焼き鯖のみぞれ煮を作りました。あさイチで紹介していたレシピです。鯖に塩をしてしばらく置き臭みが出たら拭き取って焼きます。焼き目がついた鯖を煮て一旦冷まして味を含ませ大根おろしと醤油を加えてひと煮立ちさせて仕上げます。香ばしい焼き鯖とさっぱりした大根おろしでご飯の進む一品ですよ。 mylist/26714792
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15942552
