とろっと流れる【フォンダンショコラの作り方】 ネコノメレシピ

テキストでの分量、手順はYouTubeの概要欄をご覧ください。Youtube版↓ https://youtu.be/H2nv3oeWiUA---------------------------------------- ­-----------------------------どうも、ネコノメです。今回は中からトロッと流れ出るフォンダンショコラの紹介です(●´ω｀●)フォンダンショコラの一般的なレシピは2通りあります。まず一つが今回のように・チョコレートベースの生地を作り・中を生焼けの状態にして・トロッとさせるもう一つが・チョコレートベースの生地を作り・真ん中にガナッシュ（生チョコ）を入れ・しっかりと焼き上げて・レンジで温める事で中心のガナッシュが溶けてトロッとするフォンダンショコラの発祥、フランスでは一つ目のレシピが一般的です。というのも、フォンダンショコラ自体がレストランなどのデザートとして出る事が多いお菓子ですので、持ち帰りを前提としていないんですね。なんだか生焼けというと「大丈夫なの？」と思うかもしれませんが、お店で食べるトロトロしたたこ焼きや、パンケーキとかと同じで、ぶっちゃけ大丈夫です。とはいえ、もちろん器具や材料は衛生的に取り扱っておきましょう！----------------------------------------­-----------------------------お菓子作りマイリスト↓ mylist/66632629 【SNS】Twitter → （@NekonoMECafe） https://twitter.com/NekonoMECafeInstagram → （nekonomecafe） https://www.instagram.com/nekonomecafe/Youtube チャンネル→NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 http://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw?sub_confirmation=1 ご連絡はこちら → [email protected]

http://www.nicovideo.jp/watch/sm35910416