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アルコホリック様主催の「本気料理祭2（sm40960086）」5本目です。

まぁ5本目ではあるけど一気観用としてまとめたやつにあとがきっぽいのをつけ足しただけなんで
実質4.5本目くらいな感じです。
中身は昨日までの分と変更ありませんが、コメント返信と広告者様紹介だけカットしてます。

あとがきは22:08から。

※「応援したい」のか「荒らし」なのかの判断ができませんので、
　かんたんコメント機能での大量送信はお控えください。
　何百件も同じコメントが流れ続けるのは流石にちょっとアレです。
　何事も程々がちょうど良いのです。

Voiced by https://CoeFont.cloud


sm41155409←前の　次の→sm41253181

ついったー
https://twitter.com/KitchenKiyotaka

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41155729

今回初調理パート及び企画初参加です。アルコホリック様お世話になります。
調理パートは #6:40 から


今回使用させていただいたアレコレ
CeVIO　タカハシ
voiceroid　音街ウナ
VOICEVOX　春日部つむぎ
BGM　DOVA-SYNDROME
　　　不穏　西本康佑様
　　　Miracle September　Kei Morimoto様
　　　China Pop　えすにっく・かわひろ様
　　　他愛のない話　KK様
　　　酒飲んでたおじさん　Fukagawa様
効果音　効果音ラボ様
　　　　ニコニコモンズ　ソニック様
立ち絵　
タカハシ　CeVIOファンキット
音街ウナ　揚げたわし様
春日部つむぎ　坂本アヒル様
背景　ニコニ・コモンズ
　　　やる気のない人様
　　　シュガ様
　　　華音3R様
　　　ごーぐる様
　　　yh様

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41181374

皆様の本気の料理が見たーい！

はじめまして！
ゆかりさんに日本料理の素晴らしさを広めてもらいたいです(*'▽')
自身が主催の【本気料理祭2】に参加しました！

ボイスロイドキッチン動画の投稿者で現役調理師のアルコホリック発案の料理企画です
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げております！

本気料理祭2の期間は 2022年10月3日～10月11日の8日間
本気で作った料理を動画・静止画で投稿しよう！という企画です

秋らしく、きのこ沢山の料理にしてみましたョ♪
本気のきのこ料理を楽しんでいって下ませ！

支援絵も本当にありがとうございます(*´ω｀*)

中の人のツイッター：＠kappouyuzuki 「アルコホリック」

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41206663

皆様の本気の料理が見たーい！

はじめまして！
ゆかりさんに日本料理の素晴らしさを広めてもらいたいです(*'▽')
自身が主催の【本気料理祭2】に参加しました！

本気料理祭2の期間は 2022年10月3日～10月11日の8日間
本気で作った料理を動画・静止画で投稿しよう！という企画です

企画の最終日に合わせて、本格的な和菓子を作ってみましたよ！
最後まで楽しんでいって下ませ！

支援絵も本当にありがとうございます(*´ω｀*)

中の人のツイッター：＠kappouyuzuki 「アルコホリック」

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41214156

きりたん「追い求めて本気を出して進化していく」

今回はアルコホリック様主催の本気料理祭2に参加させていただきます。
本気ということで、熊本を中心とした九州の食材をメインに蕎麦料理を二回に分けて作ります。
それに合わせるは通潤酒造の銘酒たち。
なお、次回は今回のメイキング動画を予定しています。
先にコラボ企画が出来上がりました……。

通潤酒造HP→https://tuzyun.com/

最初→sm38617457
前　→sm41211389（#10-1）
次　→sm42243626（#番外4）

ついなちゃんと九州のグルメ→sm39255034

普段はエッセイや小説を書いてます。
おっさんの食と人生観→https://kakuyomu.jp/works/1177354054895238967
エッセイ→https://kakuyomu.jp/works/16816452220999829291/episodes/16816700427918485178

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41214235

きりたん「蕎麦料理の世界を掘り下げてこその本気」

今回はアルコホリック様主催の本気料理祭2に参加させていただきます。
本気ということで、熊本を中心とした九州の食材をメインに蕎麦料理を二回に分けて作ります。
それに合わせるは通潤酒造の銘酒たち。
合わせると長くなりますが、どうぞお付き合いください。

通潤酒造HP→https://tuzyun.com/

最初→sm38617457
前　→sm39972333（#9）
番外→sm40034620（#番外3）
次　→sm41214235（#10-2）

ついなちゃんと九州のグルメ→sm39255034

普段はエッセイや小説を書いてます。
おっさんの食と人生観→https://kakuyomu.jp/works/1177354054895238967
エッセイ→https://kakuyomu.jp/works/16816452220999829291/episodes/16816700427918485178

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41211389

料理タグデビューに便乗して図々しくも本気料理祭に出品しましたが、こんな粗品で大丈夫でしょうか…？
※動画内うんちくは文献を基にしてますが間違えてたらごめんなさい

料理繋がり過去動画
sm40873034：【ニコニコ山ごはんDAY＆第三回スパイス祭】リアル登山アタック・南アルプスで山ごはん作って祭りに参加しに行くぞ！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41170536

アルコホリック様主催の「本気料理祭2」参加動画です。
既製品ばかりの使用でレギュレーション的にどうかと思いましたが本気で食べられる物にしようと思ったので投稿します。
使用した野菜も全て見切り品を数日寝かせたものを使いました。
ジャンクフード祭に間に合えばよかったんだけど間に合いませんでした。

恐ろしいのはこの袋麺は5つ入りなのだ！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41210006

アルコホリック様主催の本気料理祭2参加します。
第一回は参加しなかったんで初参加ですね。

３枚におろされる恐怖で手が滑った結果変な動画になっちまいましたが私は悪くありません。
私は　悪く　ありません。

ーーー使用素材ーーー
効果音以外全部俺
♪「ざっこざこマーチ！」nc284574
立ち絵は今んとこ公開する気ナッシング
ーーーーーーーーーー

Twitter：https://twitter.com/Cater_Cats

マイリスト：https://www.nicovideo.jp/mylist/72340968

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41126510

本気料理祭参加作品です
sm40960086

VOICEVOX:ずんだもん使用

MMVCつこてます
Copyright (c) 2022 Isle.Tennos　
Released under the MIT license　
https://opensource.org/licenses/mit-license.php
学習にITAコーパス四国めたんを使用しています

BGMはMusMus様とYoutubeStudioのものとコモンズのものを使用しています

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41127422

すっごく頑張った

生ハム〆はりょの字さんがやっていたのを参考にしました

アルコホリック討伐隊マイリス→mylist/73820144

去年の本気料理→sm39459715
茜ちゃん七輪飲み→mylist/69475201

七輪以外のボイロキッチングルメ→mylist/70516003


たべるんごコラ→mylist/69284181
たべるんごcmまとめ→sm37386326
昔作った単発サターン実況→mylist/33687355

ツイッター→https://twitter.com/yakatatihiro

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41201004

でかぁぁぁいっ！説明不要ッ！

茜ちゃんが葵ちゃんに手作り料理を振る舞うほっこり動画です
琴葉製麺所アカネチャンハウス店チャンネル → https://qr.paps.jp/Lbsxa


前動画→ sm41020957
次動画→ sm41844844

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41218513

今回はアルコホリック(user/93220126) さん主催の「本気料理祭2」の参加動画になります。
今回は点心セットを作ってみました！
長時間かかりましたが、かかったぶん美味しい出来になりました。

Twitter（趣味混同）➡https://twitter.com/atto0415

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41134446

本気料理祭２とniconicoDeutschlandfestへの参加動画です。

開幕投稿を目指してますが、間に合うか…？

アルコホリックさん、黒森レチさん、企画運営ありがとうございます！

本気料理祭２の告知動画はこちら　
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40960086

niconicoDeutschlandfestの告知動画はこちら
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40922321

難しい作業のいらない料理ですので、材料さえ手に入れば結構簡単に作れます！
塩漬けも省略OK！その場合は下茹での時に塩を入れましょう。


参考動画
シュバイネハクセ（ドイツ語です）
https://m.youtube.com/watch?v=P7PVVji1w7A

シュバイネハクセの塩漬け部分
https://lulupo.net/recipe/eisbein

カルトッフェルクヌーデル
https://cookpad.com/recipe/1061428#

アプフェルロートコール
https://jp.ndish.com/recipe/re00207/

どれも作りやすいようにちょっと変えたりしちゃってます。

10/3追記
サムネ画像少し引きに修正しました。
改めてみると、アップ過ぎて何だかわからなかった…(´･ω･`)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41166823

本気でカエル食べました

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41162322

ご視聴ありがとうございます

悪鬼羅刹の宴は始まったばかり

今回は主菜の魚料理を作りました
ゆっくりしていってね

前菜　鳳凰拌盤
湯　　酸辣湯
主菜　清蒸魚
主菜　10月05日投稿
麺飯　10月6日投稿
点心　10月7日投稿

アルコホリック様
https://www.nicovideo.jp/user/93220126

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41171106

葵「去年遅刻した松茸づくしの方が本気っぽく見えるの草」

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41168108

アルコホリック様主催の「本気料理祭2（sm40960086）」に参加させていただきます。
去年は開幕と同時に「〆の一品」を投稿する暴挙に出ましたが
今年はおとなしく初日っぽいメニューにしましたｗ

去年に引き続き、ぱっと見は難しそうだけど高級食材も謎食材もなしで
再現しようと思えばできる料理っていう
「再現できる＝画面の向こうという壁を越えられる本気」という感じで作ってます。
（ただし簡単Verのレシピは考えないものとする）

※貼ってあるメモはうｐ主主観の「声に出して読みたい名台詞」ですので内容とは関係ありません。

※「応援したい」のか「荒らし」なのかの判断ができませんので、
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ついったー
https://twitter.com/KitchenKiyotaka

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41155248

お部屋で家庭菜園。主にレタスの水耕栽培をしています。
いつもは「自然」のジャンルにいますが、今回は「料理」にお邪魔させていただきました。

sm40934220 そうだ、サニーレタスの種を蒔こう
sm40949822 そうだ、サニーレタスの種を蒔こう#2 芽が出でました
sm40996460 そうだ、サニーレタスの種を蒔こう#3 定植しました
sm41100132 そうだ、サニーレタスの種を蒔こう#4 収穫しました
sm41185212 【本気料理祭2】種から育てたサニーレタスのサラダ　<=今ここ
sm41221289 本気料理祭2投稿の「種から育てたレニーレタスのサラダ」応援ありがとうございます
姉妹編
sm41283629 次は二十日大根と蕪の種を蒔いたよ#4 収穫&お料理
種から育てた野菜のサラダに、ロールキャベツ、二十日大根の葉っぱとしっぽを添えて。

▼VOICEVOX
https://voicevox.hiroshiba.jp/
VOICEVOX:四国めたん
VOICEVOX:ずんだもん
VOICEVOX:九州そら
VOICEVOX:No.7

四国めたん座り絵素材
ずんだもん座り絵素材
ペンネーム：sakana
@benisake1
twitter: https://twitter.com/benisake1

ずんだもん立ち絵
しのびぃ～
Twitter ：https://twitter.com/sinobili
Pixiv ID：http://www.pixiv.net/member.php?id=45290
niconico：http://www.nicovideo.jp/user/543469

【フリーBGM】Breaktime / おしゃれ かわいい 雑談
FUJINEQo
Twitter : https://twitter.com/FUJINEQo
Youtube : https://www.youtube.com/c/FUJINEQoMusic

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41185212

またギリギリ間に合いました(;・∀・)
今回はアルコホリックさん主催の本気料理祭2に参加させていただきました。
今回の献立はバターチキンカレーです。
最初一分ほどフリーダムにさせていただきました。

素敵な立ち絵はこちらから
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im8000964
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im6167817

使用したBGMはこちらから
https://note.com/rengokuteien/n/n0f6dc2ab7bab
作者　煉獄庭園　様
・Voice
・悲しみの色彩
・理不尽コンプレッション

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41216047

板しません。
アルコホリックさん主催『本気料理祭2』（告知→sm40960086）に便乗参加。

『Shot You！焼酎祭り2022』開催します！　告知動画はこちら→sm41353044

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41155550

アルコホリック様主催の本気料理祭２に参加させていただきたいと思います
元ハンバーグレストランの店員（アルバイト）が本気で作るハンバーグです
目新しい特別な工夫などはなく普通にご家庭で作るときに美味しく仕上げるコツを紹介してます

追記：デミグラスはハウスのパウチのやつを使いました
缶より手軽でありながら、味は本格的だと思います

追記２：火加減は一般的に家庭用ガスコンロでは横から見て炎が鍋底に
弱火：当たるか当たらないかくらい
中火：当たるくらい
強火：当たって全体に広がるくらい
また強火でも、鍋の外にまで炎が飛び出るのは強すぎるので小さい鍋などは収まるように弱くしてください
ＩＨはワッカラン

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41217429

今までご視聴ありがとうございます。
特製コースも今回で最後です。
本気料理祭はまだまだ続きます。
楽しんでいってね

前菜　鳳凰拌盤　https://nico.ms/sm40943767
湯　　酸辣湯　　https://nico.ms/sm41156067
主菜　清蒸魚　　https://nico.ms/sm41171106
主菜　干菜口肉　https://nico.ms/sm41174476
麺飯　上素鍋巴　https://nico.ms/sm41179581
点心　杏仁巴飛

アルコホリック様　https://www.nicovideo.jp/user/93220126

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41184591

本気料理に心と身体を蝕まれましたが、私は元気です。

製菓と製パンの沼を覗きに行ったら、引きずり込まれてしまいました...

1つの料理で製菓もパンも学べるので、是非作ってみて下さい（遠い目）


参考にした、帝国ホテルの45°
→https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/category/cake45.html
イギリス要素はどこなのか
→https://www.imperialhotel.co.jp/j/company/release/pdf/cake_45.pdf

～材料～（動画製作時の量。参考までに）
【ババ生地】
牛乳5g
イースト0.3g
卵 12.5g
強力粉 20.8g
グラニュー糖 0.8g
塩 0.3g
生クリーム 8.3g

【シムネルケーキ】
ドライフルーツ 22gと戻し水適量
バター 31g
グラニュー糖 25g
全卵 25g
薄力粉 22g
ベーキングパウダー 0.5g
アーモンドプードル 12g
オレンジピール、レモンピール、スパイス、バニラビーンズ適量

【苺ジャム】：ベリー 30gくらい

【ビスキュイ生地】
卵黄 半量
グラニュー糖 5g
牛乳 5g
サラダ油 3.3g
薄力粉 7.5g
卵白 20g
グラニュー糖10g

【生クリーム系】：8％のグラニュー糖

【マスカルポーネのガナッシュ】(マスカルポーネ感が薄かったので要調整)
ホワイトチョコレート15g
生クリーム 25g
マスカルポーネチーズ 25g


前回→sm41030907
【Cauldron2】羊の頭のガランティーヌ～オールスターズ～

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41230194

盛大に遅刻しました。
そもそも絵が書き終わったのが１２日になってた。
しかも本来の本気料理祭の企画から微妙にそれた本気の入れ方をして申し訳ないと思っています。
来年はなんか手の込んだ料理を作りたいな。

発端の宣戦布告動画：sm41162791

開催主：アルコホリックさん
本気料理祭２告知動画：sm40960086
Twitter：https://twitter.com/kappouyuzuki

先付：ノトマさん
動画：sm41177610
Twitter：https://twitter.com/notomaniakku

椀物：トイキさん
動画：sm41179196
Twitter：https://twitter.com/2525toiki

向付：みおみっくさん
動画：sm41176359
Twitter：https://twitter.com/mio_39_

鉢肴：りょの字さん
動画：sm41198289
Twitter：https://twitter.com/ryonoji2020

強肴：メイド頭千尋さん
動画：sm41201004
Twitter：https://twitter.com/yakatatihiro

食事：シーキチンさん
動画：sm40478807
Twitter：https://twitter.com/SEAKITTEN2019

和菓子：りおんさん
動画：sm41205461
Twitter：https://twitter.com/lycaon_kitchen

前：sm41138958
次：製作中

今回描いた支援絵はこちら（im11050506）

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41221997

ご視聴ありがとうございます

今回はいよいよ肉料理です。

サムネで分かるめっちゃ美味しいやつです
ゆっくりしていってね

前菜　鳳凰拌盤　　https://nico.ms/sm40943767
湯　　酸辣湯　　　https://nico.ms/sm41156067
主菜　清蒸魚　　　https://nico.ms/sm41171106
主菜　干菜口肉
麺飯　10月05日投稿
点心　10月06日投稿

アルコホリック様
https://www.nicovideo.jp/user/93220126

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41174476

ご視聴ありがとうございます

今回、猫耳厨房は中華でフルコースを作りました
前菜は初見料理祭で作った鳳凰拌盤を採用してスープ料理から始めさせていただきます

前菜　鳳凰拌盤
湯　　酸辣湯
主菜　１０月４日
主菜　１０月５日
麺飯　１０月６日
点心　１０月７日

アルコホリック様　　
https://www.nicovideo.jp/user/93220126

鳳凰拌盤
https://nico.ms/sm40943767

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41156067

マダイを釣って美味しく熟成！
釣り人の本気料理を造ります♪

アルコホリックさん主催・本気料理祭2に、
主催者討伐チームでコースを作って挑みます！


アルコホリック討伐隊マイリス→mylist/73820144
先付:ノトマ　　　→sm41177610
椀物:トイキ　　　→sm41179196
向付:みおみっく　→ココ！
鉢肴:りょの字　　→sm41198289
強肴:メイド頭千尋→sm41201004
食事:シーキチン　→sm41187198
和菓子:りおん　　→sm41205461

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41176359

ご視聴ありがとうございます

遅くなりましたがフルコースを振り返る反省動画です。
調理シーンはありません

ゆっくりしていってね

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41284647

本気で居酒屋さん定番コースを作ってみました。
※小技については、実際にアルコホリックさんに教えていただき、公開の了承をいただいております。

・だし巻き卵
卵 3個
出汁※ 50ml
薄口醤油 小さじ1.5
砂糖 小さじ1
味醂 小さじ2
辛味大根 適量


・唐揚げ
鶏モモ 1枚
濃口醤油 大さじ2
酒 大さじ1
ニンニク ひとかけ
生姜 ひとかけ
レモン 適量


・ホッケ開き
ホッケ 2尾
塩水 (3%) 1.5L
辛味大根 適量
レモン 適量


・揚げ浸し
ナス 5本
万願寺唐辛子 6本
カボチャ 1/4個
出汁※ 400ml
薄口醤油 大さじ3
味醂 大さじ3
酢 大さじ1
生姜 ひとかけ


・お刺身
鯵 1/2尾
ホッケ 1/4尾
大葉 適量
生姜 適量
わさび 適量


・※出汁
水 1L
真昆布 10g
鰹節 15g


・レモンサワー
レモン 適量
焼酎 適量
炭酸水 適量


・へべすサワー
へべす 適量
焼酎 適量
炭酸水 適量




-----
お魚仕入れ価格
ホッケ k2000
鯵 k3800

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41213057

アルコホリックさん(user/93220126)主催の
本気料理祭２に参加させていただきます！
もってり濃厚モンブランお試しあれ！


詳しいレシピはこちらから→https://youtu.be/oqWkVBRRGmo

【わくわく！お料理解説シリーズ】→https://www.nicovideo.jp/mylist/71365189

【ドキドキ！お悩み解決シリーズ】→https://www.nicovideo.jp/mylist/72796934

YouTubeちゃんねる→https://www.youtube.com/channel/UC94Hmok-LxU3MprBBpyhH2g

近況報告など日々のあれやこれやのTwitter→https://twitter.com/garaakuta56561

いいね！、フォローしていただけると今後動画投稿の励みになります！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41165345

アルコホリック様主催の「本気料理祭2（sm40960086）」3本目です。
今日はセコンド・ピアット（第二の皿）とコントルノ（付け合わせ）
リヴォルノはイタリア北部トスカーナ州の都市。
北側は肉料理が中心ですが、リヴォルノは港町なので魚介がメインみたいです。
冷凍のシーフードミックスとかでも美味しく作れると思いますのでぜひ！

※「応援したい」のか「荒らし」なのかの判断ができませんので、
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ついったー
https://twitter.com/KitchenKiyotaka

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41155358