【だらず系】ピックル液をつくる（燻製準備その①）【ガサツ女子】
- 2016/02/19 19:22:12 投稿
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燻製動画三部作、第一部ピックル液編。燻製をつくるために、まずは、燻製用の漬液をつくる。冷ましてから使うので、肉を漬ける1日前にはつくっておきたいところ。燻製漬液にはソミュール液（塩水溶液）とピックル液（香辛料も使用したもの）の2種類ある。私がよく使うのは、ピックル液である。第二部＞ sm28264525 第三部＞ sm28273279 mylist/54312626 追伸：前作でコメくれた方、ありがとう～。