試験版ってついてるの？
A：創作料理のうえ、おいしくなかったからです。
次回→sm21114175
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
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【自然を食べよう！】山菜とカエルの塩スープ編 2/2
採取した食材の調理パートに入ります。
毎度の事ながら、このパートのカテゴリタグには頭を抱えますが
前回との繋がりも考えて自然タグにさせてもらいました。ご了承ください。
本来、新島には長期的な撮影としてやってきましたが、私の不注意により中止となってしまいました。
今回は急遽、自然を食べように変更しましたが、次こそはお魚リベンジを果たしたいです。
この動画は食材を現地調達のルールで行っております。
一部、殺生等の刺激の強いシーンが含まれておりますが、食材として命をいただいた行為であり
決して目的も無く命を奪った行為でないことを、どうかご理解ください。
前回→sm18765493
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】山菜とカエルの塩スープ編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：山菜とカエルの塩スープ（ポトフ風）
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
回を重ねるに連れて動画時間が長くなる始末です。多少の画質落ちがありますが、ご了承ください。
次回→sm18765772
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】春の山菜炊き込みご飯編 2/2
炊き込みご飯の調理パートに入ります。
毎度の事ながら、このパートのカテゴリタグには悩みますが
前回との繋がりも考えて自然タグにさせてもらいました。ご了承ください。
今回は、リニューアルも兼ねて少し王道な食材、料理で行ってきました。
やはり王道と呼ばれるだけあって、とてもおいしく作ることができました。皆さんも機会がございましたら、ぜひともお試しあれ
私用により撮影日と投稿日に多少の開きができてしまい、紹介した山菜の旬がずれてしまいました。
今すぐ試してみたかった方には申し訳ありません。
この動画を通して、少しでも自然に興味を持っていただけたら幸いです。
前回→sm17615665
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】春の山菜炊き込みご飯編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：春の山菜炊き込みご飯
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
今回から動画製作が色々とリニューアル（主に音源やら）されました。
また、今回に関しましては動画時間が長くなってしまったため、多少の画質落ちがありますが、ご了承ください。
次回→sm17616828
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
ネイチャー・ポケット→co384971
【自然を食べよう！】多摩川鯉こく編 2/2
いよいよ調理パートとなります
今回の鯉は泥抜き等の段階を踏んでいないため、臭み消しをメインとした作りになっております。
鯉こくは昔ながらのシンプルな料理ですので、地方によっていろいろな作り方が存在します。
今回の動画で作っている鯉こくは、そのひとつの例に過ぎません。
あくまでも参考程度にお考えください。
※現状中止のお知らせ※
3月11日に起こりました地震で撮影機材が破損してしまい、動画作成が若干、困難な事態となりました。
撮影機材が直り次第、再開とさせていただきます。
なにとぞご了承ください。
前半→sm13678469 第四回→（未定）
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
【自然を食べよう！】スダジイの七草粥編 2/2
あえてネタバレ覚悟で言わせていただきます。
このような結果になってしまい申し訳ありませんでした。
焼き土下座はしません。
撮影日に限って暴風と寒波に襲われ、ハコベの際に立てたフラグもきっちり回収し、最終的にはこんな散々な結果に終わってしまいました。
2月はPSPヴィオちゃん・・・のっぴきならない事情があるためお休みしようと思っていましたが
この結果では私も納得がいかないのでやっぱり活動します。
次回こそは、シリーズタイトルどおり、自然をおいしく食べれるように、この失敗を糧にしてがんばります。
前半→sm13388728 第三回→sm13678469
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
【自然を食べよう！】スダジイの七草粥編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回の撮影場所は風が強く、風きり音等で一部、聞き苦しいところもございますが、ご了承ください。
今後は、風きり音の対策をしていこうかと思います。
かなり削れるところまで削りましたが
長くなってしまったため、画質を結構落としますた。
今回のお品書き：スダジイの七草粥
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
第一回→sm13009378 後半→sm13414485
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
【自然を食べよう！】たんぽぽコーヒー・炒りマテバシイ、フジ編 2/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
後半はいよいよ調理となります。
どれも手軽にでき、大変おいしかったです。
カテゴリタグを料理にすると前半と分かれちゃうし、自然ではなんかカテ違いな雰囲気だしで、どうしたものか・・・
とりあえずカテなしにしてます。
前回→sm13009378 第二回→sm13388728
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
【自然を食べよう！】たんぽぽコーヒー・炒りマテバシイ、フジ編 1/2
自然にはたくさん食べられるものがあります
そんな自然の食材をおいしく調理していただこう！
今回のお品書き：たんぽぽコーヒー、炒りマテバシイ、炒りフジ
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
次回→sm13010295
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085