おつかれごはん#129「ごぼうのかき揚げ」
- 2023/08/11 20:00:00 投稿
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今回は、カラッと仕上がる「ごぼうのかき揚げ」です！普段、揚げ物をやらないので、たまにかき揚げを作ると表面はカラッと上がっているのに、中はちょっとべっちゃりしてて、冷えるとしんなりしてしまうことが多いのです。そこで冷えてもカラッと仕上がる方法を練習です！そこまで難しい方法ではないのですが、しっかりまとめるにはちょっと練習が必要ですね。シンプルにごぼうだけのかき揚げにしてみましたが、慣れてきたら、いろんな具材を混ぜて作ってみてくださいね。■材料・ごぼう お好みの量衣・卵 １個・冷水 １５０ｍＬ・薄力粉 １００g■所要時間作業時間：２０分程度youtube： https://youtu.be/z1VlxLeEydEtwitter ：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華 彩二魔 様イラスト：いらすとや、AWD kitchen音源：DOVA-SYNDROME音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE