タグ ホルモンしま田 が登録されている動画 ： 932 件中 1 - 32 件目
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【珍しい肉】イノブタのホルモン捌き方
「ハイブリッド」って言葉の由来が、猪豚から来てるって知ってましたでしょうか？
今回はそんな猪豚のホルモン捌く編第３弾です。
ホルモンのメイン「シロモノ」を捌いていきます。
どんな味なのか？
それでは早速やっていきましょう。
#猪豚 #ホルモン #焼き鳥
【希少部位】のどがしらってどんな肉なの!?
皆さん「のどがしら」ってご存知でしょうか??
あまり馴染みのないホルモンです。
ただこれがすごく美味しいんです!!
今回はそんなのどがしらの魅力を紹介いたします。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #のどがしら #豚
【隠れ絶品部位】豚すね肉の魅力と捌き方
今回は豚足が好きな方にオススメの部位を紹介します。
皆さん「豚のすね肉」って食べたことありますか？
牛のすね肉は人気ですが、豚のすね肉も実は絶品なんです！！
今回はそんな絶品部位を使ってドイツの伝統料理「アイスバイン」を作っていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#焼肉 #ホルモン #豚 #すね肉
【完全保存版】ホルモンの捌き方全部教えます!!
ホルモン屋なのにホルモンの捌き方動画にしていませんでした(笑)
ということで、今回は豚のホルモン(小腸、大腸、直腸)全部教えます!!
これであなたも家でホルモン食べられる。
是非参考にしてください
#ホルモン #焼肉 #豚肉
【BBQ】大量チーズなコプチャン鍋の作り方 ASMR _ Korean motsunabe
暑い時期、辛い物でスタミナつけていきましょう!!
先日韓国料理を調べていたら、チーズどっさりなもつ鍋があったので作っていきます!!
ちょっと水分多くなっちゃったけど、美味いですね!!
たまにはゆっくりASMRで。
それでは早速やっていきましょう。
#BBQ #ホルモン #韓国料理
【飯テロ】東南アジアの焼き鳥「サテ」ってなに？
皆さん焼き鳥は好きですか？
焼き鳥というと日本の料理に感じますよね
ただ、世界には色々な焼き鳥が存在します。
今回は東南アジアの国々で人気な「サテ」を作っていきます
それでは早速やっていきましょう。
【徹底解説】コプチャンの魅力と捌き方
コプチャンってなんだっけ??
焼肉屋でこんな事思うことありませんか？
牛ホルモンは時に覚えづらい。
ということで今回はわかりやすくコプチャン紹介していきます。
明日ホルモン食べたくなること間違いなし!!
それではやっていきましょう。
【隠れた希少部位】牛チレの魅力と捌き方
皆さん「牛レバー」は好きですか？
それでは「牛チレ」は？意外と知らないですよね!!
今回はそんな「牛チレ」の魅力を紹介していきます!!
刺しでも焼きでも美味い!!
それではやっていきましょう!!
【コリコリ界代表】豚のコブクロの魅力・捌き方
ホルモンでも人気の部位「コブクロ」
人気なのに知らない人は本当に知られてないのが不思議です!!
今回はそんなコブクロの捌き方から魅力、焼き方までご紹介していきます!!
プロが教える!!焼きトンの魅力と作り方 ｜イノブタ紹介
皆さん「焼きトン」ってご存知でしょうか？
豚のホルモンを使った串料理です。
ただ地域によっては「焼き鳥」として提供されることもあります！！
今回はそんな「焼きトン」を前回頂いた「イノブタ」を使って紹介していきます！！
それでは早速やっていきましょう。
#焼き鳥 #猪豚 #ホルモン
【家で作れる】ナムルのすべてを語ります
ナムルって焼肉屋の定番メニューですよね。
今回は簡単家で出来るナムルのレシピを9種類紹介します。
定番のモノから、ちょっと変わったモノまで!!
ぜひ挑戦してみてください!!
焼肉屋が教える!!豚レバーの魅力と捌き方
牛も人気だけど、群馬なら豚レバー!!
嫌な臭みもなく、レバー好きはもちろん、嫌いな人でも食べれるかもしれません!!
群馬に来た際は、ホルモンしま田でぜひ味を確かめてください!!
それでは捌いていきましょう!
【削除覚悟】秘伝の辛味噌・酢味噌のレシピ公開します!!
本当は教えたくないのですが、教えちゃいます!!!
リクエストの多かった、辛味噌・酢味噌のレシピを公開しましょう。
以前作って「秘伝の味噌ダレ」「激ウマ万能調味料タテギ」を使います。
そちらを見てない方はますはそちらを見てください!!
【超希少部位】豚の白レバーの魅力と捌き方
焼き鳥屋さんで白レバーって良くありますよね。
でもあれって鶏のレバーが大半です。
今回は豚の白レバーが入荷したので、捌いて食べてみます。
豚のフォアグラはどんな味なのか??
それではやっていきましょう!!
ホルモン嫌いも克服?!カシラの魅力と捌き方
意外と短なのに気がつかれないホルモン「カシラ」
今回はそんな大御所脇役を紹介していきます!!
ちなみにウチで食べるカシラ最高なので、気になる方はお店にぜひ(笑)
【脇役から主役まで】多彩な豚ハツとは？(心臓)魅力・捌き方
焼肉、串焼き、煮込み料理など多彩な場面で活躍する「豚ハツ(心臓)」
本日はそんなハツの仕込み、焼き方から魅力まで
焼肉屋目線で紹介いたします!!
【超マニアック】プロが教える!!豚ネックの魅力と捌き方
皆さん豚のネックって食べたことありますか？
豚トロかな？って思った方、実は豚トロと豚ネックはちょっと違うんです。
今回はそんなお肉屋さんではミンチ材に使われてしまう隠れたマニアック部位「豚ネック」を捌いて食べてみます。
それでは早速やっていきましょう！！
#豚 #ネック #焼肉
【猪と豚のハーフ!_】イノブタのホルモン捌き方：タン・ハツ・レバー (1)
皆さん豚のホルモンは好きですか？
多分このチャンネルを見てくれている方は好きな人が多いはずです!!
今回はお肉屋さんから、「イノブタ(猪豚)」をいただきました。
猪と豚のハーフです!!
すごいですよね。
実際豚とどう違うのか捌いていきます。
それでは早速やっていきましょう！！
#猪豚 #焼肉 #ホルモン
プロが教える!!鶏レバーの魅力と捌き方
皆さん焼き鳥は好きですか??
焼き鳥で定番メニューと言ったら「鶏レバー」も外せないですよね。
チャンネルを初めて色々なレバーを捌いてきましたが、
正直自分は鶏レバーが大好きです!!
レバー嫌いの方も一度信じて食べて欲しい!!
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼き鳥 #レバー
【絶品つまみ】チラガー(豚の顔の皮)の魅力と捌き方 (1)
皆さん!!「豚は声以外食べられる」って聞いたことありますでしょうか?
このチャンネルの視聴者の方でしたらお馴染みの言葉ですね(笑)
今回は沖縄などでも食べられるチラガー(豚の顔の皮)を処理して食べていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #豚 #顔の皮
【BBQ】大量チーズなコプチャン鍋の作り方 ASMR _ Korean motsunabe (1)
暑い時期、辛い物でスタミナつけていきましょう!!
先日韓国料理を調べていたら、チーズどっさりなもつ鍋があったので作っていきます!!
ちょっと水分多くなっちゃったけど、美味いですね!!
たまにはゆっくりASMRで。
それでは早速やっていきましょう。
#BBQ #ホルモン #韓国料理
3分でわかる!サムギョプサルの魅力と作り方 (1)
サムギョプサルは好きですか??
豚肉の脂、焦げたキムチ無限に食べられるんじゃないかって思えるほど美味しいですよね!!
今回はそんなサムギョプサルの魅力と作り方を紹介します!!
これを見えればもう悩まない。
それでは早速やっていきましょう。
#サムギョプサル #韓国 #豚肉
【ブランド牛】但馬牛のすべてを解説!!
皆さんお肉は好きです？
お肉と言ったら「ブランド牛」も欠かせないですよね!!
今回は新企画「ブレンド牛」の歴史を遡ってお肉の魅力を引き出していきます!!
まずはスタートとして「但馬牛(たじまぎゅう)」から。
なぜこの牛から始めるのか?
それは本編で楽しんでください。
それでは早速やっていきましょう。
#焼肉 #和牛 #但馬牛 #ブランド牛
【希少部位】豚テールの魅力と捌き方
牛テールは「テールスープ」などで有名ですよね。
では、豚のテールは食べたことありますでしょうか??
今回はコラーゲンと旨味たっぷり豚テールの魅力と捌き方を紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
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【豚テール煮込みのレシピ】
・豚テール
・オリーブオイル 少々
・ニンニク 2つ
・生姜 1こ
・ネギ 1本
・白ワイン 大さじ4
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・八角 4つ
・水 200cc
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【脂のサンドイッチ】ミノサンドの魅力と捌き方
皆さん、「ミノサンド」ってご存知ですか??
ミノの中でももっとも脂の多い部位です。焼肉屋では意外とクセのある事から取り扱いが少ないですが、この脂の乗ったミノは脂好きにはたまりません!!
今回はそんな脂ミノ(ミノサンド)を捌いて食べていきます。
それでは早速やっていきましょう。
これって何？定番ホルモン「シロコロ」の魅力と捌き方
ホルモンって名前は知っててもわからない部位多いですよね!!
今回はそんな定番メニュー「シロコロ」の捌き方、焼き方、魅力を全部紹介します!!
これで明日の焼肉がより楽しくなるかも??
お楽しみください!!
【加工肉】ハニーハムの魅力と作り方
「ハニーハム」ってご存知ですか？？
欧米ではクリスマスなどによく食べられる人気の料理です。
前回作った「自家製ボンレスハム」があったのでこれを使ってハニーハムを作っていきます。
それでは早速やっていきましょう！！
#ハム #加工肉 #焼肉
【ホットプレートで!?】牛アキレスの捌き方と美味しい食べ方
牛すじっていうとどんなイメージを持ってますか??
僕はやっぱり大阪のどて焼きです!!
今回はどて焼きが食べたかったので、牛のアキレスを仕込んで食べていきます。
今年のゴールデンウィークはホットプレートでどて焼きなんていかがですか??
それでは早速やっていきましょう。
【ブランド豚】かごしま黒豚ってなに？魅力を紹介
皆さん豚肉は好きですか？？
牛肉より豚肉派という方も多いんじゃないでしょうか？
今回はそんな豚肉派の方に紹介するブランド豚「かごしま黒豚」を紹介します!!
それでは早速やっていきましょう！！
#かごしま黒豚 #肉 #ブランド豚
【閲覧注意】豚の血の美味しい食べ方教えます!!
皆さんに問題です。
豚ハラミは肉ですか?ホルモンですか?
前回豚ハラミを紹介してまだまだ魅力を伝えきれなかったので、今回も引き続き豚ハラミの魅力を紹介していきます。
今回は焼きだけではなく、揚げ、煮込み、刺しの4種類で紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
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【メンブレンの煮込みのレシピ】
メンブレン
水 1500cc
醤油 大さじ２
白だし 大さじ４
【ハラミ刺しのレシピ】
豚ハラミ
(低温調理器63度で1時間煮込む)
生姜
ニンニク
塩胡椒
ごま油
ゴマ
万能ネギ
つけダレ(ごま油と塩)
【ハラミの唐揚げのレシピ】
豚ハラミ
ホルモンしま田の生ダレ 大さじ２~大さじ3
片栗粉 大さじ3
※お好みのでニンニクや生姜、ブラックペッパーを足しても美味しいです!!
[しま田のタレの代用]
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
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