キーワード チキンブイヨン が含まれる動画 ： 18 件中 1 - 18 件目
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幼稚園児でも簡単料理？＃19【豚足のパン粉焼き】
XYZクッキングの試作用に買い込んだ豚足が余ったので、フランス北東部の郷土料理である「豚足のパン粉焼き」を作ってみました。
ちょっと変わった感じの一皿になりました。
【材料】2人前
◆澄ましバター
無塩バター 40g程度（容器に対して適量）
◆豚足の煮込み
豚足 1本
チキンブイヨン粉末 6g
ニンジン 1本
セロリ 小さめの枝1本
ニンニク 大1片
※鍋の水2Lに対して
◆香草パン粉
パン粉 30g
ニンニク 1片
イタリアンハーブミックス 少々（他のハーブで代用可）
パセリ 大さじ1
◆豚足の仕上げ
茹でた豚足
塩 1つまみ
黒コショウ 少々
ディジョンマスタード 適量
香草パン粉
澄ましバター 適量
【家庭料理祭2023】幼稚園児でも簡単料理？＃12【ハヤシライス】
飯テロ姉妹様主催の「家庭料理祭2023」に参加させていただきます。
ソース・ドゥミ・グラス（デミグラスソース）から作る本格的ハヤシライスです。
家庭料理とは何かさんざん悩んだのですが、ハヤシライスなら文句ないだろうということになりました。
あわせてソース・ドゥミ・グラスをきちんと作ったことがなかったので、挑戦してみることにしました。
【材料】5人前（2023/5/11追記）
・ブラウンルー
バター20g
強力粉20g
・ソース エスパニョール
ブラウンルー
フォンドボー600g
フォンドヴォライユ200g
牛すね肉250g
ベーコン50g
タマネギ 半個
ニンジン 半本
マッシュルーム 4個
ニンニク 2片
ホールトマト缶のホールトマト2個
トマトペースト大さじ1
乾燥ブーケガルニ2g
塩少々
オリーブオイル適量
・ソース ドゥミ グラス
ソース エスパニョール
マッシュルーム5個
マデラ酒100㏄
フォンドボー300g
フォンドヴォライユ100㏄
赤ワインヴィネガー小さじ1
バター10g
塩適量
コショウ適量
・自家製トマトペースト
ホールトマト缶の実のみ
ニンニク1片
バター10g
イタリアンハーブミックス少々
・ハヤシソース
ソース ドゥミ グラス
赤ワイン200㏄
パプリカパウダー小さじ1
トマトペースト大さじ1
トマトピューレ（トマト缶の液体）
砂糖小さじ1
パルミジャーノ レッジャーノ小さじ1
ローリエ1枚
ナツメグ小さじ0.5
コリアンダー小さじ0.5
ガーリックパウダー小さじ1
・ハヤシライス
ハヤシライス ソース
牛バラ肉スライス500g
タマネギ1個
マッシュルーム2パック
オリーブオイル適量
塩少々
コショウ少々
赤ワイン100ml
自家製トマトペースト大さじ2
フォン・ド・ヴォー：ハインツ製「シェフソシエ フォン・ド・ヴォー」を使用
フォン・ド・ヴォライユ：キスコ製「フレッシュ丸鶏のチキンブイヨン」を使用
【外国料理祭】幼稚園児でも簡単料理？＃6【フレスケスタイ】
えいぼん!様主催の外国料理祭に参加させていただきます。
フレスケスタイ（Flæskesteg）はデンマークの伝統料理で、皮付き豚肉のローストポークです。
リベンジ → sm43215498
【材料】
皮付き豚バラ肉500g
塩5g
ローリエ2枚(スープ用)＋3枚(豚肉用)
ホール黒コショウ20粒
粉末チキンブイヨン6g
幼稚園児でも簡単料理？＃3【3種トマトのトマトソース＆アマトリチャーナ】
主にパスタに使う作り置き用のトマトソースを作りました。
3種類のトマトを混ぜて作る濃厚タイプのトマトソースです。
それだけでは寂しいのでスパゲッティ・アマトリチャーナも作ってみました。
【材料】
◆3種のトマトのトマトソース
8食分
オリーブオイル、塩、白コショウ適量
にんにく1片
鷹の爪1本
たまねぎ1個
白ワイン100㏄
ダッテリーニ ホールトマト缶1缶
サンマルツァーノ ホールトマト缶1缶
ローリエ1枚
ドライトマト8個
パプリカパウダー小さじ1
◆スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ
2人分
トマトソース200g
スパゲッティ200g
グアンチャーレ120g
ペコリーノ・ロマーノ40g
玉ねぎ1/2
粉末チキンブイヨン6g
白ワイン50cc
白コショウ少々
オリーブオイル少々
幼稚園児でも簡単料理？＃2【ベニソン・ストロガノフ】
ジビエが突然転がり込んでくるという幸運に恵まれて急遽作りました。
大元のビーフストロガノフは伝承者の母いわく、帝国ホテルの総料理長だった故・村上信夫氏の家庭向けレシピだったらしいですが、
私は正統伝承者でないのでレシピ内容はかなり違うはずです。
鹿肉で作っていますが、そのままビーフストロガノフにも転用できるレシピにしたつもりです。
【材料】
鹿肉 550g（牛肉400g）
バター 40g
ブランデー 適量
タマネギ 1個
ニンニク 2片
マッシュルーム 2パック
小麦粉 小さじ1
赤ワイン 100㏄
ポルト酒 50cc（無ければ省略か赤ワインで置き換えも可）
ホールトマト缶 1缶
トマトペースト 大さじ1
チキンブイヨン粉末 6g
サワークリーム 50g
ローリエ 1枚
パプリカパウダー 大さじ1
塩 適量
黒コショウ 適量
【クリスピーフライドチキン】鶏ささみのクリスピーチキンの作り方 | ASMR
〜材料（3つ分）〜
・鶏ささみ肉・・・3枚
・醤油・・・5g
・塩・・・1g
・チキンブイヨン・・・1g
・薄力粉・・・70g
・塩・・・1g
・ベーキングパウダー・・・3g
■バッター液
・薄力粉・・・40g
・水・・・50g
・卵・・・1個
・サラダ油
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね！
https://youtu.be/XyQII7VHe_4
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/157
まるで絵画☆本格☆10人前の巨大パエリアでコダックを描いてみた[母の日]【料理】【ゆっくり実況】
![まるで絵画☆本格☆10人前の巨大パエリアでコダックを描いてみた[母の日]【料理】【ゆっくり実況】](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/40444306/40444306.78158589)
ムンクの叫びとポケモンカードがコラボした記念のカードをパエリアで描く！料理長は魔理沙。外でオーブンの天板をつかって作る本格的なパエリア。おいしい！ホットプレートでもつくれますね
■材料（でかい天板1枚分）
米（無米洗）２合
鶏肉（もも）150g
えび1パック
いか（コウイカ・ハリイカ）2杯
あさり（殻付き）1袋
パプリカ（赤と黄色）各１個
玉ねぎ中2個
にんにく15片
サフラン 小さじ1/3
チキンブイヨン（固形）2個
水800ｍｌ？
ホールトマト1缶
塩小さじ1/2～2/3（入れ忘れましたがおいしかったです☆）
ブラックペパー 少々
オリーブ油たっぷり
チーズ
マヨネーズ
ケチャップ
パセリ
【ゆかりさんは美味しいご飯が食べたいです】#1ポッロ・アッラ・ロマーナ作りましょう
ゆかりさんが来たので初投稿です
Twitter:Roy_alxd
*この動画はsm39641325を再編集した動画です
＞次からはオリジナルで出せると思う…多分
材料紹介 （分量はフィーリングなので信用しないで）
**********
鶏肉 150gくらい
玉ねぎ 半玉
パプリカ 玉ねぎと同量程度
トマトソース（できれば調味は塩のみのもの） 大さじ3
チキンブイヨン （小さじ2/水100cc）
白ワイン 大さじ2
刻みニンニク 小さじ2
オリーブオイル いっぱい
黒胡椒 5振り
塩 各工程1つまみくらい
小麦粉 大さじ4
----あれば----
イタリアンパセリ すきなだけ
オレガノ ちょっと
タイム ちょっと
使用音源:beco（騒音のない世界）『きらめくウィークエンド』『エンドロールの後に』
https://www.nicovideo.jp/user/93555972
https://noiselessworld.net/terms
https://soundcloud.com/baron1_3
【かんたんイタリアン】#1ポッロ・アッラ・ロマーナ（鶏肉のローマ風煮込み）を知ってるか？
本当に初投稿です
Twitter:Roy_alxd
材料紹介 （分量はフィーリングなので信用しないで）
**********
鶏肉 150gくらい
玉ねぎ 半玉
パプリカ 玉ねぎと同量程度
トマトソース（できれば調味は塩のみのもの） 大さじ3
チキンブイヨン （小さじ2/水100cc）
白ワイン 大さじ2
刻みニンニク 小さじ2
オリーブオイル いっぱい
黒胡椒 5振り
塩 各工程1つまみくらい
小麦粉 大さじ4
----あれば----
イタリアンパセリ すきなだけ
オレガノ ちょっと
タイム ちょっと
使用音源:beco（騒音のない世界）『エンドロールの後に』
https://www.nicovideo.jp/user/93555972
https://noiselessworld.net/terms
https://soundcloud.com/baron1_3
【悪事祭】鰻パイ ～マトロート仕立て～
うなぎパイをしばらく食べていないので、鰻パイを作りました。
簡単料理を作るハズだったのに...ﾄﾞｳｼﾃｺｳﾅｯﾀ
※無塩バターを使用しています。
Nagi様主催の悪事祭に参加致します。
→sm39025995
【追記】
レシピ（3食分）
シャンピニオン・デュクセル（3食分）
・マッシュルーム1パック
・玉ねぎ小1/4個
・白ワイン30ml
・バター、塩、胡椒 適量
赤ワイン煮
・鰻の蒲焼1尾（安いもので十分です）
・人参1/4本
・玉ねぎ小1/4個
・セロリ1/4本
・赤ワイン230ml
・スパイス（ブーケガルニなど）
・チキンブイヨン200ml
・冷凍パイシート3枚（15×15cm程度に伸ばす）
・水で伸ばした卵黄（卵1個分もあれば十分）
・バター、塩、胡椒 適量
前回→sm39000883
コンビニ食材でもお料理を【鯖のテリーヌ アンチョビガーリックの香り】
【レシピ紹介#2】ローズマリーのスープカレー
材料（4人前くらい）
豚ひき肉 350g
玉ねぎ 2個
にんにく お好みで
しょうが お好みで
クミンシード お好みで
プレーンヨーグルト 200g
チキンブイヨン 400mlぶん
塩 小さじ1
植物油 必要最低限
ターメリック 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/2
コリアンダー 大さじ1
ローズマリー 2gくらい
カルダモン お好みで
Twitter→ @phrase_mov
YouTubeチャンネル登録お願いします→ https://www.youtube.com/channel/UCxV-QPgDBUTFN1Q5zDB-7Zw
【スーパーの食材で簡単フレンチ】ワンタンの皮で簡単ラビオリ・あさりのクリームスープ仕立て Chaudree de palourdes
今回はワンタンの生地で簡単にラビオリを作って、あさりのクリームスープに合わせてみました。
◾️材料
（約６人分）
ワンタンの皮 30枚
鶏モモ挽肉 250g
卵 １個
片栗粉 10g
カレー粉 2g
塩 2g
ニンニク １片（すりおろしニンニクでOK）
オリーブ油 30ml
ベーコン 20g
ニンニク １片
しめじ １パック
白ワイン（調理酒でもOK） 30ml
むきアサリ 100g（殻付きを買って火を入れた方が美味しい）
クリーム 200ml
牛乳 100ml
チキンブイヨン 5g
バター 10g
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◾️料理に関する動画を投稿していきますのでよろしくお願いします。
◾️YouTubeでは、かぶるものもありますがフランス生活や旅、料理についての投稿をしています。
フランスにいるからこそ伝えられる情報や、家庭でもできる簡単な料理、フランス料理の動画も今後増やしていくつもりです。良かったらチャンネル登録お願いします。
チャンネル登録はこちら↓
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◾️インスタはフランスの風景を中心に投稿してるので、良かったら見てみて下さい！
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【blog】
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Restaurant narro
france paris 5eme
フランス パリ ５区
レストラン narro シェフ
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【琴葉茜実況】 茜ちゃんの女子力アップ修行2 エクストラシックス 【Cooking Simulator】
レシピの内容を紐解き、別の解釈を加えてアレンジする事で
時短かつ満点の料理にできるのではないかと思い、試行錯誤しました。
トマトスープは元々簡単なので大した違いは無いのですが、
ボルシチはこの方法を取る事によりかなり楽になるはずです。
この方法は初投稿です。
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ボルシチの別レシピの分量
液体
チキンブイヨン : 700ml
サワークリーム : 245ml
レモン汁 : 41.844ml
固体の食材
ビーツ : 8個と40g
玉ねぎ : 90g
人参 : 53g
トマト : 8～9g
ニンニク : 半分(5g)
根パセリ : 1本
ローリエ : 1枚
調味料
塩 : 25g
黒コショウ : 25g
オールスパイス : 19g
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調理方法は動画内にて。
作業進捗報告用にTwitterアカウントを用意しました → @15_YuzukiYukari
本編はこちら→ series/5450
〖プロの日常料理店へようこそ！〗チキンオーバーライスの作り方
ご視聴ありがとうございます！
是非チャンネル登録よろしくお願いします！
☟ ☟ ☟ ☟
http://www.youtube.com/channel/UC1n31ALLaL06a2zUEzZxq-Q?sub_confirmation=1
他にもレシピ動画配信しています。
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☆食材
（マリネ液）
・プレーンヨーグルト......１５０ｇ
・レモン汁......３０ｍｌ
・ニンニクのみじん切り......１０ｇ
・オリーブオイル......４０ｍｌ
・ローリエ......1枚
・オレガノ......小さじ１
・コリアンダー......小さじ１
・クミン......小さじ１
・パプリカパウダー......小さじ１
・塩......小さじ１
・ブラックペッパー......小さじ１
（ヨーグルトソース）
□マヨネーズベース
・卵黄......１個分
・フレンチマスタード......小さじ１
・白ワインビネガー（お酢でも可）......大さじ１
・オリーブオイル......５０ｍｌ
□マヨネーズベースに合わせる食材
・プレーンヨーグルト......８０ｇ
・練乳......小さじ１
・塩......小さじ１/２
・ホワイトペーパー......適量
（スパイシーソース）
・ケチャップ......６０ｇ
・リーペリンソース（ウスターソースで可）......１５ｍｌ
・タバスコ......お好み量
・ブラックペッパー......お好み量
（ターメリックライス）
・お米......２合
・ターメリック......小さじ１
・有塩バター......１０ｇ
・白ワイン......３０ｍｌ
・チキンブイヨン（水でも可）......３８０ｍｌ
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チキン・カチャトーラ♪ ～猟師風・鶏のトマトソース煮込み～
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12220876918.html
レシピ：編集中
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コメ大統領の副賞でおコメを頂きます。
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