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ごはんやおつまみにもおすすめな家系ラーメンで出てくるような「おつまみネギ」の作り方をご紹介します。

とても簡単につくれるおすすめレシピなのでぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
白ネギ1/2本

水 大匙1
醤油大 大匙1
砂糖 小匙1/3
顆粒とりがらスープ 小匙1
※酢 小さじ1/5くらい(ちょっと)
ごま油 小匙1
※ラー油 小匙1/2

※お酢はなければなしでもOKだが入れた方が美味しい
※辛味がいらない場合はラー油は不要

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一見茹で卵に見える白い味玉です

誰でも簡単に作れるレシピですが普通に旨いのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.茹で卵をつくる
2.調味料につければ完成

以下使用したレシピです


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～レシピ～
卵4個

ー調味液ー
水大匙8(120ml)
塩小匙1と1/3
味の素16振り
※オリーブオイル適量(大匙1位)
※ごま油適量(大匙1位)

※サラダに使用するなど洋風な味付け良ければオリーブオイル
ガツンとした味が良ければごま油を使用しましょう

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ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。

普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです

作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)

2.塩タレを丼に作る(お湯以外を入れる)

3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)

4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない

5.塩タレをお湯で割り、そうめんを入れる

6.好みのトッピングをすれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※ソーメン2束(50g×2)
カットネギ適量

～スープ～
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
※穀物酢 小匙1/2～1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位

※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください

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今回は居酒屋でも提供される『にんにくホイル焼き』の作り方をご紹介します

ホイルとトーストだけで作れる簡単レシピですので、ニンニク好きの方はぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
にんにく1/2個

ごま油小匙1
塩一つまみ
味の素一振り

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夜食におすすめな『冷凍鶏茶漬け』の作り方をご紹介します

御飯に調味料を混ぜて冷凍すればOKで、食べる時はレンジで加熱してお湯をかけるだけです

冷凍は一か月以上可能ですが、風味が落ちるので冷凍してから一週間程度で食べきる事をおすすめします。

以前紹介した火消し飯のレシピはこちら→https://youtu.be/ADJN1-xGN6Q

以下使用したレシピです

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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
鶏がらスープ小匙1.5
ごま油小匙1
醤油小匙1/2
いりごま適量

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南蛮漬けの余りタレを『関東風天津飯』に簡単リメイクしました。

南蛮漬けの旨味が溶け込んだ餡を利用すれば、手軽なのにプロの味に仕上がります！

※南蛮漬けのレシピはこちら→https://youtu.be/bkKPIrPx0lo

以下使用したレシピです

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～レシピ～
南蛮漬けの余りタレ適量
片栗粉適量
卵2個
ご飯適量

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鶏胸肉を使用した棒棒鶏の簡単レシピを紹介します。誰でもすぐにつくれて、タレも美味しいレシピなのでぜひ試してほしい逸品です。
動画で使用している「鶏の茹で肉」に関しては、次の「鶏胸肉のしっとり煮」の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083

以下レシピです

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～基本材料～
鶏の茹で肉 6枚(適当)
きゅうり 6枚(適当)

～ゴマだれ～
※ゴマだれ 15g(大匙1)
ポン酢 15g(大匙1/2)
※胡麻ドレッシングを使用する場合はポン酢の量を半分にしましょう。

～辛みそダレ～
ごま油 5.0g(小匙1)
ラー油 1.0g(小匙1/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
豆板醤 3.0g(小匙3/5)
甜面醤 4.0g(小匙4/5)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 1.0g(小匙1/5)

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バンバンジーは色々とおしゃれなレシピやたれも紹介されていますが、今回私が紹介している辛みそタレはぜひ一度試してください。

食べやすいのでビールや焼酎のお供にも最適ですが、食事の一品としてもおすすめです！

ついでに、バンバンジーが「棒棒鶏」と書かれる由来や日本と中国のバンバンジーの違いといった雑学も紹介していますので、暇潰しがてらにも見てください。

「お手軽バンバンジー」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/banbanji/

ブログはこちら
https://g-ganma.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39007317

皮むきやアク抜きといった無駄な行程をカットすれば蓮根チップスはめっちゃ簡単なレシピになります
ヘルシーでおやつやおつまみにも非常におすすめレシピなのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.レンコンを洗ってカットする
2.小麦粉つけて多めの油で焼けば完成

※レンコンのアク抜きや皮むきは一切不要です！！！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
レンコン適量
※小麦粉(薄力粉)適量

ー味付けー
塩適量
味の素適量
青のり適量

※片栗粉を使用してもOKです

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簡単に美味しく作れる宅飲みでも人気な「ぶり大根」のレシピを紹介します。

付きだしに出ればかなり喜ばれるような、万人受けする安定した優しい味わいのぶり大根です。

作り方も全然難しくないので、煮物料理の入門として是非試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
大根約1/3(320g)
ぶり190g(大1切れ 小2切れ)
水600ml程度
砂糖小匙1
塩小匙2/3
醤油大匙1.5
粉末かつおだし小匙1
お酢小匙1

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普通に人気レシピであるトマト卵炒めですが、失敗しました。

見た目は割と美味しそうなんですけど、これがどのように失敗しているのか解説も踏まえてレシピを紹介します

以下失敗した時のレシピです

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～具材～
卵2個
トマト1/2個
カット葱適量

～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
顆粒鶏ガラスープ小匙1

使用する油
サラダ油大さじ2

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鶏胸肉はとにかく叩いて延ばす！

それで揚げるだけで極上なジャンボチキンカツに仕上がります

～簡易作り方～
1.鶏胸肉の皮をとってから叩いて伸ばす
2.普通にカツのように揚げて完成
※チーズカツにするのが個人的にはとてもおすすめ

以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸肉1枚
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鶏ささみと薬味の相性が最高に良いおすすめレシピです

そのままでも美味しいですが、日本酒や焼酎があれば最高です！

作り方流れ
1.薬味をカットして混ぜる

2.ささみを茹でる(3分以上)

3.茹で上がったささみをほぐす

4.ささみと薬味と調味料を混ぜ合わせて完成

冷凍パスタはレンジで加熱するだけで調理可能です

以下使用したレシピです

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～レシピ～

ー使用食材ー
※ささみ3本

ー薬味ー
みょうが1本
生姜適量
カットネギ適量

ー調味料ー
ポン酢
ごま油
一味唐辛子
いりごま

※鶏ささみは鶏胸肉でもOK
※薬味の量は好みですが多い方が美味しいです

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居酒屋で注文するよりも圧倒的にやすーい

居酒屋で作るようなタコブツとはタコを切って盛り付けるだけです

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ーー出汁
市販のゆでだこ適量

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焼肉屋で提供される『チョレギサラダ』のタレの作り方をご紹介します。

ガツンとしたごま油とニンニクの香りが食欲をそそるレシピなので、がっつりした味わいが好きな方はぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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食材
キャベツ繊切り好みの量
わさび菜適量
※野菜は好みで適当なものを使用してください。

～レシピ～
ごま油大さじ1.5
醤油大さじ1
鶏がらスープ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2（好みで小さじ1）
砂糖小さじ1/3

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ちょっとしたコツで誰でも簡単に美味しく仕上がる「オニオンスクランブルエッグ」の作り方をご紹介します。

短時間で作れて朝ごはんにもピッタリなおすすめレシピなのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
卵1個
玉ねぎの粗微塵大匙1～1.5
砂糖小匙1/4
塩小匙1/4
ケチャップ適量
サラダ油大匙1

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今回は簡単に作れる夏のおすすめおつまみ『塩レモン』の作り方をご紹介します

オクラをレンジで加熱してたれに和えるだけの超簡単レシピながらさっぱりといいおつまみになりますのでぜひ試してみてください。

動画内で紹介した『やみつき胡瓜』のレシピ→https://youtu.be/3imSpcyZWcM
以前紹介した『オクラナムル』のレシピ→https://youtu.be/h7oDmK03QzE

以下使用したレシピです

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～レシピ～
おくら1ネット
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
味の素6振り
おろしにんにく小さじ1/3
ポッカレモン小さじ1.5
ごま油小さじ1.5

オクラは600Wのレンジで蓋をして1分間加熱
500Wなら1分10秒加熱しましょう

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今回はキムチの素を使用した「オクラキムチ」の作り方をご紹介します。

カットしてキムチの素を和えるだけで完成するのでキムチの素はとても偉大です

以前投稿した「キムチの素を使用しないオクラキムチ」の作り方はこちら
https://youtu.be/DzmTo5LZOeg

以下使用したレシピです

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～レシピ～
オクラ好みの数
キムチの素適量（全体が絡むくらい）

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鶏胸肉を薄く切るだけですが、びっくりするくらいプリっプリに仕上がります。

知っていて便利な非常におすすめのレシピなのでぜひ一度試してみてください

～簡易作り方～
1.鶏胸肉を薄く切る
2.ネギ塩をつくる
3.鶏胸肉を焼いてネギ塩を盛り付けて完成

鶏皮せんべえ →https://youtu.be/cY1sEHg7dI8
焼き肉屋のネギ塩→https://youtu.be/Y0Wo6JCbwqM

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ーー出汁
鶏胸肉適量

ー調味料ー
ごま油大匙1
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
味の素3振り程度
おろしにんにく小匙1/3

ネギ塩は上記の配分を参考にネギの量に合わせて作ってください

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今回はかつおのたたきをアレンジしたおすすめレシピ「塩カツオのたたき」の作り方をご紹介します。
薬味が主役と言っても過言ではない程おいしく、飲み会で出せば一瞬でなくなるほど美味しいおすすめレシピです。
市販のかつおのたたきを使用してもOKなので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～食材～
カツオのたたき冷凍1本(サイズ小)
※料理酒大匙1.5
塩小匙1/4程度
※料理酒は日本酒を使用してもOK

～薬味～
カット葱適量
生姜多め
みょうが1本
おろしにんにく小匙1/2
お酢小匙1
塩小匙1/3

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簡単なのに絶品！「焼肉屋の本格ビビンバ」の作り方を紹介します。

焼肉屋の人気メニューが自宅でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

※ナムルやキムチもかなり簡単に出来るので、概要欄にレシピ動画を貼っておきます。
家にある野菜でも、実は意外とナムルやキムチになりますよ。

以下使用したレシピです

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～ビビンバレシピ～
ご飯　1人前
好きなナムル　適量
好きなキムチ　適量
そぼろ　適量
卵黄or温泉卵　1個
コチュジャン　適量
ごま　適量
海苔　適量

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焼肉屋が作る『大根キムチ』の作り方
https://youtu.be/GP-LnTB23Ek

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～ナムルのレシピ動画まとめ～
焼肉のタレで味キマる！舞茸ナムルのレシピ
https://youtu.be/yrJ5oaiF7dA

『焼肉屋のほうれん草ナムル』の作り方
https://youtu.be/OwLW1WvQ4xQ

【大根ナムルの作り方】焼肉屋の味を本格再現したお手軽レシピ
https://youtu.be/ITgbVWKoNQk

【焼肉屋のもやしナムル】やみつきなのにお手軽絶品レシピの作り方！
https://youtu.be/mA2xxhqyy6A

レンジで作るもやしナムルレシピ！
https://youtu.be/N30CZ9_ckTs


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レンジで簡単に作れる「ささみのツナ風」の作り方レシピをご紹介します。

そのままでも美味しいですし、サラダやおにぎりなど、ツナマヨの代用として十分すぎる仕上がりです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ささみ1本
料理酒大さじ1弱
マヨネーズ大さじ2/3
醤油小さじ1/2
酢小さじ1/2

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アボカドと卵で作る「アボカド玉子丼」の作り方をご紹介します。

珍しい料理ですが、美味しそうと感じたのであればかなり刺さる一品ですので、是非つくってください

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～具材～
卵2個
アボカド1/4個

～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3

仕上げの調味料
マヨネーズ適量
醤油適量
わさび適量

使用する油
サラダ油大さじ2

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今回は家系ラーメンのネギチャーシュー丼のような「なんちゃってネギチャ丼」の作り方をご紹介します。

このタイプの丼が好きな方であれば間違いなく美味しい一椀ですのでぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
白ネギ1/2本
シーチキン缶1/2
青ネギ適量

ータレー
水小匙2
醤油大小匙2
砂糖小匙1/3
顆粒とりがらスープ小匙1
おろしにんにく小匙1/3
ごま油 小匙1

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今回は即席かつ簡単に作れる卵レシピ「ジューシーネギ玉」の作り方をご紹介します。

とにかく即席で作れるのでちょっとした一品で御飯が食べたいときや酒のアテが欲しい時にもおすすめなレシピです。

以下使用したレシピです

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ー食材ー
卵2個
カットネギ適量

ー調味料ー
水大匙2
鶏ガラスープ小さじ1

ー炒め油ー
※サラダ油大匙2
油がくどいと思ったら大匙1杯程度にまで減らして調整してください

好みでマヨネーズをかけるとさらに美味しいです！

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今回は誰でも簡単に美味しく仕上げれる「サザエの茹で方」をご紹介します。

新鮮でおいしいサザエはシンプルに茹でるだけで、非常に美味しく仕上がります。

お手軽なので、サザエの調理に困っていたらぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～

サザエ好みの数(動画では3個)

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ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。

普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです

作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)

2.醤油たれを丼に作る(お湯以外を入れる)

3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)

4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない

5.醤油たれをお湯で割り、そうめんを入れる

6.好みのトッピングをすれば完成

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
※ソーメン 1束(100g)
青ネギ 適量

ー醤油タレー
お湯 300CC
鶏がらスープ 小匙1.5
味の素 15振り程度(小匙1/2)
砂糖 小匙1/2
醤油 大匙1.5
※穀物酢 小匙1/2～1
ごま油 小匙1

※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください

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鯵の刺身を塩だれ系で食べるのは珍しいですが、これが美味いんですよ

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
※鯵の刺身11切れ

ータレー
ごま油小匙1
砂糖小匙1/4位
塩小匙1/4位
味の素3～4振り程度
おろしにんにく小匙1/4位
いりごま適量
カットネギ適量

※生臭みをごまかせるわけではないので鮮度は良い方がいい

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今回はキムチの素を使用して簡単に作る「山芋キムチ」の作り方をご紹介します

手軽なレシピですがお店のような味にきっちりと仕上がるおすすめのレシピとなっています。

キムチの素を使用しない長芋キムチ→https://youtu.be/AnDYrl4vs_o

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
長芋200g
キムチの素適量
(今回は30g前後)

キムチの素は桃屋のものを使用していますが、好みのメーカーのものを使用してください。

動画では8時間ほどつけこんでいますが、漬け込む時間は4時間程度つければOKです。

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手作りの塩だれがたまらなく美味しい、鶏胸肉を使用した簡単レシピの「鶏塩ユッケ」です。ご飯のおかずにもお酒のお供にもおすすめの一品です。
動画で使用している「鶏の茹で肉」に関しては、次の「鶏胸肉のしっとり煮」の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
以前作った「鶏ユッケ」の動画はこちらです。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39000188

以下レシピです

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～基本材料～
鶏の茹で肉 110g(適当)
卵黄 １個
カットネギ 20ｇ(適当)

～塩だれ～
ごま油 150g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 3.0g(小匙3/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
おろしにんにく 2.0g(小匙2/5)
粗挽き黒コショウ 1.5g(小匙1/3)
いりごま 2.5g(小匙1/2)
レモン果汁 7.5g(大匙1/2)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

タレを混ぜるだけでつくれる簡単レシピなので、ぜひ皆さんも試してみてください。

youtubeはこちら(同画質版)⇒https://www.youtube.com/watch?v=aJHxZ-TETCc

「鶏塩ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/torisioyukke/

ブログはこちら
https://g-ganma.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39007336

今回はめんつゆで上品な味に仕上げる「おくらの天ぷら」の作り方をご紹介します。

天ぷらの追加の一品として非常におすすめなので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
おくら1ネット
2倍濃縮めんつゆ大匙3.5
ごま油小匙1程度

めんつゆは動画のようにオクラが漬かるくらい入れれば目分量でOK
ごま油は好みですので、入れなくてもOKです。

～てんぷら粉～
薄力粉：水　＝　1：1.7位

てんぷら粉はこだわりがなければ薄力粉を水で溶くだけでもOKです。
そして、小麦粉をまぶした状態で揚げると「オクラの唐揚げ」になります。

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居酒屋風の軟骨唐揚げの作り方をご紹介します。

唐揚げ粉から自作する簡単レシピなので、つまみが欲しい時にでもぜひ作ってみてください。

以下使用したレシピです

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鳥軟骨(ヤゲン)110ｇ

～唐揚げ粉～
薄力粉大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/3
顆粒鶏ガラスープ小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3

～追い衣～
追い薄力粉大匙1杯

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今回は居酒屋で出てくるお茶漬けを再現したレシピを紹介します。

レンジで簡単に居酒屋のお茶漬けは作れるので、是非試してください。

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ーーーーお茶漬けーーーー
ご飯80g

～茶出汁～
水180ml
かつおだしの素小さじ1/3
塩ひとつまみ
薄口醤油10滴くらい

～好みの具材～
以下から好みで使用してください
梅干し海苔
鮭明太子
塩昆布たこわさ
チャンジャ塩辛い
などなど

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