タグ ニコニコ厨房 が登録されている動画 ： 311 件中 225 - 256 件目
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揚げ焼きで簡単！居酒屋レシピな「オクラのコロコロ揚げ」の作り方
オクラの人気レシピ「オクラのコロコロ揚げ」の作り方をご紹介します。
揚げ焼きで簡単に作れて、ザクザクとした食感が美味しくおつまみやおやつにも最適です。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
オクラ1ネット
ー味付け－
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
味の素3～4振り程度
醤油小さじ1
ー衣ー
片栗粉大さじ2.5
ー炒め用油－
サラダ油約大匙3杯
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/vid3UNNanhE
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
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抹茶ムースケーキつくってみた
こんにちは。
ムースを作ったことがないけどなにかムースケーキを作りたくなったものです。
動画の編集も初めてなためいろいろと駄目な感じだけどこまかいことはほっといて気楽にみてくれ
マイリスト＝＞mylist/22353930
クッキー３種 「和」=>sm12859766
とある男の手軽料理 ＝＞sm12865521
【簡単レシピ】キムチの素で作る『山芋キムチ』の作り方
今回はキムチの素を使用して簡単に作る「山芋キムチ」の作り方をご紹介します
手軽なレシピですがお店のような味にきっちりと仕上がるおすすめのレシピとなっています。
キムチの素を使用しない長芋キムチ→https://youtu.be/AnDYrl4vs_o
以下使用したレシピです
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～レシピ～
長芋200g
キムチの素適量
(今回は30g前後)
キムチの素は桃屋のものを使用していますが、好みのメーカーのものを使用してください。
動画では8時間ほどつけこんでいますが、漬け込む時間は4時間程度つければOKです。
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鳥貴族風「超！白ねぎ塩昆布」の作り方 白ネギ簡単消費のおつまみレシピ
今回はおつまみにも最適な簡単レシピ、鳥貴族風「超！白ねぎ塩こんぶ」の作り方をご紹介します。
鳥貴族のメニューを参考にしましたので、鳥貴族の白ネギ塩こんぶが好きな方にはおすすめなのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
白ネギ※1/2本
塩小さじ1/5（ひとつまみ）
塩昆布大さじ1杯弱(ふんわり)
ごま油小さじ1/2
※仕込みは白ネギ1本ですが、味つけに使用したのは1/2本分です。
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鶏胸肉は薄くスライスが美味い！『鶏胸おろしポン酢』の作り方
炒めて調味料を和えるだけなのに何故こんなにも美味いのか・・・
酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです
レンジでパリッパリに仕上がる鶏皮せんべい→https://youtu.be/cY1sEHg7dI8
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.鶏胸肉を薄くカットして焼く
2.おろしポン酢を乗せれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸肉適量
大根おろし適量
ポン酢適量
一味唐辛子適量
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今までに注文したおすすめのふるさと納税や調理器具、商品のまとめはこちら↓
https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/items
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便利で美味しいレシピ『アボカドオニオンツナサラダ』の作り方
今回は幅広い用途があり美味しいおすすめのアボカドレシピ『アボカドオニオンツナサラダ』の作り方をご紹介します
だれでも簡単に作れるレシピなのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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－食材－
玉ねぎ1/2個
アボカド1個
ツナ缶1缶
－調味料－
マヨネーズ大さじ2
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ1.5
ごま油小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
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【大根ナムルの作り方】焼肉屋の味を本格再現したお手軽レシピ
ビビンバの定番具材の一つ、大根ナムルの作り方をご紹介します。
ピリ辛ながらお酢のさっぱりした冷製レシピなので、これからの暑い夏にぴったりの一品です！
つまみに良し、副菜に良しでありながら非常にお手軽レシピですので、ぜひ試してみてください！
以前紹介した「究極にシンプルな大根の浅漬け」はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/sm39053268
以前紹介した「焼肉屋のもやしナムル」はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995026
以下使用したレシピです
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～レシピ～
大根1/4本
塩小さじ1(5g)
味の素5振り程度
お酢(穀物酢)大匙4(60g)
砂糖大匙2(30g)
※豆板醤小匙1/3
※コチュジャン小匙1弱
※豆板醤かコチュジャンはどちらか一方を使用してください。
動画では豆板醤を使用していますが、おすすめはコチュジャンです。
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【アク抜き不要】手間いらずな『ヘルシーレンコンチップス』の作り方(おすすめレシピ)
皮むきやアク抜きといった無駄な行程をカットすれば蓮根チップスはめっちゃ簡単なレシピになります
ヘルシーでおやつやおつまみにも非常におすすめレシピなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.レンコンを洗ってカットする
2.小麦粉つけて多めの油で焼けば完成
※レンコンのアク抜きや皮むきは一切不要です！！！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
レンコン適量
※小麦粉(薄力粉)適量
ー味付けー
塩適量
味の素適量
青のり適量
※片栗粉を使用してもOKです
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【レンジだけ！】野菜を食べる麺料理『ヘルシー塩まぜそば』の作り方
今回はレンジだけで作れて野菜をしっかりとれる麺料理『ヘルシー塩まぜそば』の作り方をご紹介します
野菜がとてもすすむおすすめレシピですのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ー食材ー
市販麺1玉
もやし1/2袋
豆苗1/2袋
※野菜は好みの野菜を好きなだけ使用してもOK
ータレー
お湯大匙1
鶏がらスープ 小匙1.5
味の素 小匙1/2(15振り)
砂糖 小匙1/2
塩 小匙2/3
醤油 小匙1/3
穀物酢 小匙1
おろしにんにく 小匙1/2
ごま油 小匙1位
以下好みの具材例
いりごま
黒コショウ
ラー油
茹で鶏肉
煮卵
などなど
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『くり抜き！エグチトースト』の作り方【朝ご飯のおすすめレシピ】
誰でも簡単に作れる朝ごはんのレシピ『くり抜き！エグチトースト』の作り方をご紹介します。
火力の調整方法や焼き加減の確認方法も解説しますので誰でも簡単に作れます！
見た目も良く喫茶店でも出せる味ですので、家族や恋人に作ってあげるのもおすすめのレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン1枚(5枚切り)
卵1個
チーズ適量
マヨネーズ適量
好みでマヨネーズと一緒に「ケチャップ」「コーン」「ベーコン」「ハム」「ツナ」などをかけても美味しいですし、卵液に味をつけるのもおすすめです
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お店の味の簡単レシピ【簡単角煮(チャーシュー)】の作り方
今回は超簡単レシピである「簡単角煮(チャーシュー)」の作り方をご紹介します。
特別な材料は不要で、茹でて煮込むだけなので、料理をしたことがない人でも簡単にお店の角煮を作れるのでぜひ試してみてください
ちなみに、角煮とチャーシューの違いですが、日本においてはほぼ同義です。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
豚バラ500g
水1l
酒100ml
砂糖小匙1杯
塩小匙1/2杯
醤油50ml
味醂50ml弱
酢大匙1杯
粉末かつおだし※小袋一袋
(本だしなら8g)
(シマヤかつおだしなら10g)
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【超おすすめ】1枚の鶏胸肉から3枚のチキンカツを作る裏技レシピ
鶏胸肉はとにかく叩いて延ばす！
それで揚げるだけで極上なジャンボチキンカツに仕上がります
～簡易作り方～
1.鶏胸肉の皮をとってから叩いて伸ばす
2.普通にカツのように揚げて完成
※チーズカツにするのが個人的にはとてもおすすめ
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸肉1枚
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【簡単オムライス】基本的なチキンライスの作り方から素人が卵を巻くコツまで解説
シンプルなオムライスの作り方をご紹介します。
基本的なチキンライスのレシピから素人が卵を巻く為のコツまで紹介しますので、卵が上手く巻けない方は是非参考にしてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵2個
ご飯150ｇ
鶏肉40ｇ
玉ねぎ30ｇ
ケチャップ大さじ2杯
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【居酒屋の鍋レシピ】シンプルなのに美味しい『ブリ塩鍋』の作り方
塩と味の素だけで居酒屋で食べれるような「ブリ塩鍋」の作り方をご紹介します。
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
水400ml
味の素15振り(小匙1/2)
塩小さじ1
ー具材ー
ぶり1切れ(80g)
※使用野菜
もやし適量
大根適量
ネギ適量
※野菜は好きな野菜を好みの量使用してください
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【鶏胸肉レシピ】おすすめ！『鶏胸肉のタン塩仕立て』の作り方
鶏胸肉を薄く切るだけですが、びっくりするくらいプリっプリに仕上がります。
知っていて便利な非常におすすめのレシピなのでぜひ一度試してみてください
～簡易作り方～
1.鶏胸肉を薄く切る
2.ネギ塩をつくる
3.鶏胸肉を焼いてネギ塩を盛り付けて完成
鶏皮せんべえ →https://youtu.be/cY1sEHg7dI8
焼き肉屋のネギ塩→https://youtu.be/Y0Wo6JCbwqM
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
鶏胸肉適量
ー調味料ー
ごま油大匙1
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
味の素3振り程度
おろしにんにく小匙1/3
ネギ塩は上記の配分を参考にネギの量に合わせて作ってください
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【簡単レシピ】ぶり大根の作り方
簡単に美味しく作れる宅飲みでも人気な「ぶり大根」のレシピを紹介します。
付きだしに出ればかなり喜ばれるような、万人受けする安定した優しい味わいのぶり大根です。
作り方も全然難しくないので、煮物料理の入門として是非試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
大根約1/3(320g)
ぶり190g(大1切れ 小2切れ)
水600ml程度
砂糖小匙1
塩小匙2/3
醤油大匙1.5
粉末かつおだし小匙1
お酢小匙1
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【大根の浅漬け】究極にお手軽！酒のつまみや副菜におすすめな大根の漬け物の作り方！
究極にシンプルな大根の漬け物である「大根の浅漬け」の作り方をご紹介します。
家に大根しかない・・・だけどつまみが欲しい・・・そんな時に役に立つお手軽レシピです！
また、カクテキやピクルス、塩昆布大根などなど、大根の浅漬けからアレンジできる絶品レシピもありますので、大根を余らせている方は是非試してください！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
大根1/4本
塩小さじ1(5g)
味の素5振り程度
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/5P3tUKTyiF4
【おすすめ鍋レシピ】誰でも簡単で美味しい『チゲ鍋』の作り方
今回は簡単に作れて美味しい「チゲ鍋」の作り方をご紹介します
普通に旨くて簡単なおすすめレシピです
キムチ鍋のレシピ→https://youtu.be/_Bf5OOVLRvY
キムチ鍋とチゲ鍋の違いについてですが、世間的にはキムチが入っているかどうかくらいにしか違いはないです。
ただし、体感的にはチゲ鍋の方が辛味が強い事が多い気がします
以下使用したレシピです
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使用した食材
海老適量
豚肉適量
小松菜適量
大根適量
しめじ適量
豆腐適量
出汁ベース
水600ml
味噌大さじ2
※鶏がらスープ小さじ2
※「粉末カツオだし」や「味の素」を代用してもOK
(みそ汁を作ればいいので液体味噌等で作ってもOK)
ー追加調味料ー
おろしにんにく小さじ1
オイスターソース小さじ1.5
豆板醤小さじ1
好みでクミンを5振り程度
ー仕上げ調味料ー
ごま油適量
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普段の出汁巻(卵焼き)が美味しくボリューミーかつ綺麗に焼ける裏技
揚げ玉を入れて焼くだけで出汁巻や卵焼きは劇的に美味しくなります
また、約火力を最弱にすることでめちゃくちゃ簡単かつきれいに卵が巻けるようになります
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵3個
揚げ玉大匙3
-味付け-
水大匙3
顆粒鶏がらスープ小匙1.5
-任意-
カット葱適量
いりごま適量
一味唐辛子適量
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【中華そばレシピ】懐かしい味わい、定食屋の中華そばの作り方！
今回はどこか懐かしい定食屋の「中華そば」の簡単な作り方をご紹介します。
シンプルながらも奥行きのあるあっさりした味わいのレシピなので、30代以上の人が好む味わいですので、是非作ってみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ(二人前)～
中華麺2人前
～具材～
豚こま切れ肉150ｇ
もやし1/2袋
水菜3束
～出汁～
水1L
粉末かつおだし一袋
砂糖小さじ1
塩小さじ1
酢小さじ1
醤油(薄口)大さじ2
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夏バテ対策にもおすすめ、人気の【ネバネバ丼】の作り方！タレのレシピも簡単
超簡単！栄養たっぷり、人気の簡単献立「ネバネバ丼」の作り方をご紹介します。
タレも、納豆付属のタレと醤油でOKなので、味付けもめっちゃ簡単です。夏バテ対策にもおすすめのレシピです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
納豆2パック
きゅうり35g
長芋70ｇ
おくら4本
～塩もみ用～
塩小さじ1/4
味の素3振り
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【糖質ゼロ】レンジで簡単すぎる「パリパリ鶏皮せんべえ」の作り方！
レンジで簡単に作れる居酒屋レシピ「カリッカリの鶏皮せんべえ」の作り方を紹介します
鶏皮を広げて600Wのレンジで5分加熱すれば作れる簡単レシピなのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏皮1枚(約35～50g)
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【完全無添加】鶏つくねの卵黄乗せ
今回は誰でも簡単に作れる完全無添加レシピ「鶏つくねの卵黄乗せ」の作り方をご紹介します。
鶏つくねの素材自体の味がとても美味しいおすすめレシピなので、つくね好きの方はぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～具材～
鶏胸ミンチ240ｇ
※たまねぎ1個(260g)
(すりおろし後は120g)
～つなぎ～
塩小匙1/2
卵1個
パン粉大さじ5～6
タレ
醤油大匙1
味醂大匙1
料理酒大匙1
砂糖 小匙1/2
卵黄1つ
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【白ネギのネギ塩の作り方】焼肉屋の味！泉佐野市の牛タンにもピッタリのレシピ！
今回は焼肉屋の「白ネギで作るネギ塩」のレシピをご紹介します。
以前の「カット葱で作るネギ塩」のレシピはこちら→sm39510997
焼肉類全般に相性の良いネギ塩ですが、チェーン焼肉系の牛タンとの相性は一際いいと思います。
泉佐野市のふるさと納税の牛タンがチェーン焼肉系の牛タンに近いのでとても相性が良いので、ぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
白ネギ1本
ごま油大さじ2
砂糖小さじ1/2
塩小さじ3/4
味の素10振り
おろしにんにく小さじ2/3
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【めんつゆレシピ】野菜を切って漬けるだけでご飯がすすむ『御飯泥棒』
今回は野菜をカットしてめんつゆに漬け込むだけで作れる『御飯泥棒』の作り方を紹介します
簡単かつ栄養も豊富なレシピで、御飯がめちゃくちゃすすむレシピなので是非作ってみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
～食材～
長芋180g
ねぎ80g
冥加2本
生姜20g(大きめのサイズを1/2)
にら1/2束
～調味液～
2倍濃縮めんつゆ200ml
醤油大匙1
ごま油大匙1
にんにく小匙1
鷹の爪適量
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【夏バテ対策】子供にも人気『野菜スープ』のおすすめレシピ(余った野菜も大量消費)
今回は余った野菜も大量消費できる「野菜スープ(ポタージュ)」の作り方をご紹介します。
子供にも人気のおすすめレシピで、冷やして飲んでも美味しいのでこれからの暑い季節の夏バテ対策にもピッタリです。
ダイエット中や食欲のない時にもおすすめのレシピなので、是非試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
玉ねぎ1/2
人参小2本
ジャガイモ大1個
ウィンナー一袋(5本)
キャベツ1/4玉
セロリ1/2本
水具材が十分に浸るくらい
ー調味料ー
コンソメ適量
鶏がらスープ適量
砂糖適量
塩適量
醤油適量
※野菜の種類や量、水の量によって味が異なるので、味付けは各自の好みで行ってください。
コンソメか鶏がらスープをベースに、砂糖と塩で味を調整すれば濃くしすぎない限りは美味しく仕上げれます。
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動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/yqw10JhPRCs
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【安全です】鶏胸肉で作る『鶏ユッケ』レシピ(おすすめ)
安心安全な合法的鶏ユッケ
めっちゃ簡単ですがとても美味しいのでぜひつくってみてください！
レンジで作れる片手間鶏皮せんべい→https://youtu.be/cY1sEHg7dI8
～簡易作り方～
1.鶏胸肉を茹でる
2.タレを作る
(600Wレンジで1分20秒加熱してアルコールをとばす)
3.細長くカットした鶏胸肉を
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸肉120g(生)
卵黄1個
ータレー
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1/4
塩小さじ1/4
味の素10振り
ごま油小さじ1
※おろしにんにく小さじ1/3
※ラー油小さじ1/2
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【フライパン一つ】手軽に作れるヘルシー麺レシピ『簡タンメン』の作り方
余ったお肉と野菜で作れつヘルシーレシピ「簡タンメン」の作り方をご紹介します
フライパン一つで簡単に作れる手軽さながらもとても美味しい麺料理なのでぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
(2人前)
ー※食材※ー
市販麺2つ
牛肉150g
もやし1袋
小松菜1袋
人参1/2本
ースープー
水800ml
鶏がらスープ小匙3
塩小匙1
砂糖小匙1/2
酢小匙2
※市販麺は「中華麺」でも「焼きそば」でもOK
※今回「牛肉」を使用していますが「豚肉」でも「鶏肉」でもOK
※野菜は余ってる野菜を好みの量使用してください
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【生姜焼きの簡単レシピ】タレの作り方から仕上げまで、誰でも簡単に作れる居酒屋風レシピ
今回は誰でも簡単に作れるレジピ、居酒屋風の生姜焼きの作り方をご紹介します。
ご飯とお酒が進む味付けで、具材をいためてタレを和えるだけなので、クックドゥのように簡単に作れます。
家に余らせている野菜を活用でき、調味料も特別なものは使用していないので、是非作ってみて下さい！
以下使用したレシピです
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～食材～
豚肉の薄切り125g
ピーマン5個150g
にんじん50g（約1/3本）
マイタケ30g
～タレ～
料理酒大匙1
味醂大匙1
醤油大匙2/3
塩小匙1/2
砂糖小匙1/2
味の素10振り
ごま油小匙1/2
おろし生姜大匙1弱
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簡単なのに普通に旨い『ちゃんこ鍋』のレシピ(作り置き可能)
作り置きもできて鍋出汁も簡単に作れるおすすめのちゃんこ鍋レシピ
簡単ですがお店の鍋のように普通に旨いレシピなので非常におすすめです
～簡易作り方～
1.具材を鍋にいれる
2.調味料を混ぜて出汁をつくる
3.鍋を沸かせば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ー具材ー
鶏モモ100g
白菜80g
もやし80g
しめじ40g
ー出汁ー
水360ml
かつおだし小さじ1.5
醤油小さじ4
しょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1
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【プロのレシピ】砂糖で旨い『きゅうりの辛子付け』の作り方
誰でも簡単に作れる「きゅうりの辛子漬け」の作り方をご紹介します。
昔にプロの人から教わったレシピですが、漬物としてよくできたおすすめのレシピです
以前紹介した練り辛子で作るきゅうりの辛子漬け→https://youtu.be/8evPShldQRE
以下使用したレシピです
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～レシピ～
きゅうり500ｇ(大3本)
砂糖大さじ9(125ｇ)
塩小さじ4(25ｇ)
粉からし小さじ4(12ｇ)
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ポリポリおつまみ【キュウリのにんにくポン酢漬け】の作り方
今回は「キュウリのにんにくポン酢漬け」の作り方をご紹介します
即席1分で仕込みができ、ガツンとした味わいは副菜にもおつまみにもピッタリです。
チューブのおろしにんにくを使用する非常にお手軽なレシピですので、ぜひ作ってみてください。
以前作ったきゅうりレシピはこちら
塩だれが旨い！やみつき胡瓜→https://www.nicovideo.jp/watch/sm39020346
塩昆布胡瓜→https://www.nicovideo.jp/watch/sm39053245
以下使用したレシピです
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～レシピ～
胡瓜1本
ポン酢大匙5杯(75cc)
おろしにんにく大匙1/3(小匙1)
ごま油大匙1/4(小匙2/3)
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