【お菓子作り】元パティシエが自宅で作る本格ケーキ【キャラメルショコラムース】
- 2019/11/19 20:00:00 投稿
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テキストでの分量、手順はYouTubeの概要欄をご覧ください。Youtube版↓ https://youtu.be/3xXAZHCa1LA---------------------------------------- -----------------------------どうも、ネコノメです。今回はガッツリとしたアントルメの仕込み動画です。こういう本格的なムースってお店ではよく見ますが、お家ではなかなか作らないし、作り方とかも普通のケーキとはかなり違うので面白いかと思います(´∇｀)ケーキの構成としてはチョコレートをベースに、キャラメルの風味をクレームで追加してラズベリーの酸味でスッキリさせる感じですね。甘いケーキにはラズベリーやオレンジなどの酸味がないとどうしても重たくしつこい味になってしまうのでもしケーキの構成を考える機会があれば注意して考えてみてくださいね！---------------------------------------------------------------------お菓子作りマイリスト↓ mylist/66632629 【SNS】ブログ→ https://nekonomecafe.com/Twitter → （@NekonoMECafe） https://twitter.com/NekonoMECafeInstagram → （nekonomecafe） https://www.instagram.com/nekonomecafe/Youtube チャンネル→NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 http://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw?sub_confirmation=1 ご連絡はこちら → [email protected]