豚肉のさっぱり煮を作りました。豚のかたまり肉を酢・醤油・ミリン等の煮汁で煮てやります。30分程煮ると酢の酸味はすっかりとんでいるので甘酢で煮るようなイメージよりさっぱりした仕上がりになります。 mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm13914407
