おつかれごはん#19「炙りサンマのカルパッチョ」食戟のソーマ【第一回スパイス祭】
- 2020/09/18 20:00:00 投稿
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第一回スパイス祭！炙りサンマのカルパッチョを作ります。使うスパイスはオールスパイスただひとつです。ちょっと捌き方を間違えましたが、すごくジューシーです。サンマがもっと増えて安くなるといいなぁ■材料・サンマ １尾・ルッコラ・ベビーリーフドレッシング・オリーブオイル 大さじ２・お酢 大さじ１・塩 ひとつまみ・オールスパイス お好みで・胡椒 お好みで・かえし ・サンマの肝 １尾分 ・料理酒 大さじ２ ・みりん 大さじ２ ・醤油 大さじ２■所要時間作業時間：２０分twitter：@lycaon_kitchenyoutube： https://youtu.be/1OjVxHkuyaQ