炒めたキャベツを卵で包むだけでこんなにも美味しい。見た目もおしゃれな「オムキャベツ」の作り方
- 2024/05/12 18:00:00 投稿
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※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487 mylist/75589752 ★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ https://youtu.be/bEyTGutr-wI フォロー＆コメント＆いいね！での応援もよろしくお願いします♪今回はじっくり炒めたキャベツを卵で包むだけのシンプルな「オムキャベツ」のご紹介。しっかりと炒めたキャベツをフワフワ卵で包むだけでこんなに美味しいの！？と、思ってしまうほど中毒性のある一品です。トッピング用のパセリを除いた食材はたったの２種類となることからお財布にも優しく、低糖質でキャベツが沢山入っているので食べ応えもあり、満足感が高いです。卵で包む工程が少しだけ難しいかもしれませんが、最悪キッチンペーパーで形を整えてあげれば案外上手に包めたように見せかけることができます（笑）冷蔵庫に余りがちなキャベツを大量消費することもできますので、まだ作ったことがないという方はぜひ作ってみていただければと思います。【材料】キャベツ・・・・・・・1/4玉卵・・・・・・・・・・2個 ※Lサイズパセリ・・・・・・・・適量【調味料】お好みソース・・・・・適量マヨネーズ・・・・・・適量【その他】こめ油・・・・・・・・大さじ2杯 ※お好みの油で可オリーブ油・・・・・・大さじ1杯 ※卵に使います【調理手順】①キャベツ1/4玉を1cm幅にスライス②卵2個を溶き卵にしておく。③鉄フライパンを煙が出るまで温めて米油を大さじ2杯入れる④少しフライパンの温度をさまして中火でキャベツをじっくり炒める⑤キャベツ全体に焼き目がついてきたら一旦火からおろす⑥20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1杯入れて溶き卵を投入⑦箸で円を描きながらフワフワの層を作る ※火加減は中火～弱火⑧卵の中心がスクランブルエッグ上の状態で手早くキャベツを加える⑨手早く卵をフライパンの端に寄せてお皿に自重落下させる#卵料理 #オムキャベツ #鉄フライパン #キャベツ大量消費