おつかれごはん#140「鶏のてりたま」
- 2023/11/24 20:00:00 投稿
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今回はあいくろうさん主催「でびうま展2023」の参加します。という事で、簡単で見た目から美味しい「鶏のてりたま」を作っていきましょう！てりたまというとハンバーガーのメニューとして有名ですね。そこから発想を得て、家庭料理としても一般的な鶏の照り焼きに卵を追加して、てりたまを再構築してみました。調理としてはひと手間プラスにはなりますが、簡単にやりやすく、綺麗に仕上がるレシピになりました！＜調理ポイント＞１．たまごは余熱で熱が通るので、半熟で止めましょう２．鶏肉は先に焦げ目をつけると香ばしさアップです３．盛り付けは丁寧に■材料（２人分）・鶏もも肉 ３００ｇ・玉ねぎ １／２個てりやきのタレ・醤油 大さじ１．５・料理酒 大さじ１・みりん 大さじ２・砂糖 大さじ１．５ ※ハチミツ変更可たまご・卵 ２個・牛乳 小さじ１・砂糖 小さじ２ ※ハチミツ変更可■所要時間作業時間：１５分程度youtube： https://youtu.be/k3F-Zae2hk8twitter ：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華 彩二魔 様イラスト：AWD kitchen音源：DOVA-SYNDROME音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE