【ウイグル料理】ウイグルの伝統的な麺の打ち方【ラグメン／ラグマン】
- 2013/12/17 22:30:48 投稿
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ウイグルのカシュガルの西部にある小さな村で撮影されたものみたいです。ウイグル伝統の麺料理、「ラグメン（ラグマン）」の麺打ちだと思います。ラグメンの麺は、日本の「うどん」みたいですが、うどんと違うのは、それ自体が一本の長い麺という所でしょう。「ラグメン」ってこんな料理です。→ sm22450400
ウイグルのカシュガルの西部にある小さな村で撮影されたものみたいです。ウイグル伝統の麺料理、「ラグメン（ラグマン）」の麺打ちだと思います。ラグメンの麺は、日本の「うどん」みたいですが、うどんと違うのは、それ自体が一本の長い麺という所でしょう。「ラグメン」ってこんな料理です。→ sm22450400