タグ 持続可能性 が登録されている動画 ： 172 件中 33 - 64 件目
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ドイツの都市がベジを選択 German City Chooses Veg
フライスガウのフライブルグ市議会は､すべての州立学校のカフェテリアから動物性の肉や魚を排除し､べジ専用メニュー導入を決議｡市議会公式サイトでは食費が高騰する中、菜食に切替えることによるコスト削減効果を言及しています
ドイツの肉の消費量は着実に減少しており2021年は過去最低を記録しました
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ビーガン：科学の名のもとに
Vegan In the Name Of Science
｢その時点から30から40日後には心臓病の時に経験した狭心症や 顔のしびれがなくなっていました｣
｢蛋白質の摂取量を調整するだけでガンの成長をオンやオフにできるのです｣
｢植物性の食事は体に必要なものを取り込んでくれます｡植物繊維やビタミン､適切な量の蛋白質､適切な量の栄養素を摂取し､体に不要なものは摂取しません：コレステロール､動物性脂肪､アレルゲン蛋白質を｣
｢植物性の食事は環境に良く；人間の健康にも良いです｣
｢スポーツ栄養学における 最大の誤解の一つは､高いパフォーマンスを発揮するには動物性蛋白質を摂る必要があるということです｡それは真実ではないです｣
｢野菜､果物､全粒穀物そして豆類､それらの食品には想像もできないパワーがあります｡それを働かせる時が来ました｣
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ビーガンになって、
平和を築き
地球を守ろう
BMWとMINIの全車種は2023年から内装がビーガンレザーに
BMWグループはサボテンレザー『デザート』と生分解性の植物性レザー『ミルム』を製造するメキシコのナチュラルファイバーウェルディング社と車の内装で提携しました｡
BMWはビーガンレザーへの移行により内装材の生産に伴うCO2 排出量を85%削減し、2050年までにカーボンニュートラルを達成する目標をあげています。
BMWのウーベ・ケーラー氏は「この革新的な素材は摩擦、発汗、湿気による摩耗に耐え、皮革の望ましい特性をすべて備えています。さらにレザーフリーのインテリアに対する顧客の要望を妥協することなく、満たすことができます」と語りました
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コンピュータ会社のアップルの広告がビーガンキャンペーンのヒントに
Computer Company Apple's Ad Provide Inspiration for Vegan Campaign
アップル社は最近プラントベース の生活に関する新たなマーケティング戦略であるeat differentlyを発表しました｡ このキャンペーンはポールマッカートニー卿(菜食者)といった著名人を起用した動画や広告が特徴的で、米国サンディエゴでデビューし2024年には世界各地で展開する予定です
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オックスフォード・ユニオン・ソサエティがビーガンを支持し、歴史に名を刻む： ビーガンチームがディベートで勝利
The Oxford Union Society Has Made History by Publicly Supporting Veganism: The Vegan Team Won the Debate
科学者は地球上の生命の持続可能性のために守らればならない９つの地球’の境界線を特定しました
現在、私達はそのうちの6つに違反しています。これらの違反の一つでもあれば、この地球で私達が知っている生命を死滅させるに十分です。朗報はビーガンになればこの6つすべてを解決できるということです
「それこそが存亡の危機を覆す、個人としての力なのです。畜産は生態系破壊の主要原因です。畜産は動物を放牧するためだけに、地球上の不凍土地の37%を使用しているからであり、一方で工業的な漁業のために、毎年南米大陸と同じ面積の海底を底引き網しているからです。
畜産は森林を破壊し木材や製紙用の期ではなく、草に置換える唯一の主要な活動でありその土地が支える生命の多様性を大幅に減少させます。畜産は、地球上の樹木の数を半減させた主な原因です。ビーガンになれな地球上の陸地の4割近くと海全体も戻すことができます…」
気候変動の科学的証拠とその解決策に関する全ての情報はスプリームマスターチンハイの本、『危機から平和へ』無料ダウンロードはこちら：Crisis2peace.org
日本のスーパーチェーンにビーガンミートが登場
日本拠点のプラントベースビジネスを展開するネクストミーツ社は、大手スーパーのイトーヨーカドーで動物性の肉と同じコーナーで代替肉製品の販売を開始
さらにアメリカの株式市場への上場に向けて動いており、他の幾つかの国にも進出している
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この先も継続できる仕組みづくりをするべきだ！
☆毎日平日18時～わかりやすくニッポンを伝えています！
☆新著『死ぬまで太らないカラダの作り方』発売 https://goo.gl/YsXtL7
☆中田宏検定（中けん）スタート https://www.kentei-do.com/nakadahiroshi/
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☆チャンネルを登録してご覧下さい！ YOUTUBE→https://goo.gl/MJHLyN
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☆Twitter @NAKADAHiroshi
アジア初のヴィーガンステーキ が インドネシア のステーキハウスでデビュー
ジャカルタ のグリーンレベル社は､大豆たんぱくと椎茸を使用したビーフレスステーキをインドネシアのアブバステーキとペッパーランチ で販売を開始しました
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米国発の新しいドキュメンタリーは畜産業が行っている環境差別を浮き彫りにする
女優 ケイト・マーラさん製作総指揮の映画「お金の匂い/The Smell of Money」はアフリカ系米国人が多く住むノースカロライナ州デュプリン郡の低所得者層が養豚場による環境破壊をいかに経験しているかを暴露しています
スミスフィールドフードが所有する食肉会社は未処理の排水を定期的に大気中に散布しています。このような行為により住民の呼吸器系疾患や発ガン率が上昇し、家の窓を開けたり洗濯物を外に干すことも不可能になりました
このドキュメンタリーは今年8月6日～７日に北カリフォルニア州で開催される『マインドフル食の映画’と食の祭典2022』にて上映します
ケイト・マーラさんと関係者の皆様の心優しい努力に感謝します
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世界初の技術に挑む ユニクロ
大量生産・大量廃棄が問題視されているアパレル業界で、最大手のユニクロが、サステナブル・持続可能な新しい取り組みを始めた。それは、ユニクロ初となるリサイクルダウンジャケットの生産だ。 実は、服から服へのリサイクルは世界で見ても、わずか0.9％と非常に少ない。それは、技術的にもコスト的にも難しいからだ。それを可能にするために、ユニクロと共に取り組むのが東レだ。品質を落とすことなく価格を従来品と同等に抑えることはできるのか？ 【客から集めたダウンジャケットを無駄にしない！ロスなく羽毛を回収せよ】 ユニクロが、回収した自社製品から新たな製品を作る新たなプロジェクトを開始した。その第一弾が、リサイクルダウンジャケットだ。 プロジェクトリーダーは、ユニクロで長年アウター商品の開発をしてきたMD部長・齋藤源太郎さん。そのパートナーが、ユニクロと共にダウンジャケットの開発をしてきた東レの大川倫央さんだ。 初年度にお客から集まったダウンジャケットはなんと62万点。その中のダウンを無駄なく回収して、リサイクルする。従来品の価格に抑えるには、いかにロスを減らすかが課題に。回収する際にどうしても出てしまうロス率を20％まで抑えるのが目標だ。しかし実際に量産がスタートすると、それが難しいことがわかる。 【リサイクルの手間を価格に転嫁しない！無駄なコストを削減せよ】 リサイクルダウンの難しさはダウンの回収量だけではない。リサイクル製品でもユニクロのお手頃価格を守るため、あらゆる工程でコストを見直す必要がある。柳井正社長も「環境に負荷がかからず、コストもかからずにできる方法を追求しなければいけない。」と強く語る。
日本発のミニ森林アイデアはインドの都市部にエコ効果をもたらす
日本の生態学者で植物学者の宮脇昭氏は、都市部で小さな森林を育てる方法を考案
そのアイデアに感銘を受けたインドの元トヨタ技術者のシュペンドゥ･シャーマ氏は、『アフォレスト』社を設立して 『宮脇式』の森の材料や教育を専門的に提供しています
この人工林は都市部の二酸化炭素吸収量の増加、土壌の栄養強化、気温低下、鳥や蜂など重要な動物や昆虫の誘致を促します
宮脇昭氏とシュペンドゥ･シャーマ氏、『アフォレスト』社と関係者の皆様に感謝の意をお伝えします。神の愛のもと、私たちの世界がもっと涼しく青々とした緑で栄えますように
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ビーガン有名人の言葉：ジェームズ・キャメロン
「実は肉が全く恋しくなくなりました､むしろ反感を覚えるのです｡私にとって肉は本当に死んだ動物のような味です｡魚は死んだ魚の味がします｡いつも見過ごしたりバターで抑え込んでいたその生臭さは今の私には恐ろしいものです｡体が脳の配線を変えるのだと思います」
～ ジェームズ・キャメロン(ビーガン)
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フランク・ロイド・ライトの 時代を超越した建築
良い建造物とは景観を傷つけるものではなく、その建造物が建てられる前よりも景観を美しくしてくれるものです
アメリカ史上もっとも著名な建築家の一人であるフランク・ロイド・ライト氏の作品の素晴らしさとデザイン哲学をお楽しみください
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ビーガニュアリー2023 （Veganuary 2023）
英国拠点の ビーガニュアリー 2023は健康的でおいしいプラントベースの食生活の実践を1月の間で奨励しています｡更に長く続けることのその計り知れない利点を挙げており､ホアキンフェニックス氏(ビーガン)や ポールマッカートニー卿 (ベジタリアン)等世界中の著名人からの支持を得ています
さらに『責任ある医療を求める医師の会(PCRM）はビーガンの健康上の利点として心血管疾患、アルツハイマー病、ガン、糖尿病など多くの慢性疾患の発症リスクを低減すると述べています
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ウクライナの伝統料理 : ビーガン ホルブツィ(ロールキャベツ)
この心温まる家庭料理を作るのは愛の労働です
このレシピは大人数に提供する場合や後日食べるために小分けにして冷凍保存するのにぴったりです
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台北の地球に優しい超高層住宅『陶朱隱園 』が完成間近
フランスのヴィンセント･カレボー社設計の『陶朱隱園 』(タオヂュインユェン/Tao Zhu Yin Yuan Tower)は21階建てで､約2万3千本の樹木､低木や植物が植えられ推定年間130トンの二酸化炭素を相殺
更に雨水リサイクル機能や､太陽光発電システム等も備えている
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欧州議会は大規模な畜産工場から脱却し、環境に優しい有機植物農業に移行する指針となる『ファームトゥーフォーク戦略』の報告書を承認
工場式畜産は人獣共通感染症のリスクを高めると強調し、2027年までに檻に入れるオペレーションの禁止を目指す
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｢人道的」な人間になり人々、地球と動物のために工場式畜産を解体する 前編
イギリスの非営利団体Humane Being のキャンペーンの特集の前半をお届けします
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動物の仲間が紹介する本日のライフハック ノーべイクビーガンブラウニーボール
A Healthy, Tasty Treat: No-bake Vegan Brownie Bites
今回はミツバチ王国のヘレンさんが簡単デザート『一口ブラウニー』を紹介してくれます
是非お試しください
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ミヨコズキッチンー未来の乳製品製造所 慈悲から生まれたビーガンチーズ
ビーガン料理番組やレシピ本執筆で有名な日系アメリカ人のミヨコ・シナーさんが世界的に注目され､大成功を収めている植物性チーズを作るようになったきっかけとは？
本番組では『ミヨコズ・クリーマリー（Miyoko’s Creamery）』の工場にお邪魔するほか、ご自身が設立したアニマルサンクチュアリ『ランチョ・コンパシオン(Rancho Compasion)』についてもお話いただきます
miyokos.com
www.ranchocompasion.org
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億万長者のビジネスマンが肉､魚 ､乳製品の産業の終わりを予見
新たな世界的動向を見極める投資家で慈善家のジムメロン氏は､気候変動､動物虐待､パンデミック 等の問題に対処するため10年以内に植物や細胞を使った食料生産に大規模に移行する事を予測しています
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伝統的なイランの濃厚ビーガンスープ：芳ばしいビーツポタージュ(シューリイェヤズディ)＆甘い南瓜ポタージュ(ガリエ カドゥー)
Traditional Iranian Vegan Thick Soups – Savory Beetroot Potage (Shooli-ye-Yazdi) & Sweet Pumpkin Potage (Ghalieh Kadoo)
美味しく心温まる濃厚スープは 味蕾と食欲を満足させる以上のことをしてくれます
今回は伝統的なイラン料理レシピから2種類をご紹介します
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プロ サッカークラブのレアルマドリードがプラントベースの食事を推進
スペインの名高いサッカーチームのレアルマドリードは、イギリスの100%ヴィーガン企業『ミートレスファーム』と提携
食品が環境に与える影響についての意識を高める活動を行う
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ビーガン有名人の言葉：モリッシー
｢動物を食べるなら､きっと動物が嫌いなんでしょう｡もし動物を尊敬し愛するなら､決して動物を食べられない｡それだけシンプルなことだ｣
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伝統的なエジプト料理前編 ービーガンコシャリ
このほっとする屋台料理『コシャリ (米、パスタ、 レンズ豆とヒヨコ豆のレモンソースと辛味トマトソースがけ)』は大勢の集まりに最適です。満腹感があり、複数の層からなる 食感と風味が味蕾を喜ばせます
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オランウータン保護：スマトラレスキュー連盟(SRA)
スマトラレスキュー連盟(SRA)は2020年にインドネシアで､オランウータンプロジェクト､オランウータン保護センターそしてオランウータン情報センターを設立し、動物病院や社会化のための特別な囲い､食料や貯蔵施設と井戸で構成したオランウータンの家を建設しました
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「オランウータンは近絶滅種です｡つまり私たちがすぐに行動を起こさなければ､絶滅寸前ということです｡主な脅威は生息地の喪失です｡生息地である熱帯雨林は､パーム油やパルプ紙などの非持続可能な単一栽培に変えられたり､鉱業などの産業により搾取されています｡他にも問題はあります｡残念ながら一度､熱帯雨林が破壊されるとオランウータンは単純に飢えてしまい､生き延びるための食料を求めて､地元の村やプランテーションに入り､農業害獣として殺されたり､その機会を利用し違法なペット売買のために､幼い赤ちゃんを奪おうと母親を殺したりする被害に遭ってしまいます｡」
ーオランウータンプロジェクト代表兼SRA共同設立者レイフコックス氏
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オランウータンを救うSRAの活動を知ったスプリームマスターチンハイは輝く世界の慈悲賞を贈りました
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最近の主な災害(2019年～2022年） 第1話 火災
アマゾン熱帯雨林火災(2019年１月から10月）
・食肉産業による森林破壊の一部である人工火災
・15か国またいで90万ヘクタールが消失
・前年比85%の増加である8万件以上の火災ー少なくとも数百万の動物の民が死亡
・大気汚染により都市が暗くなり子供の呼吸関連の入院が36%急増
・放出されたCO2で地球温暖化が著しく悪化
…続く
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…
日本が世界初の排出ゼロタンカーを就航
海運会社 旭タンカーが製作した世界初の液体輸送用電気船『あさひ』がこのほど横浜のふ頭で自動車運搬船への燃料供給作業を完了しました
全長62ｍで10ノットの速度で最大100㎞を航行し、1000klの燃料を輸送可能です
排出ゼロの電気エンジンの搭載で二酸化炭素排出量を削減し､メンテナンスの必要性を減らして作業環境の改善を目的としています
また本船に搭載したリチウム電池は10時間で充電完了し災害時には陸上施設に非常用電源を供給することができます
旭タンカーのグリーンな船づくりに感謝します
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畜産工場の廃止は気候変動に多大な効果がある
分子生物学者でインポッシブルフーズ創業者兼CEO のパトリック･ブラウン博士と､カリフォルニア大学バークレー校の計算生物学者であるマイケル･アイゼン博士の最新公開前調査によると､工業式畜産を中止すれば2100年までに世界のCO2 排出量の7割を相殺し、 2030年から2060年までの温室効果ガス排出量を安定させます
研究によると、今後15年の間に動物性食品を食べるのをやめれば、大気中のメタンや一酸化二窒素の濃度が急速に低下し、二酸化炭素の蓄積も遅くなります。更に博士たちは「壊滅的な気候変動を回避」するための戦略として、畜産の廃止を優先すべきだと述べています
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日本で人工光合成による生分解性のプラスチック化合物が誕生
大阪公立大学の研究チームは太陽光利用してCO2 からプラスチック原料であるフマル酸を合成することに成功しました｡従来は石油からフマル酸を作られましたが､この方法では持続可能エネルギーを用いてプラスチックを製造するための原料を作り､CO2を削減することができます
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絶滅への道を食べる
EATING OUR WAY TO EXTINCTION
私達には時間がありません
他のどの産業よりも私達の破壊に貢献している産業があります
畜産はこの地球上で最も破壊的な産業です
先日､私達は大きな影響を与えるであろう法案を何とか潰しました
これは誰もが話したがらない部屋の中の象でした
今こそ真実を明らかにする時です
私達が持っているのはこの小さな青い奇跡だけです
ｰ絶滅への道を食べる
www.eating2extinction.com/the-movie/