【もはや仕込み】お家で2.1kg分のフィナンシェ5種の作り方。【卵白消費】
- 2021/04/25 22:25:02 投稿
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テキストでの分量、手順はYouTubeの概要欄をご覧ください。Youtube版↓ https://youtu.be/CGtdUYFtTR4---------------------------------------- -----------------------------どうも、ネコノメです！冷凍庫に眠ってる卵白…ありますよね？叩き起こしてフィナンシェにしてしまいましょうという事で簡単に5種類に展開できるようなレシピを作ってみました。薄力粉などの分量はある程度同じなので、他の味にもアレンジしてみやすいんじゃないかな〜と思います！今は100均にも色んなパウダーが売っていますし、お家に余ってるパウダーとかペーストとかがあれば是非試して見てくださいね！今回は焦がしバターを使いましたが、バターの焦がし具合はもちろん、溶かしただけのバターに変えても味わいが変わってきます。どちらが正解という事はないので試してみるのもオススメです。ただ、フィナンシェは生地の水分量の関係で焼きだけで香ばしさをつけるのが難しい為、溶かしバターを使用する際はアーモンドパウダーを事前にローストして香りを出してあげたりっていうテクニックもあります。---------------------------------------------------------------------お菓子作りマイリスト↓ mylist/66632629 【SNS】ブログ→ https://nekonomecafe.com/Twitter → （@NekonoMECafe） https://twitter.com/NekonoMECafeInstagram → （nekonomecafe） https://www.instagram.com/nekonomecafe/YouTube チャンネル→NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 http://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw?sub_confirmation=1YouTube サブチャンネル→ https://www.youtube.com/channel/UCuBrPY3fEAVTj5Y6AicSSew ご連絡はこちら → [email protected]