【料理】うなとろ土鍋ご飯 #105 「2020/07/21 土用丑の日」
- 2020/07/20 18:00:00 投稿
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YouTube版 https://youtu.be/lO2O9RFKyyo コロナの影響もあり、外出がだいぶ減っているかと。加えて気温の上下も激しく、体力が落ち気味の方も少なくないかと思われます。そして連休で気が緩んだところに溜まった疲れが出てしまう可能性も。今回の料理は特にこの時期必要ではと思っています。こちらの料理は健康食のかたまりみたいなものです。鰻はビタミンＡが豊富と知られていますが、大和芋や長芋も疲労回復に優れており、免疫力UPの食材です。他では玄米や大麦もβ-グルカンを豊富に含みます。落ちたであろう体力を戻したい方、またはや免疫力や抵抗力の底上げにオススメです。〇関連動画・鰆のポワレ・春のさくら色と新緑の２色ソース仕立て #51 sm36468343 ・きゅうりぬか漬けのうざく う巻き文銭玉子焼き #2 sm35966431 〇材料うなぎ 大和芋 玉子鰹だし 長ネギ山椒 わさび雑穀米(白米 大麦 玄米)酒 みりん 濃口醬油 砂糖