タグ ホルモンしま田 が登録されている動画 ： 932 件中 161 - 192 件目
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【滅多に出回らない】馬の小腸って食べられるの？
馬肉と言ったら馬刺しを思い浮かべますよね？
ところで馬のホルモンって食べたことありますか？
そうです！馬のホルモンはあまり出回らなく、珍しい部位なんです！
今回は馬の小腸を手に入れたので、
食べてみたいと思います！
牛・豚とはなにが違うのか？
それでは早速やっていきましょう！
#馬肉 #焼肉
鉄の卵(鉄蛋)を作ったら、本当に鉄の卵になったwww
みなさんは卵料理といったらなにを思い浮かべますか？
ポピュラーなメニューとして、
ゆで卵がありますよね？
今回は台湾の料理で、鉄蛋またの名をアイアンエッグと言われる料理を作ってみました！
なんと７日間以上もかかりました！！
それでは早速やっていきましょう！
#卵
【脂肪注入肉】焼肉屋が教える！加工カルビの真実
みなさんはカルビ好きですか？
焼肉屋行ってら、基本的には注文しますよね！
カルビと白米は絶対的コンビネーションを発揮します！
今回はネットで見慣れないカルビを発見したので、ポチッちゃいました！これはインンジェクションミートかな？
それでは早速やっていきましょう！
#加工肉
【ガチ検証】回転寿司チェーン食べ比べたら、衝撃的な事実発覚！？
みなさんは好きな回転寿司チェーン店とかありますか？
かっぱ寿司、スシロー、はま寿司、魚べい、くら寿司、
これら大手の他にも日本にはたくさんの回転寿司があります！
そんな回転寿司はお店ごとにどんな違いがあるのか？
どこに行けば本当のお得をゲットできて、満足できるのか？
プロの料理人がガチで食べ比べをして、検証します！
それではさっそくやっていきましょう！
#回転寿司
【全自動串焼きマシン】材料入れたら勝手に出てくる、でるでる棒で大苦戦www
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Amzonで買い物するときに、オススメに出てくるやつって気になって、
ついつい買っちゃいませんか？
ブッチャーもこの前ネットサーフィンしていたら、
オススメに焼けたら勝手に出てくる全自動串焼きマシンが出てきて、
思わず買っちゃいました！
今回はそんな面白い道具をご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#amazon
プロの料理人が巨大マックナゲット作ったらやばすぎたwww
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みなさんは物足りないな〜、もっと大きかったらいいのにな〜なんて思うことありませんか？
マクドナルドのチキンナゲットがその一つです！
ということで今回は両手で持って、かぶりつけるくらいの大きいチキンマックナゲットを作ります！
みなさんも作れますので、参考にしてみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#マクドナルド
【食レポ】いきなりステーキって今どうなってる？焼肉屋が徹底レビューします
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みなさんはいきなりステーキって行ったことありますか？
ちょっと前までかなり話題のお店でしたよね！
お肉ポイントが貯まる肉マイレージや1g○円のオーダーカットステーキ、
大量出店に大量閉店、社長の怪文書など話題性がかなりありましたが、最近あまり聞かなくなってきました！
以前ホルモンしま田では通販をレビューしましたが、
今回満を辞して店舗へ行ってレビューしてみたいと思います！
いきなり！ステーキの今の姿とは一体！？
それでは早速やっていきましょう！
#食レポ
【日本vs中国】角煮と東坡肉(トンポーロウ)ってなにが違う？検証してみた
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【これで疲れが吹き飛ぶ！？】南部鉄偶の効果をプロの料理人が徹底検証します (1)
みなさんは疲れた時などはなにで補いますか？
色々と回復する方法はあると思いますが、
その一つに鉄分を補給するというのがあります！
今回は昔からなんとなく目にしていたけど、
どのくらい効果があるのか分からない鉄偶を使用して
実際の効果をプロの料理人が検証してみました！
それでは早速やっていきましょう！
#南部鉄器 #肉じゃが
【世界で一番硬い食べ物】自家製の鰹節作ってみた
世界で一番硬い食べ物と言ったら鰹節です
そんな鰹節ってどうやって出来てるかわからないですよね
ということで今日は鰹節を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#鰹節
【コラボ】精密なユッケを作ってみた｜ラムダ技術部
ラムダさんとの動画はこちら
https://youtu.be/cKwn9xaCf9Q
ラムダさんののチャンネルはこちら
@lambdatech
今回は念願のコラボ回！
みなさんはユッケって好きですか？
昨今ユッケの値段が上がったり、
なかなか食べる機会も少なくなってきました！
どうしてもお腹いっぱいユッケが食べたいと思い、
ラムダさんを呼んで精密な理系ユッケを一緒に作ってもらいました！
それでは早速やっていきましょう！
#ユッケ
【ジンギスカン】日本一の焼肉の街、遠山ジンギスってなに？
みなさんはジンギスカン好きですか？
ジンギスカンって北海道が有名ですが、日本には三大ジンギスカンと言って、
北海道のジンギスカン、岩手のジンギスカン、そして今回ご紹介する長野のジンギスカンです！
この長野のジンギスカンは羊だけではなく、たくさんの種類の肉があります！
それでは早速やっていきましょう！
#焼肉
良い肉の基準ってなに？焼肉屋が解説します！あか牛
みなさんは良い肉の基準ってなんだと思いますか？
A5や霜降り、和牛、黒毛和種などなんかそれっぽいことが書いてあると良い肉と思ってしまいます！
今回は和牛やランク付けなどどうやって決めているのか、細かく解説します！
それでは早速やっていきましょう！
#ランク #和牛
丸鶏の塩釜焼きを中華鍋で作ってみた！！
みなさんは塩釜焼きって食べたことありますか？
結構インパクトある料理なので、目にしたら記憶に残るメニューですが、
食べたことある人は実は少ないのではないでしょうか？
塩釜焼きというと鯛が一般的だと思いますが、
今回は丸鶏を1匹塩釜焼きにしてしまいます。
塩釜焼きはこんなに塩を使うのにしょっぱくないの？と疑問に思うかもしれませんが、塩釜焼きをする意味も説明します！
これからの季節、キャンプやBBQにも最適なのでぜひ参考にしてみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#丸鶏 #塩釜焼き
超精密な焼肉マネジメント入門〜焼肉奉行は現場作業をせず指示だけすべき
ホルモンしま田さんとの動画↓
sm42321406
ホルモンしま田さんのチャンネル↓
https://www.nicovideo.jp/user/118803055
焼肉屋さんで肉を焼くとき何枚同時に焼くのが最適なのか迷いますよね。今回は焼肉を焼くという行為を緻密に分解して管理することで最適な焼き方を考察してみました。PMBOKガイドを参考にプロジェクトマネジメントの考え方も取り入れてみました。焼肉奉行が現場作業をする時代ももう終わりかもしれません。ぜひ焼肉奉行を極める際の参考にしてみてください。
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【食レポ】高級ファミレス、ロイヤルホストってどんな店？焼肉屋が徹底レビューします
みなさんはホスト界の王といえば、なにを思い浮かべますか？
ローランド？いや違います
それはホスト界の帝王です
ホスト界の王はロイヤルホストです！
ということで、なんかイメージ的に高級そうで敷居が高いと思われるRoyalHostにプロの料理人が言ってレビューします！
それでは早速やっていきましょう！
#食レポ #ファミレス
【ピザの魔改造】生地の代わりに肉を使ったミーツァがやばい件
最近太ってきて、ダイエットでもしようかなと考えているブッチャーです！
そんな今回はダイエットにぴったりなピザを紹介します！
ピザ生地の代わりになんと肉を使います！
みなさんちょっと想像して欲しいのですが、
これってハンバーグじゃない？
そんな野暮なことは置いておいて、
アメリカ人はこれをピザだというので、ピザにしておきましょう！
それでは早速やっていきましょう！
#ピザ #アメリカ
【100均】ダイソーのBBQシートが神商品！？焼肉屋が徹底レビューします
みなさんはダイソーやセリア、キャンドゥなど100均一で買い物することありますか？
今や100円戦国時代といっても過言ではないくらい便利なものや、多種多様な商品が売られています！
結構使えるものも多くて、ついつい買っちゃうんですよね！
今回はそんなダイソーで売っていたバーベキューシートが便利すぎるということで、プロの料理人が徹底レビューします！
それでは早速やっていきましょう！
#ダイソー #百均
【一斗缶DIY】焼肉屋が自家製燻製器作ってみた
みなさんは燻製はお好きですか？
キャンプやBBQ、はたまた自宅の庭なんかで気軽に好きな食材を燻製にできたら良いですよね！
そんな時燻製器が必要になりますが、どんなものを選べばいいかわからない！失敗もしたくない！それなら作っちゃいましょう！
ってことで今回はAmazonで買った一斗缶をDIYして、
自家製燻製器を作っちゃいます！
それでは早速やっていきましょう！
#燻製 #自家製
【大検証】肉をいろんな方法で調理したら何が変わるのか？焼く・炒める・茹でる・煮る・揚げる・蒸す (1)
みなさんは焼くと炒めるの違いって説明できますか？
また茹でると煮るも似たような調理法ですよね
今ではいろいろな火を使った調理方法があります！
そんな調理の違いをお肉で試したら、どんな違いがあらわれるのか？
今回は全部実践して試してみようと思います！
そうです！ブッチャーの素朴な疑問を解決しようの回です！
それでは早速やっていきましょう！
#検証#調理
【Amazon星1つ】最低評価ホルモン、タケノコを焼肉屋がレビューしてみた
みなさんはAmazonで買い物したりしますか？
通販は今やみなさん使ったことあるかと思いますが、
何か買う時の指標の一つとしてレビューは参考にしますよね！
今回はそんなアマゾンで最低評価だったタケノコを買ってみました！
何が違うのか？プロの焼肉屋が徹底レビューします！
それでは早速やっていきましょう！
#焼肉 #amazon
【ジビエ】焼肉屋が徹底レビュー！アライグマ食べてみた
みなさんはジビエと言ったら何が好きですか？
今回はよく野生で見かけるアライグマをご紹介します！
アライグマって元々は動物園から脱走した12匹から繁殖して、こんなにも多く野生で育っているんです！
そんなアライグマは芸能人のGACKTが絶賛するくらい旨味がたっぷりだとか！
今回はそれを確かめるべく焼肉にして徹底レビューです！
ついでにアナグマも食べ比べしちゃいます！
それでは早速やっていきましょう！
#ジビエ料理 #アライグマ
【イギリス発祥の調味料】ウスターソース作ってみた
みなさんはソースというと何を思い浮かべますか？
今やメーカーや用途、地域なども含めるとかなりの種類がありますよね！
そんなソースですが、何から作られていると思いますか？
ピンとこない人も多いかと思います！
今回はウスターソースを一から作ってみようと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#調味料 #ソース
【馬の干し肉】100年以上続く伝統技法のさいぼし作ってみた
みなさんは干し肉と言ったら、なにを思い浮かべますか？
やっぱりビーフジャーキーが一番最初に思い浮かぶのではないでしょうか？
今までも色々な干し肉を作ってきましたが
今回は100年以上前から続いている伝統技法「さい干し」を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#干し肉 #馬肉
【ソウルフードの本当の意味】ゴルメサブジってどんな味？
みなさんはソウルフードと言ったらなにを思い浮かべますか？
地元の食べ慣れたメニューだったり、カレー、ラーメン、肉じゃがなどではないでしょうか？
実はソウルフードって昔は全然違う意味だったんです！
今回はそんなソウルフードの中でもあの野球選手のダルビッシュ有さんのソウルフード「ゴルメサブジ」をご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#ソウルフード #レシピ
【アメリカ風中華？】モンゴリアンビーフの魅力
みなさんはアメリカ風中華料理ってご存知ですか？
ラッシュアワーでジャッキーチェンとクリスタッカーが食べていたり、映画にもちょこちょこ登場するパンダエクスプレスの商品とかがそうです！
今回はそんなアメリカ風中華料理のモンゴリアンビーフを作って、
どういう流れでアメリカ風中華となったのかなど紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#アメリカ #中国料理
【中国の代替肉】素火腿ってどんな味？
どうも、巷では代替品ハンターなんて呼ばれていますブッチャーしまだです！
今まで数々の代替品を紹介してきましたが、
今回は中国の代替肉、素火腿をご紹介します！
これはハム？チャーシュー？ソーセージ？
最近では昆虫食も注目されていたり、
お肉の代替品も増えてきました！
ただこの素火腿は大昔から中国で受け継がれている代替肉です！
そんな昔からお肉に似せて作ったと思うと
びっくりですね！
それでは早速やっていきましょう！
#代替肉 #中国
【本当に使える？】プロの焼肉屋がカインズの焼き台を徹底レビューしてみた
みなさんはバーベキューやキャンプをする時、こだわりのグリルや道具などはありますか？
今回はホームセンターといえばなカインズホームで気になっていた焼き台を買ってきました！
大きさや組み立て、使いやすさ、洗浄、片付けなど細かくレビューしてみたので、
ぜひ参考にしてみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#カインズ #焼肉
【美味しんぼレシピ】謎の節約料理ローピン作ってみた(葱油餅)
みなさんの好きな漫画はなんですか？
職業柄、やっぱり料理系漫画やグルメ系漫画は気になります
そこで今回は美味しんぼの主人公の山岡が吹雪で別荘に閉じ込められた際に、そこにあった食材の小麦粉・油・塩・ネギだけで作った料理ローピンをご紹介します！
これは中国の葱油餅にとても似ているメニューです！
それでは早速やっていきましょう！
#美味しんぼ #節約料理
コストコで買った肉で豪快BBQシュラスコ作ってみた
みなさんはゴールデンウィークいかがお過ごしですか？
だいぶ暖かくなってきて、これからの季節はBBQにキャンプがあります！
そこで今回はぴったりなBBQ料理をご紹介します！
コストコで買ったイチボで、ブラジル料理のシュラスコを作ります！
切って焼くだけなので、ぜひ試してほしいです！
こんなせっかくのバーベキュー、こんな豪快にお肉を食べたいですよね！
それでは早速やっていきましょう！
#コストコ #bbq
【日本とアメリカの違い】照り焼き？TERIYAKI？なにが違うのか検証してみた結果www
みなさんは照り焼きというと何を想像しますか？
テリヤキバーガーだったり、ブリの照り焼き、鶏の照り焼きなど、
あの甘しょっぱい味がめちゃめちゃ美味しいんですよね！
アメリカにも「TERIYAKI」という言葉が辞書に載っているくらい言葉として浸透していますが、日本の照り焼きとはまた違います！
そんな違いを今回は深掘りしていこうと思います１
それでは早速やっていきましょう！
#teriyaki #検証
【インド料理】チキンティッカの魅力！タンドリーチキンと何が違う？
みなさんはインド料理といえば、何が思い浮かびますか？
タンドリーチキンやカレー、スパイスを使った料理ではないでしょうか？
そんな中から今回はチキンティッカと呼ばれるインドのサブウェイにもある料理をご紹介します！
これからの季節、バーベキューやキャンプなどにも使える料理なので、
ぜひ作ってみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#インド #レシピ