【遂に完結】10年越しにたどり着いた究極の『あんこ』レシピ
- 2025/09/28 17:32:04 投稿
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■気休めダイエットメモ ・グルテンフリー ・オイルフリー ・ヴィーガン ■材料 *出来上がり約600g ・小豆 - 200g ・水 - 600ml ・砂糖 - 200g ・塩 - 1g ■作り方 1. 小豆をたっぷりの水で洗う。 2. 水を切って鍋に移す。 3. 中火で色づくまで炒る。 4. 水を加える。 5. 沸騰したら蓋をして30分煮る。 6. よく混ぜる。 7. 再び蓋をして10分煮る。 8. よく混ぜる。 9. もう一度蓋をして10分煮る。 10. 混ぜる。 11. 豆を潰して煮え具合を確認する。 12. 砂糖を半分加える。 13. 混ぜ溶かす。 14. 残りの砂糖を加える。 15. 混ぜ溶かす。 16. 塩を加える。 17. 好みの加減に煮詰める。 18. 容器に移す。 19. 冷ましたら完成。