【パン作り】ラウゲンブレーツェル
- 2015/05/17 18:00:00 投稿
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いわゆる「プレッツェル」の本場ドイツバージョン。ミュンヘンのパン屋で買ったブッターブレーツェルが美味すぎたので家でも再現しようと挑戦。上手くできました。注1：重曹水は危険ではありませんが、一応アルカリ液なので肌についたらすぐに水で洗い流してください。肌が弱い人はゴム手袋か何かつけたほうがいいと思います。注2：仕上げ用の岩塩はクオカで購入したプレッツェル用岩塩です。こだわらなければ普通の岩塩でOKです。ブログやってます： http://blog.livedoor.jp/hungryxdungry/twitter もよろしく！： http://twitter.com/hungryxdungryBGM ：フリー音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/ いままでの： mylist/14028142