【母の日に】俺の雑なアップルローズタルト
- 2020/05/10 19:05:02 投稿
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母の日なので、なんかそれっぽいお菓子を作ってみました。ほぼぶっつけ本番なので、クオリティは残念なことに。撮影も編集も急いでやったので、かなりテキトー。すみません。でも大事なのは、気持ちなのです。しかしながら来年の母の日は、もっといいものを作ろうかなと思います。ちなみに父の日は、絶対に何もしません。↓このレシピのブログ記事 https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/14/221622 ↓Twitter https://twitter.com/RABBI81718970 ↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw 【分量（18cmタルト型）】＜パート・スュクレ＞無塩バター 60g粉糖 35g卵黄 1個薄力粉 115gアーモンドプードル 15g塩 ひとつまみ＜クレーム・ダマンド＞バター 50g粉糖 45gアーモンドプードル 50g薄力粉 5g全卵1個＜クレーム・パティシエール＞卵黄 1個グラニュー糖 20gカスタードパウダー 10g牛乳 125ccバニラビーンズ 1/4本バター 10g＜バラもどき＞リンゴ 1～1.5個リンゴジュース 150ccレモン汁 15cc＜草もどき＞生クリーム 100ccグラニュー糖 8g緑のカラージェル 適量