【甘味処】第五回、黄身しぐれを作ってみた【ニコ堂】
- 2008/08/22 00:28:17 投稿
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今回の和菓子は黄身しぐれ、ひび割れてるのが特徴です。工程自体は簡単なんですが、上手く仕上げるのは経験が必要っぽいです(´・ω・`)大きく割れさせるのか、小さくて細かいひび割れにするかは作り手の趣味です。ちゃんと割れてくれるか蒸してる間はドキドキしてましたｗ第４回→ sm4301852 第六回→ sm4637709 マイリスト： mylist/7688831 ＜追記＞イスパタの代わりはベーキングパウダーでおｋです。ってか入れなくても作れるっぽいです(ぇ