タグ ニコニコ厨房 が登録されている動画 ： 309 件中 33 - 64 件目
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ガチで旨い！安心で簡単な『鶏レバー』の低温調理レシピ
安全とおいしさを兼ね備えた完璧で究極の鶏レバーレシピです
安全に作れるおすすめな鶏レバーレシピなのでぜひ試してみてください
鍋で放置する危険な鶏レバーの低温調理について解説した動画
https://youtu.be/bqfzNm0vsRk
～簡易作り方～
1.鶏レバーとハツを切り分ける
2.沸騰したお湯に入れ、火力をとろ火に下げる
3.5分に一度かき混ぜ、30分間じっくり加熱する
4.茹で上がればお湯からあげて氷水でしっかりと冷やす
5.冷やせばたっぷりの生姜とポン酢を絡めれば完成
以下使用したレシピです
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鶏レバー300g
ポン酢適量
生姜適量
葱適量
お湯1L
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簡単にプロの味に仕上がる『旨辛ニラキムチ』の作り方(大好きだし。麺と鍋ほどよい旨辛キムチレシピ)
ミツカンより販売されている「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を活用した「旨辛ニラキムチ」の作り方です
簡単に作れるのにプロが作った以上の仕上がりになるおすすめレシピです
～簡易作り方～
1.にらを適当なサイズにカット
2.「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を入れる
3.一晩程度(6時間位)以上漬け込めば完成
※漬け込む時間が長くなるほどタレが浸透して味の深みが増します
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～レシピ～
ニラ適量
大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ適量
いりごま適量
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替え玉したくなるくらい美味しかった『ネギ塩ラーメン』の作り方(簡単レシピ)
思った以上に美味しくできた『ネギ塩ラーメン』です
スープを沸かしてレンジで加熱した麺にかけるだけの簡単レシピ
ネギ塩→https://youtu.be/uvQN3-W7KM4
鶏胸肉のしっとり煮→https://youtu.be/LxQsDuFqnKo
鶏皮の佃煮→https://youtu.be/z_rew8LMKm0
以下使用したレシピです
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～レシピ～
市販麺1
ネギ塩適量
生姜適量
～スープ～
鶏の茹で汁350ml位
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1弱
味の素7振り位
醤油小匙2位
おろしにんにく小匙1位
～仕上げ～
お酢小匙1/2位
ナンプラー少々(なくてもよい)
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居酒屋おつまみ変わり種『茹で卵の浅漬け』の作り方(おつまみレシピ)
卵の茹で方も分かる「白い味玉」→https://youtu.be/vDHoic4pMD0
「エバラ浅漬けの素」再現レシピ→https://youtu.be/SXGO75GknDQ
浅漬けの素が余ってたらぜひ試してみてください
簡単なおつまみ系レシピでとてもおすすめです
～簡易作り方～
1.茹で卵を作る
2.浅漬けの素に2時間以上つければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
茹で卵4個
エバラ浅漬けの素90ml(大匙6)
※浅漬けの素がない場合は以下の再現レシピを使用してください！
水 大匙4(62g)
砂糖 小匙2(10g)
塩 小匙1.5(10g)
穀物酢 大匙1(18g)
醤油 小匙1(6g)
味の素 小匙2(10g)
味醂 大匙2(31g)
1※鷹の爪 小匙1/2位(1g)
2※にがり 今回未使用
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THE冷たいそうめん(塩味)
夏におすすめなさっぱり食べれるそうめんレシピ「冷製塩素麺」の作り方をご紹介します。
つるっとさっぱり食べれるおすすめレシピなので、麺つゆで食べる素麺に飽きた場合はぜひ試してみてください
ー作り方ー
1.使用する器を冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす(冷凍庫がおすすめ)
2.塩スープをつくる
3.塩スープを氷で冷やす(氷は溶け切らない量)
4.そうめんをパッケージ通りにゆでる
5.そうめんをザルに上げ流水で冷ます(氷水じゃなくてOK)
6.冷やした丼にスープと麺を入れて好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ソーメン1束(50g)
青ネギ適量
ー塩スープー
※水150CC
鶏がらスープ小匙1
味の素10振り程度(小匙1/2)
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
※穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ー仕上げー
ごま油適量
ラー油適量
※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※水の量は夏場での一例です
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【鶏の茹で汁は捨てないで！】鍋出汁が絶品な『鶏塩鍋』の作り方レシピ
「鶏の茹で汁」を使用するだけで簡単に作れる絶品鍋レシピ「鶏塩鍋」の作り方をご紹介します。
ダイエットにも筋トレにもおすすめです！
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピです
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～具材～
※豚のこま切れ肉適量
もやし適量
ほうれん草好みの量
※鶏油(チーユ)適量
～鍋汁～
鳥だし500ml
砂糖小匙1
塩小匙1
味の素8振り
おろしにんにく小匙1/2位(好みで調整OK)
醤油小匙1
※肉類や野菜は好きな野菜を好みの量使用してください
※鶏油がなければサラダ油やごま油を代用してください
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【簡単本格中華】茹で炒めるだけの本格的『青菜炒め』の作り方
本格的な中華料理屋で出てくるような「青菜炒め」の作り方を紹介します
多めの油で炒めて、仕上げに茹で炒めるだけととても簡単です
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
※小松菜1束
水大匙3
塩小匙1/2
砂糖小匙1/2
味の素5振り
ごま油少々
※小松菜は青梗菜や空心菜を使用してもOKです
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【コスパ最強】鶏レバーで作る『ニラレバ炒め』こそが最強レシピです
最強コスパのレバニラ炒めです
レバーの面倒な下処理や包丁も不要の簡単調理で作れるおすすめレシピです
誰でも簡単に作れて美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.鶏レバーを茹でる
2.野菜をレンジで加熱する
3.フライパンで温めながら調味料を和えて完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ー材料ー
鶏レバー＆ハツ250g
もやし2/3袋(約120g)
にら2/3袋
ー調味料ー
顆粒鶏がらスープ小匙1
牛肉ダシダ小匙1/2
オイスターソース小匙1
おろしにんにく小匙1/2
豆板醤小匙1/2
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普通と少し違う『シン・チキンラーメン炒飯』の作り方(チキンラーメンアレンジレシピ)
白米の代わりに「チキラーメシ」を使ってチャーハンにするだけです
ご飯にチキンラーメンの味がしみ込んでいるのでめっちゃくちゃ美味しいです
チキラーメシのレシピはこちら→https://youtu.be/vBPwo7TKRec
～簡易作り方～
1.チキラーメシと卵でチャーハンにすれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
※チキラーメシ適量
卵1個
※チキラーメシとは前回紹介したレシピであるチキンラーメンを使った炊き込みご飯の事です
詳しくは上記にレシピのリンクを貼っています
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【ヘルシーおつまみ】即席簡単レシピ『ピーマンスティック』の作り方
即席かつ簡単で作れるピーマンレシピ、ピーマンスティックの作り方をご紹介します。
酒のつまみにも小腹が減った際のつまみにもおすすめなのでぜひ試してみてください
【ふるさと納税】鹿児島県大崎町『生でも食べられるピーマン』を実際にレビュー！
https://youtu.be/YLVCfCxDddw
【ふるさと納税】ジェット便 高レビュー 4.9以上 生でも食べられるピーマン！
商品ページはこちら→https://a.r10.to/hFYEqP
以下動画のレシピです
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〜食材〜
ピーマン大1個
〜調味料〜
味噌小さじ1/2
砂糖小さじ1/4
マヨネーズ小さじ1.5
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【レンジとケトルだけ】定食屋系『シンプル塩ラーメン』の作り方(簡単レシピ)
今回はケトルとレンジで作れる簡単で美味しい「ズボラ塩ラーメン」の作り方をご紹介します
非常に簡単に作れますがとても美味しいおすすめのレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
市販の麺1袋
カットネギ適量
いりごま適量
スープ
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
醤油小匙1/3
穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位
市販の麺は600ｗレンジで1分30秒加熱
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ガツンと美味しいおつまみレシピ『鶏胸肉のニラ和え』の作り方
鶏胸肉を茹でて調味料を混ぜるだけで作れるお手軽おつまみ
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.鶏胸肉を茹でる
2.調味料とにらを和えれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
鶏胸肉200g
ニラ1/3束
ー調味料ー
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
豆板?小さじ1
ポン酢小さじ3
ごま油小さじ2
味の素10振り
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浅漬けの素はいりません！超簡単『白菜の浅漬け』の作り方
白菜があまっていて、ちょっと浅漬けが食べたくなった時に非常におすすめな白菜レシピです
～簡易作り方～
1.白菜を切る
2.調味料を混ぜて寝かせれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
白菜125g(外側2枚ちょっと)
-浅漬け調味液-
塩小さじ1/3
砂糖小さじ2/3
醤油小さじ1/3
味の素小さじ1/2
穀物酢小さじ2/3
鷹の爪好み
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焼肉屋の本格味！ニンニクの効いた【もやしナムル】のレシピ
焼き肉屋のもやしナムルのレシピのリメイク動画です
ニンニクの効いたもやしナムルが好きな人なら間違いなくハマるおすすめレシピです！
～簡易作り方～
1.もやしを茹でる
2.茹でたもやしにタレを和えれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
もやし1袋(200g)
-タレ-
ごま油大匙1
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
味の素7振り程度
おろしにんにく小匙1/2
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ご飯を何杯でもいける家系の味が美味すぎた【葱鶏チャーシュー丼】(鶏胸肉レシピ)
鶏胸肉があれば簡単に作れるおすすめレシピ
作り置きしていればご飯のお供に困りません！
～簡易作り方～
1.ネギを細くカットし、水に5分程度さらす
2.鶏胸肉を茹でる(焼いてもレンジでも良い)
3.ネギと鶏胸肉をボウルにいれて、たれを絡めたら10分ほど寝かす
4.ご飯にのせれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
鶏胸肉100ｇ位
白ネギ1本
ータレー
水大匙1
醤油大匙1
砂糖小匙1/2
鶏がらスープ小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1.5
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【冷凍パスタの作り方】市販の半額以下！簡単便利なおすすめレシピ
保存してればめっちゃ便利な冷凍パスタの簡単な作り方です
作り方流れ
1.パスタを5分30秒茹でる(7分茹での場合)
2.茹で上がれば冷水で冷やして水気を切る
3.油を絡めたら小分けして保存 - 完成
冷凍パスタはレンジで加熱するだけで調理可能です
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ(4人前)～
※乾燥パスタ400ｇ
※サラダ油大匙2
※乾燥パスタは100ｇで1人前です。茹でると2～2.5倍
※使用する油はオリーブオイルでもOK
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【レンジで簡単】居酒屋の味『黒いレンコン饅頭』の作り方(おすすめレシピ)
今回はすりおろしてレンジにかけるだけで作れる『黒いレンコン饅頭』の作り方をご紹介します
レンコン饅頭と言えば手間がかかって難しそうなイメージですが、実はめちゃくちゃ簡単なレシピがあります。
蓮根饅頭が好きで、自宅で定期的に食べたい方は是非参考にしてください！
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～食材～
レンコン150g
長芋70g
塩小匙1/3
～タレ(餡)～
水200ml
粉末かつおだし小匙2/3
醤油小匙2
味醂小匙2
～水溶き片栗粉～
水40ml
片栗粉小匙4
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最高にヘルシーdeジャンク！『悪魔のニララーメン』作り方
大量のにらで作るヘルシーとジャンクが共生する「悪魔のニララーメン」のレシピです
手軽な材料かつ簡単に作れるのに悪魔的な美味さなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.にらをカットして味付けします
2.麺をレンジで温めて、スープを沸かします
3.麺をスープに絡ませて、にらと揚げ玉と卵を盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
中華麺1袋
生卵1個
揚げ玉好みの量
-にらレシピ-
ニラ2/3本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
味の素小さじ1
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
-スープレシピ-
水250ml
かつおだし小さじ1(ほんだし1/2袋)
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ2
酢小さじ1
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【本気で美味い】誰でも簡単おすすめ『ヘルシー牛骨ラーメン』レシピ
誰でも手軽に作れて野菜もたっぷり食べれて美味しい「ヘルシー牛骨ラーメン」の作り方をご紹介します
牛骨系のレシピは珍しいので、久々に食べると激うまですよ！
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ー具材ー
麺一袋
もやし適量(今回1袋)
白菜適量
牛肉60gくらい
ースープー
水300ｍｌ
※牛肉ダシダ小匙1
ーたれー
水大匙5
砂糖小匙1
塩小匙1
味の素小匙1/2
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1/2
酢小匙1/2
※野菜は好きな野菜を好みの量使用してください
野菜の量が多くスープが薄くなった場合はタレの量で調整してください
※牛肉ダシダは「粉末牛骨スープ」の事です。
スーパーの目立たないところに意外と売ってるので是非ゲットしてください。
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【簡単レシピ】レンジにかけて和えるだけの『白菜ナムル』の作り方
塩と味の素だけで居酒屋で食べれるような「ブリ塩鍋」の作り方をご紹介します。
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピと作り方です
1.白菜を細くカットする
2.600Wのレンジで3分間加熱する
3.加熱した白菜が冷めるまで待ち、水分を搾り取る
4.タレを敢えて10分寝かせれば完成
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ー材料ー
白菜200g(約1/8)
ータレー
ごま油小さじ1.5
塩小さじ1/5
砂糖小さじ1/5
おろしにんにく小さじ1/4
鶏がらスープ小さじ1/2
いりごま適量
ーレンジでの加熱時間ー
600ｗ3分
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/vYE-udoKfZQ
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【レンジで簡単】ホクホクジャガイモの作り方
レンジで簡単に作れる『ホクホクじゃがいも』の作り方です
ラップして600Wのレンジで2分30秒加熱
裏返して追加で1分加熱
これだけでつくれます
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ1個
塩
マヨネーズ
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【おすすめ鍋レシピ】誰でも簡単で美味しい『チゲ鍋』の作り方
今回は簡単に作れて美味しい「チゲ鍋」の作り方をご紹介します
普通に旨くて簡単なおすすめレシピです
キムチ鍋のレシピ→https://youtu.be/_Bf5OOVLRvY
キムチ鍋とチゲ鍋の違いについてですが、世間的にはキムチが入っているかどうかくらいにしか違いはないです。
ただし、体感的にはチゲ鍋の方が辛味が強い事が多い気がします
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
使用した食材
海老適量
豚肉適量
小松菜適量
大根適量
しめじ適量
豆腐適量
出汁ベース
水600ml
味噌大さじ2
※鶏がらスープ小さじ2
※「粉末カツオだし」や「味の素」を代用してもOK
(みそ汁を作ればいいので液体味噌等で作ってもOK)
ー追加調味料ー
おろしにんにく小さじ1
オイスターソース小さじ1.5
豆板醤小さじ1
好みでクミンを5振り程度
ー仕上げ調味料ー
ごま油適量
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【居酒屋レシピ】好きな人はハマる『海鮮アボカドユッケ』の作り方！
今回は居酒屋で提供されることもある『海鮮アボカドユッケ』の作り方をご紹介します。
自宅で作ると特別感がありますが、作り方自体はとても簡単なレシピなので好きな方はぜひ試してみてください！
以下使用したレシピです
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ー使用する食材ー
アボカド1/2(好みの量でおｋ)
海鮮刺身適量
卵黄1個
※好みでカットネギ適量
ーユッケダレのレシピー
醤油小さじ1.5
みりん小さじ1.5
上記調味料を600Wで約30秒
砂糖小さじ1/3
味の素4～5振り
おろしにんにく約小さじ1/4
コチュジャン約小さじ1/4
ごま油小さじ1/2
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箸が止まらない『中華風ヤミツキ胡瓜』の作り方(おすすめきゅうりレシピ)
きゅうりを切って漬けるだけのお手軽レシピですが、とても美味しいおすすめのレシピです
誰でも簡単に作れるのでぜひ試してみてください！
以前作ったやみつききゅうりのレシピはこちら
https://youtu.be/3imSpcyZWcM
～簡易作り方～
1.きゅうりをカットする
2.塩もみして20～30分程度おいて水分を抜く
3.きゅうりにタレを和えて一定時間漬け込めば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
きゅうり300ｇ
砂糖小さじ2/3
塩小さじ2/3
味の素6振り
ごま油大さじ1.5
オイスターソース小さじ1
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
味の素10振り
いりごま適量
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パン粉でサックサク食感な『目玉焼きトースト』の作り方(目玉焼きレシピ)
目玉焼きにパン粉をつけて焼くだけ
それだけなのに美味しいおすすめレシピです
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～簡易作り方～
1.鶏の膝軟骨を炒める
2.調味料を敢えれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵1個(バラエティサイズ)
パン粉大匙1.5
パン粉大匙1
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簡単なのに普通に旨い『ちゃんこ鍋』のレシピ(作り置き可能)
作り置きもできて鍋出汁も簡単に作れるおすすめのちゃんこ鍋レシピ
簡単ですがお店の鍋のように普通に旨いレシピなので非常におすすめです
～簡易作り方～
1.具材を鍋にいれる
2.調味料を混ぜて出汁をつくる
3.鍋を沸かせば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ー具材ー
鶏モモ100g
白菜80g
もやし80g
しめじ40g
ー出汁ー
水360ml
かつおだし小さじ1.5
醤油小さじ4
しょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1
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ジャガイモが余ってるならコレ！『明太ポテトチーズ焼き』の作り方
スーパーで手ごろな明太子チューブを見つけたので作りました
居酒屋でも大人気だった明太ポテトチーズ焼きレシピです
ジャガイモ余ってるならぜひ作ってください！
※ちなみにジャガイモの色味が緑でヤバく見えますが、事前に味を見て自分用なのでギリギリ行けると判断して使用しています
～簡易作り方～
1.茹でたジャガイモをスライスしてフライパンに並べる
2.ジャガイモに明太子→チーズ→マヨネーズ→少量のバターを乗せる
3.ホイル等で蓋をして弱火と中火の間で約10分間加熱すれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ジャガイモ適量(2～3個)
明太子チューブ適量
※チーズ適量(今回70g)
マヨネーズ適量
※バター適量
※チーズはスライスチーズなど好きな種類を使用してOKです
※バターは正直なくても大丈夫です
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【簡単レシピ】安定の旨さ『アボカドのレモンマヨネーズ和え』の作り方
簡単・お手軽アボカドレシピ『アボカドのレモンマヨネーズ和え』の作り方をご紹介します
そのまま食べても美味しいですが、サラダやサンドウィッチの具材としてもおすすめのレシピですのでぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
アボカド1/2個
マヨネーズ小さじ2
レモン果汁小さじ1/2
黒コショウ適量
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【注意喚起】30分放置の鶏レバー低温調理レシピ、内部が生だった件
フライパンで作るローストビーフみたいに鶏レバーの放置レシピは内部が生焼けに仕上がります
牛もも肉ならまだいいですが、レバーの加熱不十分は洒落にならないので注意しましょう
～今回の調理方法～
鶏レバー250g
お湯1.2L
沸騰させたお湯に鶏レバーを入れてから火を止めて蓋をして30分間放置した結果
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ゴマと味噌ちマヨが旨い！『ヤミツキほうれん草サラダ』の作り方
箸が止まらないほどやみつきにな味わいの「やみつきほうれん草サラダ」の作り方をご紹介します。
栄養も豊富で、つまみにもおかずにもおすすめできるほうれん草のレシピです！
※動画内で間違いがありました・・・
×みりんと砂糖の代わりにめんつゆ
〇醤油とみりんの代わりにめんつゆ
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ほうれん草1袋
にんじん(小)1本
ツナ缶1缶
ゆで卵2個
～タレ～
マヨネーズ大さじ2
味噌大さじ1/2
「※醤油大さじ1
L※みりん大さじ1
※いりごま大さじ1.5
ごま油大さじ1/2
※今回はみりんを使用していますが、本来なら砂糖大匙1/2の方がおすすめです
※醤油とみりんの代わりにめんつゆを使用してもOK
※また、いりごまを使用していますが「大匙1杯のすりごま」を使用したらゴマの風味が強くなるのでおすすめです
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【居酒屋レシピ】誰でも簡単に『ミノの湯引き』を美味しく作る方法
今回は『ミノの湯引き』を美味しく作る方法をご紹介します
茹で時間を1分30秒を目安に調整するだけで下手な店で出てくるミノの湯引きよりも美味しく仕上がります
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ミノ好みの数
ー辛ポンダレー
ポン酢大匙1
豆板醤小匙1/4
おろしにんにく小匙1/4
ごま油小匙1/2
ー好みー
いりごま適量
カットネギ適量
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白ネギ大量消費におすすめ『トロ－リネギ塩』の常備菜
常備菜におすすめの『トロっとしたネギ塩』です
つまみによし！御飯のお供によし！トッピングによし！
非常に便利なレシピなのでぜひ試してみてください！
動画内で紹介したネギ塩レシピ→https://youtu.be/POz-5gv3_jA
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
白ネギ1本
ーー出汁
砂糖小さじ1/3位
塩小さじ1/3～1/2位
味の素3～5振り
おろしにんにく小匙1/2～1位
ごま油小匙1位
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