タグ 魚料理 が登録されている動画 ： 1012 件中 65 - 96 件目
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アンコウ公開解体ショー in 水戸
コみケッとスペシャル5in水戸２日目の２時頃に広場にて行われた
あんこう料理山翠の板前さんによる貴重な解体ショーの様子です。
外で、しかも解説しながらさばく事は殆どないということでした。
ここではさばくのに５・６分かかっていますが、
通常１～２分でさばき終わるそうです。解体はややグロいです。
元祖 あんこう鍋 山翠
http://www7.ocn.ne.jp/~sansui/
下記記事にて動画が紹介されていたようです
【2ch】ニュー速クオリティ【画像あり】水戸コミケ、実は大成功していたことが判明
http://news4vip.livedoor.biz/archives/51510104.html
PDA動画 mylist/21523464
Cross Days mylist/18165836
その他 mylist/16456624
日本料理 龍吟 【泳がし鮎の炭火焼】 ミシュランガイド３つ星
龍吟では鮎を焼く際にまず３つの絶対条件を唱える。
①鮎をキッチンで焼く時に生きて泳いでいる事
②１６ｃｍをベストの基準に考えその前後の大きさである事
③必ず良質な備長炭で焼き上げる事
日本料理店"龍吟" http://www.nihonryori-ryugin.com/
龍吟 その他の料理 mylist/32306013
秋だ！！クックマン サンマのさばき方＆お刺身を作る
今回のクックマンは、秋の味覚サンマを使ってお刺身を作るぞ。ちょっとした工夫で見違えるような作品が出来るので是非、覚えてほしいぞ。クックマンブログhttp://blog.goo.ne.jp/hirotugu162930/
〆サバ♪
レシピ:http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/514691266870862/ コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962
世界の新着動画
http://live.nicovideo.jp/watch/lv51417100?mypage_nicorepo#35:47
【原価】
真鯖1尾 398円、大葉6枚 30円、大根1/8本 20円
合計448円(5人分) 1人前 90円 2011年5月28日(土)夕食
刺身シリーズ：mylist/33713366
七輪その２
皆、淋しさと呼ぶものを呑んでいる･･･
それでも独りで呑むよりはマシさ( ´ー｀)
＊当日の気温2℃､カンペキに屋外ですw
猫に餌付け：漁網掃除の時、編目に挟まった小魚を漁師さんが猫にあげてたりもします
餌不足の時はカモメを捕まえて食ってたりもしますがw
鼠が湧いて船囓られる位なら猫にガンバっていただきたいと
昔の名残で習慣になってるとか･･＾＾
今どきの漁船でもGPSやソナーの配線とか囓られると損害大きいので
餌付けしない漁師さんでも、わざわざ猫を追い払ったりはしてないようです
頭 部 煮 る（かぶと煮）【キズナ☆食味研究所vol.12】
（タイアップ動画は）初投稿です
イカロさん( user/947221 )とのタイアップ動画となっております
sm39018368 を見ようね！！！
動画内で紹介したvol.5→sm37506124 vol.8→sm37820107
シリーズ第12回、なんだかんだ期間開いちゃうんだよなー。
sm38878658 ←前
釣果報告・雑談などをしてるtwitter:⇒ https://twitter.com/bass_yummy_girl
鰤の照り焼きとはじかみ♪ ～ふっくら柔らかに！～
和食の定番の鰤（ぶり）の照り焼きを作りました！
ついでにはじかみも作りましたっ！
〈関連動画〉
和食シリーズ：mylist/54467415
海鮮シリーズ：mylist/46321645
てりたまバーガー：sm30530803
チキテキ：sm29671590
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
【鰆アサリ鯛】ひとり春の魚介祭り。８種【カツオしらす】
春の魚介祭り。
コメントマイリス広告等ありがとー。
mylist/40241382 色々mylist/32243824 co1553892
ようつべもよろしくです！差分あったりようつべだけのもあったり。 https://youtu.be/dNJ_C2ZTGAw
3人食堂2軒目＃１（実写系） sm36649190
きなこあんドーナツとブラウニー sm36336091
鶏肉本の再頒布あります。https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=604964
薄い本の進捗等はツイッターで https://twitter.com/risotto2525
酒クズ弦巻の今日のおつまみ #10 クロカレイの煮付け
前からやりたかった魚回。
これからはお鍋が美味しい季節ですね。
次→ 阿波尾鶏の骨付き唐揚 sm36088672
前→塩昆布キャベツ sm35966789
マイリスト→ mylist/66408844
Part1→ キャベツと豚肉のミルフィーユ鍋 sm35623960
Twitter：https://twitter.com/ponta_summer
寿司職人によるシマアジの仕込みから握りまで〜How To Make yellow jack Sushi〜
このシマアジは1.6kgの大分産です
寿司ネタでは高級魚として昔から定着してます
◆Twitter◆
https://twitter.com/sushi_toshi83
マグロ→ sm32613343
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
釣ったナマズを食べつくす【蒲焼き&天ぷら】
全開のスッポンから１週間後
ナマズリベンジに川へ釣りに行きました！
一晩泥抜きをして美味しく食べました！
総合マイリスト mylist/23179541
コミュニティー 生放送始めました co1114225
twitter http://twitter.com/#!/camesky
ストライパーステーキ
BBQ Pit Boys「Striper Fish Steaks recipe」
https://www.youtube.com/watch?v=zyol-n-yVNM
マイリスト：mylist/49600497
ブラックシーバスのホイル焼き
BBQ Pit Boys「Black Sea Bass on our Fire Pit」
https://www.youtube.com/watch?v=FT4N6Zjf5sg
マイリスト：mylist/49600497
サバの甘酢しょうゆ♪ ～某ファミレスのランチメニュー～
某ファミレスのランチメニュー『サバの甘酢しょうゆ』が凄く美味しかったので再現してみました
ブログ記事：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12259557217.html
レシピ：https://cookpad.com/recipe/4434848
関連動画
中華シリーズ：mylist/30534881
海鮮シリーズ：mylist/46321645
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
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BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
七輪－その５
色々と焼いてます( ´ー｀)
ま、御禁制の品を食って生きて帰って来れたから結果オーライですけど(w マネはしないで(＾＾;
＊卵巣､肝臓､血液は、種類問わず絶対にＮＧです！
七輪欲しくなってきた ： 動画で使用してるのは、珪藻土で作った耐火レンガを貼り合わせた構造の、能登半島産の製品です。
ハマチを丸一匹さばいて刺身にしてみた【三枚おろし】
今が旬のハマチを丸一匹さばいて刺身にしてみました。
３枚おろしの手順も一応解説していますので参考程度にどうぞm(_ _)m
■ BGM→ 冬空／Jesushairdo nc20985 Anthem of the Aging Boarders／esushairdo nc11399
■ マイリス→mylist/11918284
■ ツイッター→http://twitter.com/seak_nc
【追記】
魚の呼び方について少々誤解があったようです。
「ハマチ」について。関東では35−60cmのブリの子どもを「イナダ」と呼びます。そして養殖ものの「ブリ」全般の事を大きさの規定無しに「ハマチ」と呼びます。しかし関西になるとこのサイズ(40cm以下)の魚は「ツバス、ヤズ」と呼ばれます。40ｰ60cmある場合は「ハマチ」と呼ばれます。
関東在住の私がスーパーで安売りの養殖物を買ったので「ハマチ」でおkなはず！
寿司職人による真鯛の仕込みから握りまで〜How To Make Red sea bream Sushi〜
冬から春が脂がのり美味しい時期です
頭を割ったらけっこう脂入っていました
煮つけも美味しいけどお客さんに酒蒸しで提供したらお客さんもニッコリ
（ ヘエイ ）
◆Twitter◆
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mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
２８キロの本クエの神経締めと血抜き
手かぎで〆めて尾の骨を断って血抜き。
このまま３時間ほど氷水へ入れて置くそうです。１，２時間ではクエは死なずに
さばいている最中に暴れる可能性がある為と皮をはぎやすくするためだそうです。
その他色々 mylist/32328222
http://www.youtube.com/watch?v=oVy4I0ir7n4&
グリルドサーモンヘッド
BBQ Pit Boys「Grilled Salmon Heads recipe」
https://www.youtube.com/watch?v=COgy9qHVFGk
マイリスト：mylist/49600497
クエ鍋【長火鉢とおっさん237】
弐百三十七杯目 養殖物が出回るようになったので昔よりは安く食べられる
前→納豆で2品sm39710118 次→手作りこんにゃくsm39774996
シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357
おかず番付→mylist/70771477
料理祭→mylist/70316176
旅行→mylist/69965462
R.T.A（リアルたまごアタック）→mylist/65243178
youtubeネタ少な目(＠てこ蔵)→https://www.youtube.com/@Edo-Nagahibachi
Mail; [email protected]
【Xmas】魚のムニエル＆ポテトサラダを作るわよ！【仕様】
Xmas料理っぽくしてみたんだけど、どうかしら？
前作のスパイスクッキーと合わせて活用していただければこれ幸いよ。
今年もみんな見てくれてありがと。ちゅ。
※もしかして音量注意かも。
次作(サムゲタン)-> sm9467975
前作(スパイスクッキー)-> sm8728089
アタシのほかの動画はこちら-> mylist/5749858
BLOG->http://musta.blog.shinobi.jp/
【ゆっくり】チキンの旅日誌 北海道グルメ旅行④ 知床五湖 前編
旅は好きだがメンタルがチキンすぎて一人旅できないうぷ主の旅日誌
どこに行くにもとにかく一緒に行ってくれるツレを探すことから始める徹底ぶり
そんなチキン野郎が2015年8月に行った北海道旅行の動画です
行った場所
一日目 札幌市内観光
二日目 知床周辺散策
三日目 羅臼(クジラ・イルカウォッチング)
四日目 釧路周辺観光
五日目 屈斜路湖、摩周湖周辺観光
六日目 大雪山登山(旭岳～裾合平コース)
べん様、道民歓迎様、くまなん様、宣伝ありがとうございました！！
前回 札幌 藻岩山編→sm27436964 次回 知床五湖 後編→sm27583972
旅日誌マイリスト mylist/49572532
チキンの料理マイリスト mylist/60467066
Twitter @MDLOVE1020
【美味しいお酒を飲むために】釣りたて52cmの天然真鯛をさばいてみた
始まりました！他人の釣果で飲む！シリーズ(笑)
母の知り合いの方が月に一度釣りに行かれます
その釣果をいつも半分おすそ分けしてくださいますので
半分はお造りにしてお返ししています
おかげで美味しいお酒が飲めました
第二回３０cmアジのたたきとマトウダイ【sm28896248】
マイリストmylist/53837907
完全なる嫁さんのためのディナー
フランス料理で愛する嫁の誕生日を祝ってみた。 調理風景を解説無しで流しで撮影したので、料理ごとでなく時系列で編集しています。あんまり仕込みの時間がなかったのと、サービスしてかつ食べながら作る必要があったので、フォンドボーとかムースを避けたメニューになりました。レシピをまとめるつもりはありませんが、テロップを見れば何となく分かるかと思います。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
アメリカの食卓 270 フィッシュケーキを食す！
お魚大好き㌧㌧が、フィッシュケーキを食べたよ。
フィッシュケーキは一口サイズの魚肉加工品です。
おいしかった！
アメリカの食卓集→mylist/31912293
アメリカの食卓 番外編→mylist/39041733