鴨南蛮そばを作りました。例のおせちに２切れ使った鴨の残りと焼きネギをそばつゆで煮て作りました。少し煮ただけで鴨の脂が浮いて写真ではそばつゆが光って見える状態になりました。そばつゆに鴨の風味がして簡単な割に美味しい鴨南蛮でしたよ。 mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm13286147
