パイナップル酢豚を作りました。パイナップルに豚肉を漬けて暫く置きパイナップルの酵素で肉が柔らかくなるようにしてから酢豚にしました。酢豚のタレにはチリソースを少し加えて普通の甘酢にピリっとした味を足してみました。たっぷりのパイナップルがタレに甘みと酸味を加えて美味しいですよ。 mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15217159
