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唐辛子の辛さの秘密とダイエットへの応用技術
▼概要▼
辛味成分のカプサイシンはどうして辛く感じるのか
カプサイシンが人間に及ぼす生理活性にはどのようなものがあるのか
カプサイシンの性質を利用したダイエットに繋がる最新の応用技術をご紹介
▼Reference▼
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科学に詳しい二人がためになったり、ならなかったりする話を配信しています。
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コメントはご自由にどうぞ。身近な疑問があればお気軽に！
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【2016年】世界一辛い唐辛子ペーストバーガーで身体に3cmの穴 大食い大会で地獄を見た男性 【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:31 視聴上の注意
#1:02 本編開始
#1:40 激辛バーガー大会
#3:47 胸部にたまった水
#4:13 食道に穴
#5:07 世界2位の辛さ
#6:43 命の危険もあった
#7:30 唐辛子の効能と注意
今回紹介するのは、以前リクエストがありました激辛料理に関する事例です。
アメリカ合衆国暗部のとある街の一角ではこの日、賞金付きのハンバーガー大食いコンテストが開催されていました。
この大会に参加していた男性「Aさん」は、大会スタートの合図とともに、用意されたハンバーガーにかじりつき、苦しみながらも、いくつかのハンバーガーを完食しましたが、突然激しく嘔吐し始め、胸の辺りをおさえ、もだえ苦しみながら意識を失ってしまいました。
彼はその後到着したレスキュー隊によって、近くの医療機関へと搬送されて行きましたが、検査の結果、胸部に大量の液体が溜まり、また食道に約3cmもの穴が開いていることが判明。
医師は直ちに手術を行いましたが、彼はその後、通常の食事がとれない状態で約一カ月間の入院生活を送りました。
実は彼が食べていたハンバーガーには、当時世界一辛いと言われていた、「ブート・ジョロキア」という唐辛子のペーストが大量に塗られており、Aさんはこの激辛バーガーを食べたことで嘔吐し、食道に穴が開いてしまい、地獄の苦しみを味わうことになったのです。
カルちゃんグルメ 十一品目 道の駅 那須与一の郷の唐辛子ジェラート
ご視聴いただき、ありがとうございます。
White‐CULちゃんが美味しいものを食べて幸せになる企画です。
VOICEVOX：White‐CUL ナースロボタイプT
お借りした立ち絵：moiky様
北関東、魅力度ランキングの低さに、何か感じてしまう今日この頃…
いいね、広告、コメント、いつもありがとうございます！！
BGM入れ忘れて投稿した馬鹿がいるらしい・・・
すいません、入れなおしました。
前：sm42916913 次：計画中！！
ずんだもんによる日々の酒雑記 #15「飛騨産唐辛子のキンミヤ漬け」【Shot You！焼酎祭り2023】
なんとか間に合った！
今回は蛸責屋烏賊狗斎様主催の「Shot You！焼酎祭り2023」（sm42823867）に参加させていただきます。
漬け込み酒にはいろんな可能性を感じますね。
※飛騨高山(にある蒸溜所)へ訪問した際の動画はこちら（sm42636324）
【2023年】"世界一辛いお菓子"食べた中学生が4亡 辛さは唐辛子の170倍!?『ワンチップチャレンジ』 SNSで流行した危険なチャレンジ【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:51 視聴上の注意
#1:18 本編開始
#1:45 保健室で寝ていた生徒「Aさん」
#2:48 帰宅し様子を見ることに
#3:34 意識を失い病院へ
#4:16 なぜこんなことに？
#5:04 恐ろしく辛いお菓子
#7:01 パッケージの警告
#8:47 問題視されていた
#10:15 辛い物を大量摂取するとどうなるのか？
今回紹介するのは、アメリカで発生した、とある食品に関する事例です。
アメリカ合衆国北東部、ニューイングランド地方に位置する小さな州「マサチューセッツ」の学校の保健室にはこの日、一人の男子生徒が休んでいました。
彼は当時14歳の学生で、腹痛を訴え、保健室に運ばれていました。
彼は少し前に、同級生たちと教室で激辛のお菓子を食べており、そのせいでおなかを壊しているようでした。
しかし、彼の苦しみ方はかなりのもので、心配した教師たちは、母親に連絡し、彼を帰宅させました。
帰宅後、自宅のベッドで休んでいたAさんでしたが、腹痛は収まるどころかむしろひどくなり、彼はトイレに立った際に意識を失い、自宅の床に倒れました。
母親はすぐにレスキューに通報し、彼は近くの病院へと搬送されて行きましたが、その後医師たちの懸命の治療も空しく、この世を去ってしまいました。
実は彼があの時食べていたお菓子は、「世界一辛い」と言われる、激辛チップスであり、唐辛子の170倍の辛さがある、かなり刺激の強い食べ物だったことが分かり・・・
葉唐辛子の佃煮【長火鉢とおっさん325】
参百弐拾五杯目 青唐辛子は乾燥させ赤唐辛子に
前→ロースハムsm42743442 次→カステラsm42836608
マイリストmylist/11535357
おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477
ニコニコの料理祭→mylist/70316176
旅行→mylist/69965462
ダディ系→mylist/73180814
池波レシピ系mylist/74782482
料理RTA→mylist/65243178
youtubeネタ少な目(＠てこ蔵)→https://www.youtube.com/@Edo-Nagahibachi
Mail; [email protected]
【マイムマイム】青唐辛子と豆腐の肉味噌炒め【VOICEROIDキッチン】
Twitter→@tera_cbr
【ご支援リスト】
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/1PGGALQQ4OJPC?ref_=wl_share
日本一周マイリスト →【mylist/74088491】
今までの祭のまとめのまとめ →【mylist/70200962】
ロイタイ トムヤンクンスープ。
ロイタイだとスープは出来ているので具を入れるだけ。カルディに売ってます。
ココナッツミルクが効いて辛く無いので、僕がトムヤンクンスープをイメージしているタイ製カップヌードルトムヤンクン味にしたいので唐辛子を入れてます。
簡単で自分で調整出来るのでお手軽エスニックが出来ます。
【2020年】誰にでも起こる突然の失神 激辛料理と便秘で命の危機 トイレで意識を失った妻 【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:17 視聴上の注意
#00:37 本編開始
#1:13 麻婆豆腐を作ることにしたAさん
#1:58 激辛の味付け
#2:43 異変
#3:28 夫「Bさん」が心配して見にいくと…
#4:23 病院へ
#5:08 「迷走神経反射」
#5:45 様々な要因と症状
#7:07 予防方法
#8:50 誰にでも起こる可能性はある
#迷走神経反射#激辛料理 #失神
今回は以前リクエストがありました、食品、そして症状に関する事例の中からの紹介です。
北海道某所に暮らす女性「Aさん」はこの日、夫である「Bさん」と共に、自作の激辛四川風麻婆豆腐を食べていました。
彼女は脂っこい食事は苦手でしたが、激辛料理は大好きだったため、この麻婆豆腐を夕食として作り、夫と二人で食べていました。
二人ともが激辛好きだったがゆえに、Aさんは参考にしたレシピよりも、多くの唐辛子と花山椒を追加していたため、非常に刺激が強い麻婆豆腐になっていました。
二人はこの麻婆豆腐にとても満足し、あっという間に完食してしまいました。
しかし、Aさんが食後の片付けを行っていると、突然激しい腹痛が。
慌ててトイレに駆け込みますが、彼女はそこで恐ろしい症状に見舞われます。
引用・出展・参考文献
厚生労働省 摂取後の「失神」やその原因 迷走神経反射
https://ishort.ink/iMDk
https://ishort.ink/8rcS
サントリーウエルネスOnline
https://ishort.ink/fnL4
迷走神経反射 日本救急医学会・医学用語解説集
https://ishort.ink/Yo9J
その他視聴者提供資料など
トウガラシの歴史 世界の食卓を変えた赤い衝撃
辛いものは好きですか？
人はなぜあんな辛い物を好むのか。っていうかなんであいつら辛いねん。
トウガラシの生態（？）から人類への関わりまで、トウガラシの歴史をひも解きます。
☆ファンアートありがとうございます☆
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pixiv https://www.pixiv.net/users/75515993
↓↓Kino Murataさんのアカウント↓↓
ツイッター https://twitter.com/KinoMurata
今回の参考文献：
シルヴィア・ジョンソン（1999）『世界を変えた野菜読本』金原瑞人訳 晶文社
レベッカ・ラップ（2015）『ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法』緒川久美子訳 原書房
ペニー・ルクーター/ジェイ・バーレサン（2011）『スパイス、爆薬、医薬品 世界史を変えた17の化学物質』（小林力訳）中央公論新社
その他 Wikipedia など
twitter→https://twitter.com/mond_historica
#VOICEROIDクソダジャレ部「辛い」
今回は蕾姉妹の初お目見えでした
そろそろネタ仕入れないと切れてきた感
なお投稿者は辛味の中でも唐辛子のカプサイシン系の辛味が最も苦手
前回のクソダジャレ→sm41546896
他にもこんな動画を作ってるよ
・ゆかりキッチン（series/165962）(mylist/72723250)
・ゆかりキッチン・プチ(series/388293)
・きりたん& al.のゲーム実況(series/223053)(mylist/72723255)
・VOICEROIDクソダジャレ部（series/248252）(mylist/72723253)
・あかりのふらっと探訪記（series/320229）（mylist/73158685）
・それ以外のやつ(series/350456)（mylist/73651428）
【ルーツはどこ？】最高の火鍋の魅力と作り方
鍋と言ったらみなさんはなにが好きですか？
世界にはさまざまな鍋料理がありますが、
その土地の特徴が最も表れるのも鍋かもしれません！
今回の火鍋もルーツを辿っていくと、面白いことがわかりました！
また火鍋というのも、日本ではこの２色の鍋を想像しますが、
中国では鍋全般を火鍋というんですね！
ということで早速やっていきましょう！
#火鍋#中国
夏の自由研究にもおすすめ！チポトレを作ってチリビーンズにしよう！ずんだもんと
夏におすすめ！
登録しよう！↓
https://www.youtube.com/channel/UCu5A-93IqZN4K6VyhCrG-ig
【山嵐天上天下龍我独尊】みんな違ってみんな度し難い＃24【第二回ラーメン祭】【VOICEROIDグルメ】
お散歩（数十キロ）してからラーメン食べる動画です！（自己紹介）
路地裏散歩×ラーメンなグルメ動画、
今回は札幌市南区藤野周辺を徘徊したのち、
赤いタンメンを食べてきました。
いいね・コメント・マイリス・チャンネル登録・Twitterのフォローしてもらえると、喜びます。
今回のいいねはお気に入りの辛いラーメンです。
Twitter：https://twitter.com/MISUIBU_sjk
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCK6WNGoHkn3Uu4B8kkLXitA
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/3VJLRK3I10NBZ?ref_=wl_share
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BGM：https://dova-s.jp/
SE：https://soundeffect-lab.info/
SE：https://on-jin.com/
動画：Aviutl
素材：PowerPoint
音声：A.I. VOICE結月ゆかり・VOICEROID+東北きりたんEX
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旅行・料理動画も投稿中、こちらもよろしくお願いします。
泊まり旅行：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72679778
日帰り旅行：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/73762298
ニシン：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72717012
中華：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/73128471
【激辛注意】唐辛子２週間放置してホットソース作ってみた
みなさんは辛い食べ物は好きですか？
ハバネロ、ジョロキア、キャロライナリーパーなどの唐辛子で作るデスソースや七味、豆板醤、ラー油など、世の中にはたくさん辛い調味料があります！
今回はその中でも一般的なスーパーで売られている唐辛子を使って、
辛いソースを作ります！
#唐辛子 #激辛
中国のラー油ってどんなの？長期保存もできる本格的な作り方
皆さんラー油は好きですか？
餃子に使ったり、ラーメンにかけたり中華料理に一手間加えたいときに便利ですよね！
食べるラー油とかも最高です！
今回はそんなラー油の作り方を教えます！
それでは早速やっていきましょう！
#ラー油 #中華料理
[会員専用] #262 1kgの唐辛子をなんとうかしよう祭り
![[会員専用] #262 1kgの唐辛子をなんとうかしよう祭り](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/40848409/40848409.82681575)
ナポリの男たちのチャンネル生放送 2022年7月2(土)放送分
※#261は現在アーカイブ制作中です。次回の投稿になります！
トークテーマ
・発売が楽しみなゲームあるかい？
・味変調味料について
#261→so40884538 生放送マイリス→mylist/58556527 #263→so40920648
千代田区神田司町 麻婆豆腐TOKYO 神田本店のチーズカレー麻婆豆腐と東京麻婆豆腐／Sichuan style bean curd・Cheese curry flavor
【参考資料】
『麻婆豆腐TOKYO 神田本店』東京都千代田区神田司町2-4-2 ME神田司町ビル 1F
《営業時間》無休11:00～15:00(L.O.14:30)／17:00～23:00(L.O.22:30)
《アクセス》JR「神田駅」 → 北口or西口 から4分、銀座線「神田駅」 → 4または5 から3分、丸の内線「淡路町駅」 → A2 から2分、都営新宿線「小川町駅」 → A2 から2分、千代田線「新御茶ノ水駅」 → A6 から3分。淡路町駅から207m
Wikipedia「麻婆豆腐」より
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90
【参考画像】
●pixabay
https://pixabay.com/ja/
●pexels
https://www.pexels.com/ja-jp/
【参考音楽】
●音源元⇒魔王魂 URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/
●https://dova-s.jp/
優美なひととき written by 天野 七祈
#麻婆豆腐専門店 #麻婆豆腐TOKYO #神田本店 #千代田区神田司町 #スパイス #八角 #山椒 #チーズカレー麻婆豆腐 #唐辛子 #コーラ #ザーサイ
【東京刺激クラブ】相談はTwitter⇒東京刺激クラブ @onda3simai4
【手抜きずんだもん】鹿
鹿肉たべる
なるほど、鹿肉が煮込みやハンバーグやボロネーゼにされるわけがわかった。
筋と筋膜めんどくさい。
ホントは低温調理とかしたかったけど、厚労省の文書で中心温度75度以上で調理しろって書いてあった。
さすがにネットに上げる動画で、不安全なことはできないわな。
辣子鶏レシピ：
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/19-00032
ホットペッパーってそういう意味だったのか・・・・・・
ようつべ：
https://www.youtube.com/channel/UCnmzKYUYAIJCKScOQMcWeaA
きりたんの農家的クッキングPart3「唐辛子は野菜だ！エマダツィ」
農家さんからもらった野菜や、自分で育てた野菜を食べていきます。
今回はフレッシュな青唐辛子を大量に使って
ブータン料理「エマ・ダツィ」を作っていくぞい
【第二回スパイス祭】イタコ姉様のきまぐれディナータイム～エマダツィ・ガバを添えて～【VOICEROIDキッチン】
シャル様(user/97437895)主催、第二回スパイス祭に参加させていただきました
告知動画:sm38885632
色々とガバやってますが構わず投稿しました
ごめんなさい
使用したスパイス
・青唐辛子
・赤唐辛子
ここまでの動画 series/58138
たちえ
トウセンさん im8675514