焦がしバター香るフィナンシェ作ってみた
- 2022/12/03 00:00:00 投稿
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しっとりとしていてバター香るフィナンシェの作り方です。一晩寝かせるのがポイント。生地がびっくりするくらい変わりますのでお試しあれ！★高評価・チャンネル登録よろしくお願いします。【材料】シャンティーヌ型 1台 8個分無塩バター 60g卵白 60gアーモンドパウダー 25g薄力粉 25gグラニュー糖 60gハチミツ 10g【作り方】１、焦がしバターを作る。鍋に無塩バターを加え、加熱する。２、色づいてきたら火を止め、濡れ布巾で冷ます。３、ボウルに卵白、アーモンドパウダー、薄力粉、グラニュー糖、ハチミツを加え、しっかり混ぜる。４、シャンティーヌ型に生地を均等に絞り入れる。５、オーブンに入れ、190度で13分焼く。【今回使った型】浅井商店オリジナル 深型 フィナンシェ型 8個 https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/gs7026s/ 【Twitter】 https://twitter.com/seak_nc 【note】 https://note.com/seak_nc/n/n9786ce4a79ef 【 撮影機材 Camera 】α7ⅢTamron 28-75mm F/2.8 Di III RXDRODE VideoMic GO【お問い合わせはこちら Mail】[email protected]#料理 #お菓子 #フィナンシェ