ボンゴレ・ロッソを作りました。ニンニクと唐辛子の風味を移したオリーブ油でアサリを白ワイン蒸しにしてその風味でいただくスパゲッティです。トマトペーストとミニトマトを加えて赤いボンゴレ・ロッソにしました。白く仕上げるボンゴレ・ビアンコもいいですね。 mylist/26714792
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16544456
