パンツマンのひっぱりうどん。

パンツマンのひっぱりうどん。

山形の郷土料理。乾麺を茹でて釜揚げうどんにしてつけ汁で食べます。納豆と鯖缶、生卵のつけ汁で少し心配になります、臭みを打ち消し合って味が出ます。キワモノに思えますが食べると旨いです。保存できる材料なんで保存食にもいいかもしれません。