鯖のさっと煮を作りました。塩をして臭みを洗った鯖を魚焼きグリルで焼いてから醤油・酒・ミリンで煮てやります。市販の惣菜の焼き鯖で作ると簡単に出来ていいですね。動画では少なめでしたが、新タマネギは鯖が隠れるぐらいいっぱい入れてやると鯖のダシを吸って美味しいですよ。 mylist/20646451
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14561266
