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【CookDo料理祭】ゆっくりれいむのきょうの料理 キノコづくしExtra
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
前回の料理祭動画、追加ルール未達成だったのでExtra
もう一度スーパーを回ってキノコを探してきました
なんやかんやグダグダですが、前回と差が出てるかな
前回(きのこづくし sm31732678)
次回(しょうが焼き sm31821576)
マイリスト(mylist/58028981)
主催者恵一さんのマイリスト(mylist/35317595)
料理祭マイリスト(mylist/59665079)
材料等は後日マイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画やTwitterへコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
たまーにコメ返しとかレシピ書いたりしてます。
VOICEROID自炊記録 R3/10/14【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39474005
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 親子丼&茶碗蒸し
今回は親子丼と茶碗蒸しです。どっちもだし醤油を使えば割と簡単で美味しく出来るので、試しに作ってみるといいかも。
親子丼、うまく盛れるとめっちゃテンション上がります。…誰か安定した盛り方を誰か教えてくれないかしら。
茶碗蒸しはレンチンでもそれなりのが出来ますが、見た目いまいちでムラもあるので今回はしっかり蒸しました。
前回(炒飯 sm31338805)
次回(マンガ飯 乙嫁語りの焼き飯 sm31415318)
マイリスト(mylist/58028981) 材料等もマイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画へコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
コメ返しとかレシピはモーメントに突っ込んでます
【年末】茄子の揚げだし蕎麦 #151
今後はyoutubeのみです。ぜひご登録を是非お願いします!
https://www.youtube.com/c/karucook
今年もあと僅かです。来年もよろしくお願いします。
去年末に年越しそばで「緑のたぬきそば #22 」を作りましたが、
今回は余った茄子を揚げ浸しで蕎麦にトッピング。
わりかし楽にできます。
そして新型コロナの影響で、夏あたりからビタミンDが注目を浴びています。
ビタミンDの生成となる日光、
冬は日照時間も弱まりますし、外出も控えめかと思われます。
「体内で必要とするビタミンD生成に要する日照時間の推定」
https://www.nies.go.jp/whatsnew/2013/20130830/20130830.html
乾燥椎茸は今のところ、どの食材よりも含有率が高いです。
尚且つ安いと非常にコスパよい摂取ができ、
摂取して少しは抵抗力が上がった。そういった
前向きな気持ちも大事かと思います。
あと椎茸ダシは多めに作って冷蔵保存。
スープやつゆなど様々な料理ベースに使うことをお勧めします。
よいお年をお迎えください。
□材料
長茄子
大根
根生姜
どんこ
桜エビ.青のりの天かす(#147 #148 )
長ネギ
蕎麦
削り節
みりん
薄口醤油
□関連動画
・緑のたぬきそば #22
sm36151002
・鱧(はも) 天ぷら 骨吸い #147
sm37946021
・松茸三昧(天ぷら 土瓶蒸し 松茸ごはん 茶漬け) #148
sm37967410
・牛きつねうどん #127
sm37630297
□BGM
・HURT RECORD
夕焼けのフォーゲルフルーク/nia
シェフの気まぐれ/Large Ark
・MusMus
dog'n duck jog
ちょっぴりホラーなハロウィン料理プレート8品 #129 【Happy Halloween】
□Happy Halloween Horror!
クリスマスにもいいですね。今回は頑張ってスープからデザートまでのコースプレート8種。
ちょっとホラーで見た目も楽しく美味しくです。
ただ品数が多いので、使用した食材は動画内の記載のみとなり、
いつもの倍以上の動画時間となってしまいました。
ごゆっくりご視聴ください。
おっさんが作っているのが何よりホラーですが
Trick or Treat! よいハロウィンを。
youtube登録もお願いします→ http://bit.do/fGUnB
□ 内容 ()内は元のイメージ
□1.カボチャと紅芋のポタージュスープ(毒沼) 00:07～
□2.紫芋とチーズトマトのコロッケ(ミイラ) 01:40～
□3.南京と紅芋の饅頭(ジャックとその友人？) 03:37～
□4.手羽元チューリップ焼き(墓) 05:11～
□5.カブとサーモンハラスの黒ごま味噌(重油) 05:54～
□6.練りほうれん草とトマトの卵焼き(赤カビ青カビ) 07:02～
□7.指スティック・赤ワインとベリーソース(ハンド君) 09:03～
□8.アボカドとピーマン[オレンジ]のサラダ(腐り溶けた苔玉) 10:50～
□BGM
あとハロウィンは古代ケルト人のお祭りですが
ケルト曲好きなんでBGMによく使っています。
・life-is-proceeds/Yuu/HURT RECORD
・収穫祭/YOSHL/HURT RECORD
・おしゃれエレキピアノ/watson/MusMus
・日向ぼっこ/甘茶の音楽工房
・シェフの気まぐれ/Large Ark/HURT RECORD
・草原の民/MusMus
・旅人の集い/小林真澄/HURT RECORD
・ウィンター・トランペット リズミカルポップ/甘茶の音楽工房
・dog'n duck jogブルージー/watson/MusMus
□関連動画（天ぷら粉の残りは#65 か#56 で）
・ピザサラダ #65
sm36642233
・手作りパンを魚焼きグリルで #56
sm36527677
・変わり衣のコロッケ #78
sm36821906
1人で生活して1人でなんでもやっちゃう ちっちゃくてもできるもん！！
LinQ高木悠未が東京で一人暮らしに挑戦！！舞台「灯籠」のお稽古を行いながら自炊をし、生活できるかにチャレンジいたします！果たして、最後まで生活できるのか？高木悠未初の一人暮らし、大丈夫なのか！？是非とも見守ってください。舞台「灯籠」はこちらから http://kata-omoi.net/tourou/
1人暮らし専業アシの野菜生活【ボイロキッチン】
【プロ直伝】目玉焼きの作り方。シェフのテクニックで半熟も固焼きも完璧！
https://mi-journey.jp/foodie/51150/
X： https://twitter.com/SakaiMitaru
静画：https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/125030344
pixiv：https://www.pixiv.net/users/104327
ほしいものリスト：https://x.gd/SPfRo
お借りしたもの
VOICEVOX：WhiteCUL
TalkEditorUtil：https://www.nicovideo.jp/watch/sm39460313
アイコンアニメ素材：https://booth.pm/ja/items/3122939
ニート卒業偽りの弁当日記1/22~1/26【アスパラ肉巻き＋α】
通勤ぎりぎりにエンコ出来たから動画上げるだけ上げて帰ったら編集するからいってきますやで
ニート卒業と同時に弁当生活を志す者の動画
惣菜だろうが冷凍だろうがパックから取り出して良い感じに並べれば自炊やろの精神
可愛いマキさん立ち絵：sabakan.様→https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im11325035
VOICEROID自炊記録 R3/10/16【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39474005
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
1人暮らし専業アシのお茶漬け食べ比べ【ボイロキッチン】
永谷園に聞いた「お茶漬けのあられ、棒と粒があるのはなぜ？」 人気3位は梅干し、2位はさけ、1位は定番の一袋
https://maidonanews.jp/article/14683505
X： https://twitter.com/SakaiMitaru
静画：https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/125030344
pixiv：https://www.pixiv.net/users/104327
ほしいものリスト：https://x.gd/SPfRo
お借りしたもの
VOICEVOX：WhiteCUL
TalkEditorUtil：https://www.nicovideo.jp/watch/sm39460313
アイコンアニメ素材：https://booth.pm/ja/items/3122939
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 しょうが焼き
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
今回はCookDo料理祭で伸ばし続けたしょうが焼き。どうやってもご飯に合う、チートおかず(ご飯で食べてないけど)
せっかくのしょうがなので、付け合わせもしょうがを使ったご飯に合う味付けにしてます(ご飯で(ry)
前回(きのこづくしExtra sm31758902)
次回(春巻き sm31862431)
マイリスト(mylist/58028981)
おかずまとめ(mylist/59256147)
材料等は後日マイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画やTwitterへコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
【Steins;Gate】technovision を打ち込んで演奏しつつ歌ってみた
これ、「歌ってみた」と呼べるのかしら。シュタゲ関連演奏（sm9088412、sm9020168）、たくさんの再生ありがとうございます。もう需要ないかもしれませんが、とりあえず第３弾です。前作同様耳コピですので、細かい間違いとかはご容赦ください。
VOICEROID自炊記録 R3/10/15【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39474005
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
VOICEROID自炊記録 R3/10/12【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39474005
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
VOICEROID自炊記録 R3/10/23【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39523479
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
簡単フライパン担々麵【自炊/一人暮らし】
正確には豆乳担々麵です
野菜はニラしか入ってませんが、知りません
【撮影機材】
・カメラ：HUAWEI P20 Lite
・三脚：Vastmoonful VM-SJZJ1
【動画内使用物】
・IHコンロ：Panasonic KZ-PH33-K
・自作キッチン：アイリスオーヤマ メタルラック
・フライパン：T-fal
【使用音源】
・BGM：DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
・ニコニココモンズ：nc211741 https://commons.nicovideo.jp/material/nc211741
・効果音：効果音LAB https://soundeffect-lab.info/
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 排骨飯(パイコーハン）
今回は台湾料理の排骨飯。皆さんご存知ですか？
元々排骨は骨付き肉の意味で、スペアリブなどを醤油ベースのたれとともにご飯に乗せていただく料理。
それが現在は豚ロースを使うなど、意味合いが広まった料理となっているようです。
今回はup主の通勤経路にあった排骨飯のお店とクックパッドを参考にしました。
前回(バーガーセット sm31258176)
次回(チャーハン sm31338805)
マイリスト(mylist/58028981) 材料等は後日マイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画やTwitterへコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
コメ返しとかレシピはモーメントにまとめています
偽りの弁当日記【とり料理祭2024冬】
（このアカウントでの企画参加は）初投稿です
ちきんすてーき様主催のとり料理祭2024冬に参加しています
ニート卒業と同時に弁当生活を志す者の動画
惣菜だろうが冷凍だろうがパックから取り出して良い感じに並べれば自炊やろの精神
可愛いマキさん立ち絵：sabakan.様→https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im11325035
【２０人前】チャーシューをステーキらしく作ってみたよ。
男子ごはんで孤独のグルメ。
無言で料理を黙々と作るシリーズ。
今回は「チャーシューステーキ」
デカいチャーシューならステーキになるんかな？
という疑問から始まったとか始まらなかったとか。
これまたガッツリ系の男飯でございます。
では、どうぞご覧ください。
高解像度で見るならやっぱりＹＯＵＴＵＢＥ！
「あたるちゃん動画」はこちら
https://www.youtube.com/user/yonoataru/
放送コミュ【あたるちゃんの正直効いてる】
http://com.nicovideo.jp/community/co2875882
あたるちゃんのお料理マイリスト
http://www.nicovideo.jp/my/mylist/51868854
【第５回】1人で生活して1人でなんでもやっちゃう ちっちゃくてもできるもん！！
LinQ高木悠未が東京で一人暮らしに挑戦！！舞台「灯籠」のお稽古を行いながら自炊をし、生活できるかにチャレンジいたします！果たして、最後まで生活できるのか？高木悠未初の一人暮らし、大丈夫なのか！？是非とも見守ってください。
舞台「灯籠」はこちらから http://kata-omoi.net/tourou/
高木悠未ブログhttp://ameblo.jp/yuumi-takaki/
【料理】極厚牛タン炭火焼きの麦とろ定食 #111
今はyoutubeのみです。ぜひご登録を是非お願いします!
https://www.youtube.com/c/karucook
大好きな牛タンをめっさ美味しく。
特に柔かいサシの入った根っこ部分を大胆に切り出し
じっくり炭火焼きに。
相性のいい塩ダレで食します。
正直、牛タンってこんな肉汁あったっけ？と驚きました。
大和芋のとろろと麦飯も抜群に合い、
ごはんもっと多くすれば良かったと後悔。
今見てもまた食べたくなります。
残りの牛タンは↓下記などに受け継がれました。
・20時間費やした自家製デミグラスソースのタンシチュー #117
sm37466310
・デミグラスソースのチーズカツ #119
sm37501824
・ガーリックチキンステーキ #138
sm37807961
〇関連動画
・うなとろ土鍋ご飯 #105
sm37218550
・さばの味噌煮と麦とろごはん #75
sm36776722
〇材料
牛タン 長ネギ にんにく
パプリカ 茄子 南京
プチトマト アイスプラント
かいわれ大根 大和芋
玉子 白ごま
酒 塩 黒胡椒
ごま油 レモン果汁
オリーブオイル
鰹だし 洋からし
VOICEROID一週間自炊 五日目【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39566834
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
VOICEROID一週間自炊 四日目【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39566834
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
【料理】鱧(はも) 天ぷら 骨吸い #147
すまない、ハモ以外は帰ってくれとは言いませんが、
京料理で通る道に必ず鱧は待ち構えています。
語源は食む(はむ)や
中国語の海鰻(ハイマン)や食感などいろいろ。
夏に売りが目立ちますが、うなぎと同じように秋が旬です。
よく言われる骨切り。
等間隔に骨を切るだけならば誰でもできますが、
骨切り出来ると言っている料理人すらそのレベルが多く、
ちゃんと出来ている人は本当に少ないです。
ハモは皮も固く、その皮スレスレまで骨があります。
皮の半分まで包丁を入れる。そこが難しい。
浅いと骨切りできず皮も固いままで、
深いと皮に穴が開きます。
1つの指標として裏返すと分かりますが、
骨切りした線が皮目にハッキリ付くことです。
その包丁の跡が裏に8割付いて何とか合格ライン。
それ以下は失敗です。
これはハンパな腕なのに天狗なって
手より口が多い料理人の
鼻っ柱を折るテストとして優秀かつ効果的です。
ハモ切り 03:26～
あとそう言えばDoCoMoのahamoを
鱧と略したりしていますね。
タイミングいいです。
〇材料
鱧
大根
三つ葉
すだち皮
玉子
小麦粉
酒
塩
昆布
薄口醤油
鰹だし
みりん
濃口醬油
柚子胡椒
〇関連動画
・鱸（スズキ）いろいろ
（洗い しゃぶしゃぶ 雑炊） #108
sm37287736
・真鯒（マゴチ）いろいろ
（刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁）#95
sm37056103
・レンコンとんかつと半熟卵の天ぷら #21
sm36141403
・春野菜の天ぷら #60
sm36576728
・鶏ささみ天丼 #87
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・茄子天と夏野菜の冷やしそうめん #106
sm37238404
□BGM
◇MusMus
・midstream jam
・渇き
・Pops up the mind wings
・草原の民
◇HURT RECORD
・life-is-proceeds/Yuu
・シェフの気まぐれ/Large Ark
◇魔王魂
・街24
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 豚肉と大根の煮物
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
まさか投稿動画にコメントやマイリス、フォローまでしていただけるとは。
今回は「普段の料理を解説」という形にしてみました。
多分肩肘張らずに作れるものの方が、自分には身に付きやすかったんだと思います。
なので、今回からこんな形にしてみました。
前回(グラタン sm30367004)
次回(鶏肉+タルタルソース sm30399022)
マイリスト(mylist/58028981) 材料等詳細もマイリスコメに記載してます
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画へコメントいただけると嬉しいです。
Twitter: @KYIWj5eppdc1o01
VOICEROID一週間自炊 二日目【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39566834
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683
【Christmas】丸鶏さばいてKFC(ナゲット.ポテト.スープ付き) #150
※タイトルのKFCはケンタッキー・フライド・チキンではなく、
「karuのFu〇kなchicikin」の略です悪しからず※
クリスマス当日は教会スルーでチキンとケーキ食ってシャンパン祭、
それでいて仏教徒というファンキーな日本が大好きです。
ちなみに祝い言葉で「Happy Christmas」はイギリス式で
「Merry Christmas」がアメリカ式、
「X’mas」は宗教的に嫌うとこが結構多く、
無難なのが「Happy holidays」です。
しかし丸鶏のモツ抜き安かったです。
胸、モモ、ささみ、手羽、手羽元など各種2つずつでガラ抜きにしても、
単品で買うと1.5倍は高くなるのでお得です。
さばくのも割と簡単で、慣れると魚より楽です。
ついでに削り落としたクズ肉でナゲットやガラでスープと、なかなか贅沢に。
これでクリぼっちでも戦えますし、黒いサンタクロースもニッコリ。
工程は多いですが、ハロウィンプレート(#129 )程では無いです。
浸水には昆布茶、つけ粉には
マスタード粉を入れてもおいしいです。
○材料
もも肉 むね肉 手羽元
ニンニク ねぎ頭 玉ねぎ
オリーブオイル ローレル
酒 昆布 塩 パセリ粉
・バッター液
牛乳 生姜
玉子 小麦粉
・つけ粉
小麦粉
タイム オレガノ
ナツメグ パプリカ粉
オニオンフレーク
○関連動画
ちょっぴりホラーなハロウィン料理プレート8品 #129
sm37672242
生姜巻き鶏ごぼう鍋 #149
sm37981117
プッチーニかぼちゃの丸ごとグラタン #134
sm37735330
□BGM
Foster-My-Old-Kentucky-Home
・HURT RECORD
プレゼントを抱えて幸せな気分で帰るクリスマスの日のテーマ/つかスタジオ
White X'mas Swing/saba-shunYasu
holly-night-carnival/たかゆき
・MusMus
Pops up the mind wings
Light Up Delight
VOICEROID自炊記録 R3/10/29【ボイロキッチン】
淡々とした一人暮らしの自炊記録です。
【レギュレーション】
一日三食
一汁三菜（ただし漬物も一菜カウントとする）
一口コンロ（ただし電子レンジや電気ケトルは使用可とする）
【この周回の一日目】
sm39523479
【いつ何を作ったかわかるマイリスト】
mylist/73026683