おつかれごはん#138「焦がしバター香る！鮭の照り焼き丼」
- 2023/11/10 20:00:00 投稿
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今回はちょっと濃いめのメニュー「焦がしバター香る！鮭の照り焼き丼」を作っていきましょう！魚を使った焦がしバターが美味しいレシピです。鮭が淡白なので、そこに焦がしバターの風味とコクがよく合いますよ。卵黄ならコクUP！温泉卵ならややさっぱりコクUPです！海苔は韓国海苔にしても美味しいですよ＜調理ポイント＞１．鮭の塩分はお好みですが、塩鮭なら甘口がオススメ２．焦がしすぎないように弱めの中火で３．たっぷりネギを用意しましょう■材料（１人分）・鮭の切り身 １切れ・塩 少々・薄力粉 少々・バター １０ｇ・砂糖 ２〜３ｇ・小葱 たっぷり・のり 適量・卵 １個※沸騰した鍋の火を消して卵を入れて13分で温泉卵の出来上がり・ごはん 好きなだけたれ・みりん 小さじ２・醤油 小さじ２■所要時間作業時間：１５分程度 （温泉卵同時並行で２０分程度）youtube： https://youtu.be/XdkepBQIBVwtwitter ：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華 彩二魔 様イラスト：AWD kitchen音源：DOVA-SYNDROME音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE