【日本の食文化】香川県 ～讃岐の誇りとうどん県～

香川県の食文化を紹介する画像集です。四国北部に位置し、瀬戸内海に面した日本で最も面積の小さい都道府県です。食文化では日本一のうどんの産地であり、生産量、消費量、うどん店舗数、いずれも全国トップでそれを目当てに訪れる観光客も多いことから「うどん県」の愛称で親しまれています。また瀬戸内海に浮かぶ小豆島(しょうどしま)は、気候がヨーロッパ地中海に近いこともあって日本一のオリーブの産地です。他にもそうめんや醤油が特産となっており、人気の観光地でもあります。また近年、希少糖と呼ばれる新甘味料の研究が進んでおり、伝統の和三盆糖も含めて、国内屈指の砂糖の生産地でもあります 他の都道府県の食文化→ mylist/34613243

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