【甘酸っぱい】餡をかけたカツ丼【作ってみた】
- 2011/12/23 05:37:22 投稿
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甘酸っぱい餡をかけたカツ丼を作りました。先日ケンミンショーの餡かけ祭りで紹介していた岩手県一関市の名物です。ソースカツ丼と似てますが、和風だしに中濃ソースを加えて固めにトロミをつけた甘酸っぱい餡が案外カツにもご飯にも合います。ソースを加える前の丼つゆをちょっと甘めにするとバランスがよくなりますね。 mylist/26714792
甘酸っぱい餡をかけたカツ丼を作りました。先日ケンミンショーの餡かけ祭りで紹介していた岩手県一関市の名物です。ソースカツ丼と似てますが、和風だしに中濃ソースを加えて固めにトロミをつけた甘酸っぱい餡が案外カツにもご飯にも合います。ソースを加える前の丼つゆをちょっと甘めにするとバランスがよくなりますね。 mylist/26714792