【ギリシャ料理】ムサカ【作ってみた】
- 2011/03/28 08:47:01 投稿
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ムサカを作りました。ギリシャ料理ですが周辺国で広く食べられているポピュラーな料理です。スパイスをきかせたミートソースにホワイトソースと野菜（ナス等）を重ねるのが基本のようですが、バリエーションもいろいろで作られる地域によってチーズをのせたり変化があるようです。今回は簡単レシピでホワイトソースをつくらず卵液を流しいれましたが、少し火を入れてトロミをつけたほうがふわっと覆うようになってよかったかもしれませんね。 mylist/20646451