【音フェチ】塩麹でパウンドケーキ作りました
- 2018/05/26 22:07:50 投稿
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塩麹フレンチシリーズラストのデザート。塩麹をほんのり効かせた甘さ控えめの優しいパウンドケーキを作りました。次: 塩麹フレンチ総集編 sm33269299 前: ポークソテー sm33231173 塩麹レシピ集: mylist/61893007 (5/27追記)ニコニコ広告本当にありがとうございます!!-Recipe-材料: 卵(Mサイズ) 2個、バター 40g、砂糖70g、牛乳 20g、塩麹 小さじ1薄力粉100g、ベーキングパウダー 4g 手順:1. 卵とバターは常温に戻しておき、薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせて2回ふるいにかける2. オーブンを170℃に予熱し、型にクッキングペーパーを敷いておく3. ボウルにバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまで撹拌する4. 砂糖を3～4回に分けて入れ、その都度よく撹拌する5. 溶きほぐした卵を大さじ2ずつ加えては混ぜ、分離しないようにしっかりと撹拌する6. 牛乳、塩麹を加えて撹拌する7. ふるっておいた薄力粉とべーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら型に流し入れる8. 3回台に落として空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで40分焼く9. 焼き上がったらすぐに型から取り出し、冷ましたら完成-My Social Medias-YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M