今回はおからクッキーサンドを作りました。おからパウダーと片栗粉でサックリ&ほろほろ食感にしました!バターと卵のコクが物凄く美味しいクッキーです。そこに、豆乳で作ったチーズクリームをサンドすると、おから特有のパサつきを包み込んでくれるように食べやすくなります□【材料】バター 50g ※バターと卵は常温に戻したもの甘味料(ラカント) 30g卵 1個微粉おからパウダー 40g片栗粉 10gベーキングパウダー 3g【豆乳チーズクリーム材料】無調整豆乳 200mlレモン汁 10g甘味料(ラカント)5gスライスチーズ 1枚ブルーベリー 3~4粒